中國胭脂魚是鯉形目胭脂魚科胭脂魚屬的一種。又名黃排、粉排、火燒鯿、一帆風順。是中國的特有屬種。體形與體色隨個體大小而變異，幼魚體高而側扁，微黑，體側有3條橫條紋；成魚體延長，紅色，體側有1暗紅色縱帶。背鰭起點處特別隆起，腹部平直。頭短，吻圓鈍
幼魚經常群集於水流比較靜止的亂石之間。亞成體則棲息在長江中下游湖泊、江河中，成魚多見於上游。以底棲無脊椎動物為食，也攝食高等植物碎片及硅藻等。成熟個體一般體重可達15～20千克。在長江上游是一種重要的經濟魚類
胭脂魚從仔魚到成魚的發育過程，其外部形態及體色的這些變化，過去文獻記載相當混亂。一些學者根據大小不同的標本或另立新種，或記述新亞種，均欠穩妥。實際上我國的胭脂魚只有一種，其它的種和亞種名稱，均系此種的同物異名
胭脂魚生長較快，1齡魚體長可達200毫米左右，成熟個體一般體重可達15-20公斤，最大個體重可達30公斤，在長江上游是一種重要經濟魚類。目前野生狀態個體的數量正逐年趨於下降
葛洲壩截流後，長江中下游親魚不能上溯至上游的沱江、岷江等大支流中產卵，宜昌江段的某些產卵場的環境也遭到破壞。雖然壩下江段仍發現有繁殖群體，但因捕撈過度，目前自然存在的野生群體數量下降趨勢仍在繼續
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