行情如此火爆，這是中國投資者從未見過的“妖蘋果 ”。
週三午後，鄭商所蘋果期貨觸及5%漲停板，日內最高9235元/噸，創2017年12月22日上市以來新高。
2月下旬至4月初，鄭商所蘋果期貨震盪走高。從4月初開始，該品種走上了略顯瘋狂的暴漲之路。
以主力合約1810在3月30日6482元的收盤價計算，到5月15日逼近9000元大關，短短一個半月累計漲幅高達38.75%，今日最高位較當時漲42.33%。若從2月底階段性新低計算，蘋果期貨自底部上漲至今，累計漲幅超過50%。
與此同時，蘋果期貨的交易熱度也不斷升溫。據證券時報報道， 該品種成交量從4月初的不足20萬手，飆升至5月15日的287.5萬手；持倉量也是以10倍計，從4月初的3萬餘手，到5月15日達到30萬手。在最近25個交易日中，僅有5個交易日下跌。一根根強勢的陽線都是紅富士的紅顏色。
週二（5月15日），蘋果期貨的成交額高達2528億元，創上市以來最高水平。有人稱：“ 蘋果主力合約憑藉一己之力秒殺了滬市和深市的成交額。”
事實上，蘋果期貨的火爆從上市第一天就顯露端倪：當日收盤，主力合約AP1805大漲4.06%，成交量高達73.57萬手，持倉量為2.16萬手。
針對“越燒越旺”的行情，交易所出手，啟動了風險防控措施。5月11日，鄭州商品交易所發佈通知，宣佈自2018年5月16日結算時起，將蘋果期貨1807合約交易保證金標準上調至10%。
至於蘋果期貨暴漲的原因，其實，減產是此輪行情的最大推手，近期可用於交割的蘋果優質果減產至少在50%以上：
期貨大佬傅海棠在出席公開場合時明確看多蘋果期貨，稱價格可以達到10000以上。
“聽說是兩位期貨大佬在做局。一些大佬更是放風，蘋果期貨會漲到每噸1萬多，甚至兩萬元。”
本週蘋果期貨主力漲幅空前，期價屢破新高，這種情況下，多單繼續看漲情緒逐步減弱，不排除多單獲利平倉，期價回落的情況。因此建議前多可續持，未持倉者可謹慎追多，短差交易為宜。
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