woly十三叔
生鮮產品，主要是指未經深加工過程，比如烹調、製作等，在必要保鮮後簡單整理上架出手的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工的產品。生鮮電商，就是利用互聯網平臺，將生鮮產品通過物流配送給消費者的交易，不管是自建物流還是第三方物流。生鮮電商從探索發展，到野蠻生長，再到重新洗牌，經歷了不過短短几年的時間。這期間巨頭入局形成第一梯隊，一大批中小型生鮮電商企業或倒閉或被併購。
回到問題本身，一家生鮮企業要做好電商，需要考慮哪些問題呢？我們可以從商品配送到消費者手中的各個環節入手。
（1）商品採購。根據艾瑞諮詢發佈的《2018年中國生鮮電商行業消費洞察報告》中的數據顯示，2017年中國生鮮網購用戶選擇購買平臺時最看重的因素，57%的人選擇了食品安全。由此可以看出，商品質量決定了用戶的購買意願。出於對商品質量的嚴格把控，作為整個商品流通的首要環節——採購，就是重中之重。
（2）冷鏈倉儲。生鮮的保鮮期有限，對儲存的要求較高，採購回的商品必須及時入庫冷藏，保證商品質量。
（3）品類規劃。實現做好品類規劃，可提高後期出庫效率。
（4）包裝加工。包裝加工不僅要做到隔離細菌，還要注重顏值，賞心悅目的包裝也能提升用戶的購買慾望。
（5）物流配送。生鮮保質期短，所以對物流配送要求較高。對於一些特定的生鮮商品，不僅配送時長要短，而且還需特製的保鮮配送箱。
除了要做好上述的這些，作為一家生鮮電商，還要做好IT支持、客服、營銷等等。
全天候科技
生鮮電商目前存在以下幾個痛點：
第一：產品的質量是否新鮮，把控供應鏈的能力是至關重要的。
第二：物流配送能否突破三公里內，半小時或者1小時送達。
第三：平臺能否滿足預售制配送，比如：提前一天預訂，第二天根據訂單配送到小區或者社區。
以上三點解決了，後期就針對公司運營效率和服務售後質量，在消費者心中樹立品牌效應。
這僅代表個人愚見，歡迎大家一起討論。
糧倉開土
電商是指掛靠別人平臺，還是自己組建平臺？
生鮮企業要強調三點：物超所值！安全！快速！
線下佈局記住，小區一定要籤排他協議！就算以後不做了，憑排他協議都可以賣很多錢！
