1歲多寶寶每天應該怎樣吃才能保證營養?

大小兔子都愛吃胡蘿蔔

我家寶寶正好13個月,有點挑食,寶媽每天絞盡腦汁變著花樣給她做飯,只求她能多吃幾口,儘量保證營養均衡。先發幾張圖,是她近幾天吃的午餐和晚餐:

小銀魚炒青菜+玉米粒+西紅柿排骨湯+飯糰


自制牛肉腸+白灼西蘭花+飯糰


絲瓜肉丸湯麵

西紅柿炒雞蛋+迷你水餃

雞肉蓉胡蘿蔔青菜粥

下圖是《美國兒科學會育兒百科》推薦的一歲左右寶寶的每日食譜:


結合我們自身的情況,一歲多寶寶的飲食可以遵循以下五條原則:

  1. 每天保證約500ml奶,可以是母乳、配方奶粉或者鮮牛奶。
  2. 寶寶的食物儘量少糖、少鹽。寶寶太小,腎臟還未發育完全,多糖多鹽會增加寶寶腎臟負擔。
  3. 食物性狀不能過細,過細的食物會使寶寶懶得咀嚼,從而影響口腔和麵頰發育。
  4. 注意補鐵,鐵元素對兒童生長髮育非常重要,但是卻不易從食物中獲取,所以寶媽要有意識地多給寶寶吃含鐵量高的食物。
  5. 膳食要全面、均衡,每天要讓寶寶攝入:
  • 主食:米飯、麵條、饅頭等
  • 肉類:牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚蝦等
  • 蔬菜:西蘭花、胡蘿蔔、大白菜、芹菜等
  • 水果:蘋果、梨、桃、草莓、葡萄等
只要寶寶不過敏,各種食物都可以給她嘗試。

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1歲之後的寶寶,在飲食上有了大變化,也開始喜歡吃大人的食物,開始使用勺子、叉子吃飯,但是很多媽媽都會發現自從寶寶到了1歲以後,胃口沒有以前那麼好了,媽媽們不用太過擔心憂慮,寶寶這個變化是正常的。

一方面是因為寶寶的增長速度開始放緩了,體內的熱量需求自然就會減少,另一方面,1歲後的寶寶開始吃密度比較高的食物,之前是糊狀的,現在是幾塊肉或者麵條,在視覺上媽媽會產生寶寶吃少的感覺。

那麼寶寶怎麼吃來保證每天營養均衡呢?

1歲之後的寶寶基本上大部分都可以吃大人的食物了,但還是要注意口味太重的飯菜或者放醬油的飯菜,儘量給寶寶少吃,還是以清淡為主。

一般1歲以後的寶寶每天除了規律的三餐外,還可以再加兩頓上下午點心,不宜吃太多零食,三餐中要保證寶寶合理攝入四大營養品類:

  • 紅肉、家禽肉、魚肉、蛋類

  • 奶、酸奶、奶酪

  • 水果或者蔬菜

  • 穀類、米、麵包、麵條

另外,寶寶還需要用好的油脂來促進大腦發育,所以父母一定要保證每頓都讓寶寶攝入好的脂肪,像: 橄欖油、芝麻油、核桃油、等都是不錯的脂肪,媽媽們可以每天給寶寶適當補充些。

最重要的是,父母們不必太糾結寶寶飯量問題,每個孩子的胃口都是不一樣的,沒有衡量的標準,對於1歲之後的寶寶,在飲食上更注重的是質量,不是數量。


甜甜圈伐木累

我的寶寶1歲零兩個月,體重22斤,食慾較好,比較健康,在主食餵養時,沒有過便秘,積食和拉稀,所以向大家分向下我們寶寶的每日菜單。


寶寶每日在早晨七點到八點之間起床,空腹吃下維D,然後一口氣喝200毫升奶粉。上午十一點準時吃第一餐主食,有時是白煮雞蛋加蔬菜什錦麵,有時是小米粥配小饅頭(自己蒸的),或者是餛飩餃子,還有骨頭湯和有機玉米麵,每天換著做。中午十二點半,孩子睡午覺,大學兩點半起床,一口氣喝下100毫升奶粉,再加上自己做的一些小點心,像洋蔥雞蛋小餅,雜蔬土豆餅,奶香糯米窩窩頭,香菇雞肉丸子,這些都是在網上搜著自己摸索著做的,還比較成功。寶寶都很愛吃。



四點左右寶寶會吃些應季的新鮮水果,下午六點,寶寶準時吃晚飯,晚飯比較清淡,因為寶寶已經長了八顆牙,所以都吃軟乾飯了,經常吃雞肉雙米軟乾飯,蔬菜鮮蝦飯,鬆軟青菜雞肉飯,南瓜雞肉燜飯等等。

由於所在地區遠離城市汙染,給寶寶做飯的食材大多來自爺爺奶奶家的菜園,養的雞鴨鵝等,所用食物油也是自家田地油菜所產。所以寶寶吃的健康,身體棒棒。現在入秋,比較乾燥,寶寶平時喝的水都是用梨子煮的,比較潤肺。以上就是我健康寶寶的每日菜單,僅供感興趣的媽媽們參考。


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12個月以後,可以斷掉母乳,配方奶餵養。除了一日三餐,還可以在上、下午安排一次配方奶和點心,用來彌補代乳食品中蛋白質、無機鹽的不足。 \n\n  用配方奶餵養寶寶的,此時應減少配方奶的量,最好將喂配方奶的時間安排在上、下午,每天牛奶的量不超過500ml。此時的寶寶已有了一定的消化能力,可以吃點爛飯之類的食物,輔食的量也應比上個月略有增加。 \n\n  如果以往輔食一直以粥為主,而且寶寶能吃完一小碗,此時可加米飯試試。開始時可在吃粥前喂寶寶2—3勺軟米飯,讓寶寶逐漸適應。如果寶寶愛吃,而且消化良好,可逐漸增加。 \n\n  中午吃的蔬菜可選菠菜、大白菜、胡蘿蔔等,切碎與雞蛋攪拌後製成蛋卷給寶寶吃。下午加點心時吃的水果可選橘子、香蕉、西紅柿、草莓、葡萄等。 \n\n  該月齡寶寶參考食譜 \n\n早晨7點 配方奶180ml,麵包兩塊(10cm見方) \n上午9點 開水100ml,餅乾兩塊 \n中午11點 米飯半小碗,雞蛋1個,蔬菜 \n下午3點 配方奶180ml,小點心1個,水果 \n晚上6點 稀飯一小碗,魚、肉末、蔬菜 \n晚上9點 配方奶100ml


育嬰育兒大全

1、一個雞蛋打散,滴幾滴香油,放入蒸蛋器做雞蛋糕。

2、蘋果切小塊,放入蒸鍋蒸熟,在用勺子壓成泥吃。

3、蒸鍋蒸土豆和胡蘿蔔,做土豆胡蘿蔔泥。

4、南瓜小米粥。

等到大一點,牙齒長多,具備嚼著吃能力時:

1、包小餃子,小混沌。

2、蒸小包子。

3、麵包機自己做麵包。

4烤箱給寶寶烤蛋黃餅乾。


姜楠美食

我家寶寶一週五,還是很戀奶,一天能喝8/900ml奶,一天三頓正餐,早上雞蛋米糊或牛油果米糊,中午三文魚菠菜線面一小碗,晚上淮山胡蘿蔔瘦肉粥,有時候是鮮肉小餛鈍,有時候是鱸魚面片,都要熬一些骨頭湯加進去,身高90體重26斤,不胖,我覺得還偏瘦!


糰子和圓子的媽咪

1歲以後的寶寶基本上可以吃大部分我們大人可以吃的東西,只是要注意儘量沒有/少調料,特別是鹽和醬油。

一般1歲以後的寶寶一天應該有規律的三餐,再加上兩頓上下午點心。三餐都需要保證以下四大營養品類的攝入,和我們大人一樣:

  紅肉、家禽肉、魚肉、蛋類;

  奶、酸奶、奶酪;

  水果或者蔬菜;

  穀類、米、麵包、麵條。

  

  這裡特別需要強調的是,這個階段的寶寶需要好的油脂來幫助大腦發育,所以父母們千萬不要談油色變,而是要保證每頓都有好的脂肪攝入。美國的建議是1歲寶寶每天一半的熱量來源是脂肪,我個人感覺是,作為中國人不一定要照搬美國食譜,但我們需要意識到脂肪的重要性。

  “好脂肪”推薦:

  橄欖油、芝麻油、核桃油、牛油果、花生醬、杏仁醬、深海魚類(比如鱈魚、三文魚)、奶油乾酪(Cream Cheese)等。

解讀美國兒科協會推薦的1歲參考食譜

  下面這份食譜是美國兒科協會推薦的,大家估計都不陌生了。經常有媽媽拿著這份食譜問我,美國孩子真的可以吃下這麼多嗎?

  

  首先食譜不用照搬,美國寶寶的飲食習慣和亞洲寶寶是不一樣的。1歲以後給寶寶吃什麼要結合自己家庭飲食習慣,因為現在寶寶吃什麼是奠定了今後他的飲食習慣和口味。比如,你家一天三頓大部分都是米飯,炒菜這類中餐,我們不可能額外給寶寶提供這些西方的飲食菜單。最終,我們是希望寶寶和我們吃的東西差不多,而不再是額外給寶寶做食物。

  那這份食譜給我們的啟示是什麼呢?

  一日三餐嚴格保證有之前提到的四大營養品類;

  每餐食物多樣化,這個和國內一直強調的每天吃滿多少種食物的概念其實很類似的;

  仍然需要保證奶製品的攝入。

  至於量的話,更加不必要照搬。每個孩子的胃口體重都是不一樣的,因此小D的營養師建議,1歲以後寶寶飲食要注重食物的質量,而不是數量。

  

  一日飲食安排參考

  不用非得照搬美國兒科協會的餐單,關鍵是掌握上面說的原則,然後結合家裡情況進行變通。

  

  1歲以後的寶寶可以吃牛奶了嗎?

  美國兒科協會建議,1歲以後就可以給寶寶吃牛奶了,當然如果你是母乳餵養可以繼續母乳。這裡的換奶主要是指吃奶粉的寶寶。

  儘管如此,轉換牛奶還是有兩大前提:

  1、寶寶大部分營養已經靠三餐攝入了。如何判斷呢?最關鍵就是每餐是否都可以攝入四大營養品類,一日三餐已經很規律了。換句話說,輔食已經過渡到正餐了;

  2、每日的奶量不超過500毫升。牛奶比奶粉含有更大顆粒的蛋白分子,過量的牛奶攝入對於寶寶的腸胃和腎臟會造成負擔。

  這裡又要說一下我的個人觀點了,我不清楚國內牛奶製品的奶源是否可靠安全,這個是父母們在轉換牛奶時需要考慮的一個因素,繼續吃奶粉有什麼不好嗎?沒有壞處,只是沒有必要。所以國內父母們可以結合實際情況再決定。

如果決定換牛奶,一定記得要買全脂牛奶,再次強調,這個階段寶寶大腦發育需要脂肪。

  寶寶不愛吃,與其只是發愁,補這補那,或者希望大了自然就好,倒不如靜下心,認真複習每個階段的餵養要點,科學餵養,寶寶都會成為“小吃貨”的。


點燃回憶


果果媽輔食日記

好多新媽媽都擔心孩子吃的不好,營養不夠影響孩子省長髮育,我家寶寶現在19個月,也同樣有著這樣的擔心,但是我家寶寶胃口一直很好,每天我們也是換著樣給孩子準備吃的,下面就把我家的經驗也和大家一起分享一下。

第一,寶寶在沒到2週歲之前,奶粉一定不能斷,主要營養應該還是奶粉。我家寶寶現在每天四頓飯,早晚吃主食和菜,中間兩頓喝奶粉,具體的量要根據孩子不同而定。如果早飯實在沒時間準備,也可以早上喝奶粉,中午晚上吃主食。

第二,要注意營養搭配。其實營養搭配很主要,我們當父母的都不願意看到自己的寶寶比別人家的寶寶瘦很多,也不希望我們的寶寶是個小胖墩。那就需要父母用心了,保證孩子的營養全面,既要保證肉,蛋的量,又不能缺少蔬菜水果。我家寶寶每天要保證一個雞蛋(煮蛋,蛋糕或者燙裡面打成蛋花,一般不做炒雞蛋,油太大),豬肉,牛頭,羊肉,雞肉,魚肉要穿插著每天給孩子吃一樣,但注意別超量,蔬菜要多種都吃,我家寶寶從來不挑食,但不能給孩子做的太單調。

第三,主食要多樣化,促進孩子食慾。我家寶寶多主食很多樣,大米粥,小米粥,饅頭,包子,餃子,混沌,面片,發麵餅,麵包,小餅乾,蔬菜餅,換著樣給孩子做,孩做粥的時候還可以加些大棗,地瓜或者南瓜。

第四,簡餐加水果。我家寶寶每天吃兩次或者三次水果,水果注意選擇應季水果,一次不給寶寶吃太多。


良父益友

一歲多的寶寶還是以母乳或者是奶粉為主,輔食為輔。輔食種類和數量應該是比較多了,基本上成人差不多,只是加工的方式要有特殊的要求,以比較容易消化、吸收的、比較清淡的這樣的食物為主。當然,單獨給孩子進行加工,不要放太多的鹽,油適當放一點,這樣孩子就能夠保持一個比較好的狀態。烹調油可以是一些質量比較好的植物油,根據孩子的消化吸收情況,可以適當的放一些植物油。

當然了,在輔食添加的時候,動物性的食物不能忽視,還有雞蛋都可以添加,另外蔬菜水果也不能少,要搭配好蔬菜水果,使孩子的營養得到一個很好搭配。


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