天佑德青稞酒4600高原是青海互助青稞酒股份有限公司出厂的产品，这款产品是其高端的清香型产品。其清香风格属于大曲清香型白酒，不同于汾酒、宝丰、黄鹤楼的是，其有独特的清香特点，其闻香清雅，入口清新、纯净、连绵、甜舒，酒体持续，源源不断。相比一般的大曲清香酒，没有哪款酒有天佑德这样持续的香味和酒体感受。
对于这种特点，个人认为是其特殊的清香酿造工艺造成的，天佑德青稞酒采用清蒸四次清工艺，相比请蒸二次清工艺，此工艺的发酵周期更长，也正是因为如此，酿出的酒具有更多醇香物质，喝起来更连绵、更顺，似浓香但却是清香。
说到互助青稞酒，确实很不容易，其是青海省的一个酒厂，这块位置，由于气候原因，并不适合所有香型酒酿造，除此之外，青海省的人口稀少，不少人都有宗教信仰，不饮酒，在这样一个微小的白酒市场里，能诞生出一个资产十几亿元的上市酒企，真的很不容易。互助酒厂，并没有多少历史背书，她的成功更多是品质和自己的努力。在品质上，互助酒厂完成了对一般大曲清香型白酒的超越，也正是因为如此，互助酒厂才能走出西北，挺向中原大地。
对于天佑德青稞酒，最能代表其工艺特色的要属高原4600，其是52°的高度白酒，对于这款酒的品鉴感受，敬请关注本期品酒视频。
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