文成紅楓古道
紅楓古道之名，源於浙江文成。每到深秋，萬物蕭索之際，文成的山嶺上卻因有紅楓的點綴而顯得生機勃勃。但見古道與紅楓相映、霜葉與秋絮翻飛；滄桑中透著幾點浪漫，熱烈中帶著些許寂寞，引得無數男男女女，寄情相思。
古道大字典
地理位置
人文歷史
文成紅楓古道浙江文成縣地處溫州西南部，以明朝開國元勳劉基（字伯溫）的諡號為縣名。該縣多山，舊時交通閉塞，境內有數十條紅楓古道，大會嶺是其中最著名的。大會嶺上起富垟村嶺頭自然村，下至大嶨鎮嶺腳村，全長約十里，有4300餘級。嶺上有很多松樹和楓樹，大的有數百年樹齡，合抱大樹有數丈高，夏天濃廕庇日，秋至滿目丹楓，非常美麗，引來遊人如織。大會嶺始建於何時已不可考，據傳已有千年歷史。瑞安縣誌載：清時大嶨苔湖人陳慶昌單獨出資800銀元倡建大會嶺石板路，嶺上大部分路段均用花崗岩條石砌成，條石長約1.5米，寬約30公分，厚約20公分，非常整齊美觀。其中一段“鬥米直”有 320餘級，筆直陡峭，相傳挑擔者要吃鬥米才能上此處。在通公路前，大會嶺是文成重要的一條交通要道，它下經大嶨鎮可通溫州、瑞安、上可通南田、西坑及景寧、雲和等縣，路上行人絡繹不絕，擔者塞途。一些熱心士紳紛紛捐資建路亭、寺廟、捐田產設立茶堂，由專人負責，向行人免費供應茶水及供行人休憩。
明成化年間，花園人王魁金、魁珠在嶺頭建雲亭庵和嶺頭亭，王魁尚在半嶺巖下建佛龕和一簡陋涼亭, 供過往行人休憩。清朝時雲亭庵改為雲頂寺，涼亭亦重新修建，並增設茶堂，免費為行人供應茶水。西坑敖里人周道亮一次擔鹽過嶺，中暑暈倒，幸被半嶺亭好心齋公所救，康復後即發願心，於乾隆七年（公元1742年）出資在半嶺興建會嶺堂三間，大嶨施主潘淳亦捐俸助建，洙川（今大嶨徐村）吳氏眾人樂助山場。周道亮還捐附近良田22石作茶堂經費用。光緒十九年（公元1893年）周之後裔繼承其志，復出資修葺老堂，並在下首續建五間，塑佛像，招僧人，頗具規模。為感謝周家德行，會嶺堂每年中元節盂蘭盆會均送一對各重三斤的壽桃給周家，直至1949年。以後，半嶺亭、會嶺堂均數度修葺，今半嶺亭尚存一座用規整的桃花石和青石砌鑿而成的正方體古灶臺，約略可見當年情景。半嶺處還有元末吳成七農民起義時建造的白楊寨遺址。半嶺下有景曰“流米巖”，流米助建大會嶺的民間傳說婦孺皆知。
八仙慶壽
八仙慶壽即所謂民間八仙戲，但“八仙慶壽”一名更為準確。是一折吉祥戲。分大小八仙，表演亦唱亦舞，主要借神仙聚會的熱鬧場面來烘托節令氣氛，祈求平安幸福,文成縣民間現存有20餘套八仙戲劇目。
八仙戲，不僅完整地保存著跳高官、跳魁星、跳財神等古戲曲中的特色表演，還完整保存著“步步嬌”、“僥僥令”、“收江南”、“喜遷鶯”等數十種傳統曲目，對於我國古代曲目、戲曲的發展，民間戲曲演出習俗、傳統戲曲表演技巧的研究和社會和諧心理的探究等具有重大的意義。
畲族婚俗
畲族是我國東南地區一個歷史悠久的少數民族，是祖國56個民族的一大成員。祖先最早在廣東潮州鳳凰山一帶勞動、生息、繁衍。由於深受歷代反動階級的民族歧視和壓迫、欺壓得他們無法生存下去，只得四處遷徙。在唐玄宗開元年間又被迫向粵、閩、贛三省交界山區遷移，過著原始的“狩獵”與“刀耕火種”的生活。文成的畲族是在明末清初從閩東羅源一帶遷入，他們大部分以同族聚居在一起，由於遷來時間較遲，平原地區無法立足，只得棲居邊遠偏僻山區的深山老林裡，環境環境惡劣、房屋沿山而建，很少與外界來往，他們有自己的語言和風俗習慣。婚嫁就是他們最獨特有趣的風俗，他們只在本族藍、雷、鍾、李幾個姓氏內相互通婚，不與外族結親的習俗，直到解放後才打破這種舊俗。婚姻的形式有：女嫁男方、男嫁女方、做兩頭親、姑換嫂、姑舅表親等。不論何種形式，必經相親、訂親、娶親幾個程序，都要有媒人從中撮合，男女雙方自願才能決定。最富有情趣的是娶親，是整個婚俗過程中最為熱鬧的，結婚的前一天，嫡親眷戚陸續到男方，中午所設的酒宴叫“出門酒”，叫“嫁女酒”，宴後，長夜對歌開場，村上的女歌手與“行郎”，轎伕對歌，幾聲山歌一響，中堂就成了歌的海洋，一直喝到天亮為止。
特色
文成粉絲
文成粉絲，得益於文成的獨特環境和天然氣候，出產的番薯塊根肥大，澱粉含量豐富。通過當地傳統工藝製作而成的番薯粉絲，便具有耐煮、耐炒、不糊不斷的獨特品質。文成特產蕃薯粉絲採用千島湖深山澱粉精製而成，無農藥、化肥汙染，不含色素，保持天然本色,具有晶瑩純淨、營養豐富、經久耐煮、不渾湯、不斷條、柔軟可口的特點。屬低糧、低熱能、低脂肪的健康食品。文成番薯粉絲始於清代，距今百餘年，因製作方式獨特，別具風味，久負盛名。
文成索麵
文成索麵為訂婚走親不可缺之禮品。以花園、馬村垟、珊溪等地產品最有名。製法是將麵粉加適量食鹽（春冬含3-5%、夏秋為9-12%），做好面坯置面櫃中“走透”後，拉成線曬燥，理成線絞狀。索麵講究細勻為佳，吃時放開水鍋中一煮，去掉鹹湯，拌點佐料即可。索麵富營養易消化，為群眾喜愛食品。
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