日新月異2
對於桑葉大家並不稀奇，但卻很少有人知道桑葉能夠製成桑葉茶。畢竟桑葉是生長在桑樹的，主要的作用就是用來桑蠶，而桑葚才可以進行食用。往往很多女孩子都喜歡吃桑葚，因為汁多皮薄吃進去甜津津的，同時也有美容養顏的功效，不管在口感上還是食用價值上都備受歡迎。但其實桑葉也有此類的功效，並且已經有了上千年的食用記載了。
而桑葉被古人稱之為“神仙草”，其中含有各種氨基酸和微量元素，在中醫養生上也有很強的效果。那麼製作桑葉茶需要哪些流程呢？
1.新鮮的桑葉 想要製作桑葉茶，首先就要採用沒有經過汙染的嫩葉，這樣的桑葉不管是在口感上還是在營養上都有一定的優勢。不能有蟲叮咬的痕跡，這樣才能更放心安全的食用。當然最好的方法就是採摘桑葉的芽尖，那種嫩芽在製作上更可取，一般初春和霜打後的茶葉都可以摘採。
2.清洗過程 在採摘完成之後自然要進行清洗處理工作，這樣的桑葉才能更乾淨衛生，飲用上才能放心。而在清洗上要平順沖洗的方式，不能用手柔捻，這樣的話桑葉弄破了，影響後面的口感。而在清洗之後就要進行控幹，要注意保持水分的通風晾乾，不能在陽光下暴曬。
3.殺青 想要製作成桑葉茶，那這一步絕對是最重要的，因為這個步驟決定了桑葉茶的口感和香味，也為桑葉茶的形象提供關鍵的保障。而殺青的方式主要包括蒸青和炒青，可以通過水蒸氣進行蒸制，也可以通過鍋炒的方式。在高溫的情況下就可以去除桑葉中的青草味，減少相應的水分。
4.揉捻 趁著桑葉還有一定溫度的時候進行反覆的揉捻，將其中的纖維物質全部揉捻出來，這樣才能保障桑葉能夠形成最後的茶葉，而揉捻之後的茶葉就會更好的成型。
5炒幹 在揉捻的步驟之後就是炒乾的過程，一般都是通過相關的機器進行炒制。通過加熱和旋轉的過程迅速的蒸發相應的水分，之後桑葉就會自動的捲曲成型，當然也可以在太陽下曬乾。
6.封裝泡茶 在以上步驟完成之後就可以進行封裝密封的工作，放在通風陰涼處保存，想喝的時候隨便抓兩把放在茶杯裡，不一會兒就會聞到清新的茶香。 桑葉茶針對血壓、血脂高的人群有一定的抑制和預防作用，同時在美容養顏上的鮮果顯著。
在清肝明目、解毒疏熱、涼血止痛等方面都有不錯的效果大家怎麼看呢？
農業補貼
桑葉做茶需要用環境好沒有汙染的桑樹葉，用還沒老化的樹葉摘下洗淨晾乾，在鐵鍋裡慢慢炒制到脫水，經過反覆揉制變成捲曲的桑茶，放在低溫除保存，現在都是機器進行烘焙製作的，製作方法和茶葉加工一樣，喝時用沸水沖泡飲用。
愛養花
採摘鮮桑葉
採摘的桑葉一定要乾淨，完整，沒有病蟲害，如果你希望做成毛尖桑葉茶，那麼必須採摘桑葉的芽尖，一般我們做桑芽茶的要求是一芽兩葉，就像下圖這樣的小嫩芽。
清洗萎凋
從桑園採摘的桑葉，一定要清洗，必經桑葉茶是飲用的，衛生很重要。
清洗完之後，就是晾乾和萎凋的工序，這個是為了讓桑葉中的水分自然蒸發，有利於後續的加工。
殺青
殺青的主要原理就是通過瞬間的高溫，將桑葉中的青草味除去，同時除去一部分水分。這道工序，對桑葉成型和香味具有非常重要的作用。
目前常見的殺青方式有蒸青和炒青。
揉捻
揉捻是決定桑葉茶最終形狀的主要工序。通過揉捻，將桑葉纖維全部熟化，便於成型。揉捻分為手工揉捻和機器揉捻。
炒幹
一般常用的滾筒式的炒幹機，通過高溫和旋轉，使揉捻成型的桑葉中的水分快速蒸發，使桑葉縮小卷曲，直至最終成型。
通過以上工序，一杯清新芳香的桑葉茶，就大功告成了。這杯茶就是我炒的：
有興趣的朋友可以試試，如果有疑問，可以留言給我，互相交流學習。
老爸的茶
桑葉想要製造成桑葉茶，首先就有三步走，第一就是採摘；第二步就是要將切好的桑葉抖松，裝入蒸籠內。鍋內放清水，燒開後，將蒸籠放在鍋內蓋嚴，用大火、急火迅速蒸。然後出鍋攤涼。
第三步就是將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，不停地翻動，使水分儘快蒸發，至大半乾時=再用小火再到桑葉乾燥的時候，再用大火，不停的快速翻動，只要聞下具有清香味後，就算是大功告成了。
茶道居之福月堂旗艦店
桑葉茶的生產加工工藝需經採桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘乾、制香等工序。
我實在不喜歡回答其他很多人已經答過的問題，這種問題不要再讓我答了。
純鈞LHGR
家裡四周有好多桑樹，每年都會自己做桑葉茶，因為桑葉有降血糖血脂，降血壓、降膽固醇、抗凝血等好多功效，下面就來介紹一下桑葉茶的做法：
第一步採摘霜後桑葉
霜後乾淨嫩綠的桑葉是首選，也可以選擇初春桑芽
第二步清洗桑葉
用涼白開輕輕洗去桑葉上的塵埃，然後控幹水備用
第三步切桑葉茶
把控幹水的桑葉放在乾淨案板上寬度小於五毫米的絲
第三步殺青
我們通常選擇用水蒸氣對桑葉殺青，把桑葉絲放在熱蒸籠上均勻鋪開，蒸二到三分鐘迅速拿出
第四步揉搓桑葉
趁熱揉捻桑葉，直到桑葉表面有粘液，呈小團裝位置
第五步桑葉茶曬制
天氣好可以利用太陽光把桑葉曬乾
也可以烘乾
要是陰雨天也可以把桑葉用烘箱烘乾
第六步裝袋泡茶
袋泡茶使用更方便，對桑葉茶碎末利用率高，陰涼通風地方封存。
東方花雪
農地圈
這個我幹過。採新鮮桑葉，然後用刀切掉葉柄，再切成條狀。放進烘乾機，溫度220----300℃，翻滾烘乾。放進揉捻機，壓實，壓10分鐘。拿出來，放進鬆散機裡鬆散成型，OK。
輝輝576
曾制過兩次，第一次自然陰乾泡茶喝，口味不佳。第二次仔細採摘了一些無蟲眼的上好桑葉，通洗了三遍然後淋幹控淨，又陰晾了兩個多小時再上鐵鍋急火高溫殺青並不斷用木鏟攪拌，大約40分鐘後改用慢火煨烘，改用雙手抓撓翻攪數十遍及至桑葉縮面卷屈色淺呈幹樣，最後細火微焙成成品。成品茶色呈碧綠，清香可口味道極佳，每日一杯續泡2一3次即可。
老爸53357829
那裡賣得到，告訴一下！
