江西梨瓜，原產江西省上饒地區，為甜瓜的優良變種，是我國甜瓜中的珍品。江西各地均有栽培, 以上饒、南昌的梨瓜為最著名。熟期正當炎熱季節, 鮮食能止渴散熱。
瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每隻瓜重一至二斤。其大小、形狀與著名蘭州白蘭瓜很類似，但又不盡相同。白蘭瓜吃肉不吃皮，濃甜如蜜；江西梨瓜屬於薄皮瓜，不僅肉好吃。而且皮極薄，帶皮吃依然香甜宜人，沒有餘渣。“脆、甜、香”三個字恰當地概括了江西梨瓜的特點。
梨瓜的果實外觀如梨形，呈金黃或白綠色，有光澤，芳香濃郁，果肉白色，甜如蜜餞，清脆多汁，味美可口，別具風味，而且營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。
梨瓜的營養全面豐富，並且熱量很低，又是低鈉食品，經常吃可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，經常食用，可以增強人體機體抵抗疾病的能力。
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