站在溧陽市社渚鎮西面的河堤上放眼眺望,金黃色的麥浪望不到邊。這5000多畝麥子都是“常州糧王”湯芳伢種的,過不了幾天,就可以開鐮收割了。5月15日找到老湯,瞭解這位種了25年糧食的“全國種糧大戶”,為何當起“龍蝦司令”。
一見面,老湯就說,挖掘機都已進場了,麥子一收,稻子播下前,他準備在526畝田裡挖渠養小龍蝦。
“再不調整就真的來不及了!”老湯說,前幾年連續遭遇自然災害,糧食減產,價格也不理想,加上今年糧食最低收購價下調,要是再“死種田”,經濟效益不會高到哪兒去。
“養龍蝦要技術,你懂得這些技術嗎?
“我現在已經是半個專家了!”一提到龍蝦,老湯頓時興奮起來。去年他拿出50畝地試養龍蝦,結果效益比種糧好很多。今年打算大規模養蝦後,他準備去沭陽購買龍蝦苗。3月初,他在去年養過的龍蝦塘邊轉,猛然發現有很多蝦苗,開始只有米粒大,到4月10日再去看時,撥開塘裡的水草,看到裡面密密麻麻全是龍蝦苗,而且相鄰的5畝田裡也爬滿蝦苗。他高興壞了,“買蝦苗每畝要1000多元,總共要五六十萬元,現在這筆錢全省下了!”
此後的個把月裡,老湯沒事就去向龍蝦養殖大戶取經,跑了安徽省郎溪縣的五六個養殖場,還去了張家港、沭陽,只要聽說哪裡有養龍蝦技術好的人,他就趕過去請教。沒事時,老湯就在蝦塘邊轉悠,觀察龍蝦的生長習性。
5月初,龍蝦開始收捕。一天清早,老湯剛趕到蝦塘邊時就看到,水面上浮了一層死蝦,一下子傻了眼。接下來幾天,塘裡繼續出現大量死蝦,撈上來足有2噸左右。他第一反應是“會不會有人投毒了”?可一轉念“還是先請教專家吧”。正好省淡水水產研究所研究員、小龍蝦專家唐建清在溧陽,老湯通過溧陽市農林局請來唐建清。唐建清到塘口一看,就問老湯:龍蝦捕撈過了嗎?是不是把個頭大的拿去賣了、把個頭小的放回塘裡了?老湯稱是。
“這就壞事了!”唐建清告訴老湯,龍蝦塘裡養殖密度比較大,龍蝦有地盤意識,一旦被捕撈後,地盤就迅速被別的龍蝦佔領。如果將捕撈的蝦重新放回去,為了爭地盤,龍蝦會自相殘殺,被咬傷的龍蝦傷口會感染病菌,病菌迅速在水體裡傳播,就會出現大量死蝦。“千萬記住,4月20日以後捕撈起來後的龍蝦,絕對不能再放回塘裡,可以放到龍蝦密度低的溝渠裡。死蝦要抓緊深埋處理,以防病菌傳播。”
聽了專家的指點後,老湯留了個心。一次,他在塘邊放了地籠,大半天后就有上百隻龍蝦鑽進地籠。把它們再倒回塘裡時,他發現這些龍蝦都不敢下水,而是驚慌失措地倒著退縮進泥洞。“小龍蝦其實蠻聰明的,估計到下水後會有一場惡鬥,它們就死活不下水。”
即使出現大量死蝦,龍蝦的產量仍然不錯。5月初以來的半個月裡,老湯60畝蝦塘撈起的龍蝦賣了4.5萬元,去掉1.5萬元人力成本和飼料成本,每畝賺了500元,超過往年種一季稻、一季麥的畝均純效益。“關鍵是塘裡仍有很多龍蝦,還可以賣很多錢,而且銷售根本不成問題,都是有人到田頭來收購的。”老湯說,摸索了一段時間後,他對龍蝦養殖技術越來越自信,準備大規模進行稻蝦共作。
說話間,上興鎮東塘村種糧大戶徐光新來找老湯。四十出頭的徐光新,2013年起流轉1600畝地種糧,由於土地多數是復墾地,地力不足,加上自然災害原因,這幾年虧損上百萬元。去年起,他在稻田套養70畝龍蝦,今年擴大到300畝。這段時間,他每天傍晚在寬渠邊放些地籠,第二天早上去收時,3米長的地籠變成一條條“棍子”,裡面全是龍蝦,三個人才抬得動!“我去年養的龍蝦,稻子除外,畝均純收益1000元,今年肯定會更高。”
聽說徐光新那裡沒有死蝦,老湯趕緊求教。徐光新說,養龍蝦的水質不能太清,水質太清,說明水裡沒營養成分,水必須有點渾,怎麼能讓清水變得渾一點?除投放飼料以外,還得種點水花生、水葫蘆,再投點有機肥,這樣水就肥了,龍蝦長得快,還不大會得病。
“我來找你商量能不能把產業鏈做長。”徐光新對老湯說。
“你有什麼想法呢?”老湯問他。
“你看,溧陽城裡有多少家龍蝦店,家家生意好得不得了。”徐光新說,“經紀人到田頭收購龍蝦,個頭最大的,也不過四十來塊一斤,這幾天跌到二十來塊了。可是,人家店裡燒好的龍蝦,一斤賣到100元。我們能不能開家龍蝦店?”
老湯一聽,一拍腦袋說:“我怎麼就沒想到這一層?我在城裡租了個門面,本來想做別的生意,那就改成龍蝦店吧。我們自己養龍蝦,自己賣成品,賺的肯定比現在多多了!”
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