1、如何判斷對蝦吃食是過度、正常、過少？
正常情況下，投餵完後，蝦的腸道的顏色要麼就是黑色，要麼就是棕色。一般腸道飼料的顏色是棕色或者是灰色的。如果蝦的腸道是空的，蝦就是有問題的，對蝦餵食後腸道應該都是有東西的。
蝦的腸道的顏色跟它吃的東西是有關的，如果蝦的腸道是黑色的話，說明這蝦吃的不全是飼料，一定是吃了其他東西的，如果我們投料了半小時或一小時去看蝦，蝦的腸道里面應該都是飼料的顏色——棕色或灰色或褐色。也或者它可能吃了藻，腸道還有其他的顏色也不一定，在任何情況下我們看到的白蝦的時候它的腸都是空的就是有問題的。
評估我們到底喂料喂得夠還是不夠，是多喂料還是少喂料，我們應該在第二次喂料前半小時去觀察，比如，第一次喂蝦的時間是早上7時，第二次喂蝦是11時，那麼我們應該在第二次喂蝦的前半個小時，即10：30的時候，向蝦塘拋一次網，去看一看蝦的腸道里面的顏色究竟是什麼顏色，通過這個顏色來判斷，我們是喂得多還是喂得少，還是喂得剛剛合適。
如果我們在30分鐘之前打一網來看，如果有90%~100%的腸道的顏色是黑色，不是空腸也不是飼料的顏色，這證明我們的喂料是喂得剛剛好的，我們沒有過度投餵，蝦在下一餐的前三十分鐘的時候，已經開始餓了，在找其他東西來吃，這個時候我們喂料就是喂得比較及時。
當我們發現有50%的蝦的腸道是黑的，而還有百分之五十的蝦只有從肝、腸、胃的上半部是黑色的，下半部全都是飼料的顏色，那就證明我們過度投料了，這時候很多飼料沉在塘低了。如果正常情況下，應該整個腸是黑色的，最多也就在尾巴上面一點點還有一點飼料的顏色，那就證明我們喂得已經合適了，剛剛合適。
另外，在水溫比較低的時候，特別在冬天，蝦吃料是比較少的，但養殖戶一到時間就定餐定量，跟人一樣。但實際上，要決定喂還是不喂，或者喂多還是喂少，就得打一網蝦上來，觀察它的腸道，一般情況下，它裡面還有很多飼料，就證明你上一餐其實就是喂多了。其實你這一餐可以不用餵了，或者根本就少喂就可以了。
喂得非常少，蝦是怎樣的狀態呢？當你投料的40分鐘以後，如果你再看的話，你會發現有些蝦的腸道已經是有飼料，但有些蝦的腸道開始出現黑色的，這就證明這些蝦都已經沒有食物可以吃了，它已經在塘裡找其他東西吃了，這時候你就應該去增加飼料了，而不是再繼續控制飼料了。
所以，我們可以通過腸道，用眼睛，用經驗去觀察，就可以看得到我們的蝦到底是吃得飽還是吃得不飽，有什麼樣的結果呈現。
2、評判對蝦是否健康
我們沒有辦法去看，但我們可以做出對比，通過一些標準來判斷蝦的情況，我們把一網蝦或者幾隻蝦從池塘拉出來後觀察，看是否有以下情況。
第一種看它是否抽筋，如果蝦拿出來之後一兩分鐘，它出現抽筋情況或者有白斑症，很明顯地說明這蝦是不健康的。
還有一種情況是把蝦撈出來發現肌肉發白，這種情況可能是氧氣不夠充分導致。我們可以通過這樣的標準來辨別它是否健康，或者蝦的皮表是否乾淨的亦或有沒有粘稠物，來辨別這個蝦的健康狀況。
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