零
衷心感謝如雲水般流淌友邀我作答！
美食坐家“酒精”（久經）考驗已經幾十年，現在成了名副其實的“酒鬼”了，也成了“老人家”了，我現在堅持每天早晨喝一小杯白酒，以促進血液循環, 這種養生法是特別適合老年人的，每次喝完後都多散步，多漫走。
當然，要想健康的喝白酒，首先要避免空腹喝白酒，更不要邊喝白酒邊喝碳酸飲料（如可樂、雪碧等），同時要喝純糧釀造的低度白酒，而且要邊喝白酒邊吃菜等。
此外，想要喝白酒起到養生的作用，我還在白酒裡面放了一些枸杞子、當歸、人參、桑葚等一系列的中草藥，當然有藥物作用的冬蟲夏草放進去也可以增強體質，注意需要長期的浸泡，才能達到效果，以後可以隨時飲用，但是一天的飲用量不要過度，最多喝100克左右就可以了。
美食坐家
但是最重要的前提是喝的酒必須是傳統工藝釀製的純糧酒，如果是固液法白酒甚至是液態法白酒，建議少喝更別天天喝。因為這樣的酒對腦神經刺激作用大，長期飲用會造成神經衰弱甚至酒精中毒，嚴重者出現身體反應遲鈍、搖頭晃腦的肢體動作以及記憶力下降。有經濟能力的當然還是買品牌白酒裡的主打品牌白酒為佳，退其次買酒時也要看清說明書上的文字描述，如果有液態法白酒或者食用酒精字樣，那就別買這樣的酒了。但市面上流通的白酒也有一些企業在標籤說明上打擦邊球，不標明是固液法白酒或者液態法白酒，有的乾脆冒充糧食酒。就算懂酒的人也要買回去開瓶後才能鑑別得出是否是糧食酒，但也已經悔之晚矣。畢竟中國人的文化普遍中庸，絕大多數人不會為了一瓶白酒去打一場官司。個人建議如果當地有信譽好的傳統工藝釀製純糧酒的小酒廠或者作坊去購買一些原酒（高於52度）收藏起來，這樣的酒喝起來放心對身體也有好處。
現在很多人有一種說法，啤酒沒有酒精酒。其實這個是一個誤會，因為真正麥芽發酵的啤酒製造成本都在三元左右，加上包裝運輸成本，還有商家利潤，可想而知單支啤酒的價格是否三五元能買到的；也有一種說法喝低度白酒養身，這同樣是一個誤區，因為好的白酒酒精度是52度以上60度以下這個範圍。52度以下白酒都是加漿勾調的（姑且是純糧酒的情況下），假如你喝四兩42度白酒實際的酒精攝入量多於二兩52度白酒酒精攝入量，這是個淺顯易懂的道理。
我是貴州銅仁的一壺佳釀喜相逢，希望我的回答能讓你滿意，也藉此機會為大家展示一下我自己的小酒廠釀造的55度三年純苦蕎麥原漿酒
55度三年純苦蕎麥原漿酒成色
絕對的純苦蕎麥固態發酵後精釀而成，初聞醬香，後伴有麥香，口感醇和細膩、入喉如絲絲暖流、回味悠長。是一款空杯留香級別的頂級好酒，加之苦蕎麥獨含黃酊等其它對人體有益的物質（有興趣的朋友可以關注我查看我以前的回答“為仕麼傳統工藝釀製的苦蕎麥酒即既是一種高品質的白酒又是一款很好的補酒”一文，也可以搜索關於苦蕎麥的文章瞭解苦蕎麥的特點），因而又是一款很不錯的補酒。
最後是我釀酒水源地的照片
一壺佳釀喜相逢
白酒是中國養生文化之一，通過喝白酒達到養生效果是很有講究的，什麼時候喝酒，怎麼能喝出健康來才是最關鍵的。
1,喝低度白酒可舒筋活血，低度白酒醇而不烈，適當飲用可舒筋活血，消除存積在動脈管壁上的有害膽固醇類，對心血管可起到保護作用，適當飲用低度白酒還能增加血液中的高密度脂蛋白，使膽汁、膽固醇含量減少，可防止膽結石;
2,白酒不要和果酒、啤酒、葡萄酒混雜在一起飲用;
3，白酒不宜空腹、睡前、感冒或情緒激動時飲用，以免心血管受損;
4，白酒不宜過量飲用，每天飲用高度的白酒（52度的）不要超過2兩，低度（如33度）的白酒，不要超過3兩，過量飲酒會導致急（慢）性酒精中毒等一系列內臟病變;
5，白酒不宜冷喝，應加熱至60度以上喝最好，因為加熱可使酒中的有害物質甲醇、甲酫迅速揮發掉;
6，喝優質的醬香型白酒，醬香性白酒是目前消費者公認的健康型白酒，一瓶好的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少需要經過五年時間，在這個漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，各種有益微生物在窖池環境下盡數匯聚於酒體中，酒中還含有大量酚類化合物質，SOD與金屬硫蛋白物質，SOD是氧自由基專一清掃劑，可清除體內自由基，抗腫瘤、抗病毒、抗疲勞，抗衰老的作用明顯。
總之，白酒過量，喝的那就是毒藥。適量的、正確的、講究方法地飲用白酒，對人體健康有益，可起到養生作用！
如雲水般流淌
那想知道具體怎麼才能起到養生的作用嗎？怎麼才能喝到純糧食放心酒呢？
