在我印象中爷爷一直都种的有很多果树，让我印象最深刻的就是爷爷种的其中一种果树，每年爷爷都会向树干上砍几刀，我第一次见的时候觉得爷爷是不是老糊涂了，这样不就把树砍死了，但是没想到的是果树不但没事，而且每年结果都又大又多，一个几十斤没人敢站树下，大家猜到是什么果树了吗？
爷爷种的果树就是菠萝蜜，爷爷说这样做的原因是菠萝蜜植后多年不结果，或营养生长过旺影响开花结果，在树干主枝上每隔30cm进行刻伤（用刀、斧砍），这样可以使养分更多积累于地上部枝干上，促进抽发结果枝开花结果。
菠萝蜜的营养价值非常的高，萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等，浑身都是宝。含有糖类，蛋白质等是很好的养生保健食品。菠萝蜜的外形和榴莲有点像，但却比榴莲更甘甜。很多人会嚼一口菠萝蜜来改善口腔的气味。
菠萝蜜虽然营养价值挺高，不过也有与之相克的东西，尤其值得注意的是——菠萝蜜不能与蜂蜜同食！食用时要先擦去皮内的白浆，再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。
还有吃的时候果核记得别丢了，每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，用粗盐爆炒或者放进盐水里煮，味道胜似板栗，吃起来味道香脆。
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