姥姥最拿手的一道美食，城裡人幾乎都沒見過，做法超簡單。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。不知道你們是否有幸見過這款美食，有些地方叫玉米麵菜糰子，有些地方叫玉米麵菜餑餑，城裡人幾乎都沒有見過，但是在農村還是有人吃的，今天要說的就是，92歲的姥姥很喜歡吃玉米麵菜餑餑，據說這是她從小吃到大的美食，她很喜歡將玉米麵和豆麵混合了來吃，一般玉米麵、豆麵的比例是三比一，混合均勻即可！
自己種的白蘿蔔，青皮的，很好吃，洗洗乾淨，不需要削皮、擦絲即可，然後用刀剁碎，因為我很喜歡吃海米，姥姥就在蘿蔔絲裡面加了很多泡好的海米。姥姥說他們那時候吃的只有蘿蔔，就這樣，她們都覺得很滿足了！做這個餡料的時候，不要把菜汁擠出來，包這個菜糰子一定需要菜汁！姥姥還說，下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創作藝術品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房裡的每一件廚具、調味品都看成是一件藝術品，那麼我們的生活才會更有滋味，我們的生活各個角落將充滿藝術元素。
包，這個步驟是很麻煩的，不是像包包子一樣，拿擀好的麵皮，而是直接用乾麵粉團溼淋淋的餡料的，要注意手法，一直團一直捏，使勁握，麵粉蓋不住菜餡的地方繼續放上面粉，緊握，團成團！玉米是世界公認的黃金保健食物。它含有大量的亞油酸、纖維素、維生素E和多種礦物質，具有綜合性的保健作用。即可加速腸的蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病、血管硬化，並能吸收人體一部分葡萄糖以緩解糖尿病，還能排除癌症隱患。符合瘦身食物的種種要求。
蒸，做起來很不容易，但是姥姥手藝很贊，每次做成的菜糰子特別的漂亮！這種手藝在農村即將失傳，城裡人更是沒見過！特別好吃，但是99%的人都沒有吃過！另外玉米麵還含有大量的亞油酸、纖維素、維生素E和多種礦物質，具有綜合性的保健作用。即可加速腸的蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病、血管硬化，並能吸收人體一部分葡萄糖以緩解糖尿病，還能排除癌症隱患。符合瘦身食物的種種要求。
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