特早熟葡萄品種金星無核在福安的引種及關鍵栽培技術
一直以來，福安市葡萄栽培主要以巨峰品種為主，品種較為單一，為了豐富栽培品種，近些年來從國內外引進較多的優良葡萄品種進行試種，其中金星無核葡萄品種系歐美雜交種，特早熟，是美國用Aiden×N.Y46000雜交育成,1977年正式發表,1988年引入我國。2010年從山東省志昌葡萄研究所引進，種植於福安市的溪柄鎮境內，表現出樹勢強健，成花容易，坐果好，成熟早，投產快，早結豐產，穗形美觀，品質優良且抗病性強，適應性廣。尤其是成熟早，比巨峰品種提早20～25d，比夏黑品種提早7d以上，可順利避開南方頻繁的颱風影響，減少颱風帶來的危害，又可搶先上市，贏得市場先機，果品供不應求，效益好。2013年進行金星無核葡萄小面積示範栽培，種植面積2畝，種植行株距為3.0m×1.5m，畝種植148株，雙十字籬架，“水槽”型兩主蔓“T”整形，短梢修剪，避雨栽培。2014年開始投產，畝產543.6kg，平均售價14元/kg，產值7610.4元；2015年畝產1223kg，產值17122元；2016年畝產á1405kg，產值19670元。2016年扣除投資成本折舊費2400元、當年材料和管理費用6500元，純利潤10770元，經濟效益十分顯著。
1 示範園基本情況
金星無核葡萄示範園就建立在福建省東北部的閩東葡萄主產區福安市溪柄鎮境內，北緯26°59′，東經119°44′，海拔10m，屬亞熱帶氣候區。年均溫19.5℃（系福安市氣象資料1994-2004年的平均值，下同），日照時數1921.6h，1月平均氣溫10℃，7月平均氣溫29.4℃，絕對最低氣溫-1.2℃，年降雨量1260.5mm，蒸發量1590.1mm，無霜期304.2d，大於10℃年活動積溫5872℃～6754℃。示範面積1333.4m2，土壤為稻田土,排灌方便，土質疏鬆,肥力中等。
2 特徵特性
2.1 植物學特徵
嫩梢淺綠色,密生茸毛,有珠狀腺體；幼葉黃綠色，邊緣紫紅色,葉面茸毛較密，葉背密生茸毛，呈灰白色，葉脈淺綠色；成葉較大，濃綠，心臟形，中等厚，3～5裂，裂刻極淺，葉緣鋸齒尖銳，葉面較粗糙，具網狀皺紋，葉背茸毛中等密；葉柄窪開張呈矢形，葉柄長度短於中脈。卷絲間歇性雙分杈。花穗中等偏小，副穗發達，兩性花。樹勢強健。
2.2 果實性狀
果穗圓錐形，中等偏小，穗重280～350g，最大穗重500g，果穗中等長，果粒著生緊密，大小均勻；果粒近圓形或圓形，紫黑色，果粉厚；果粒平均重3.8～4.2g，最大者可達5g；果肉較軟，果汁多，果肉綠白色，味甜，具玫瑰香味；果皮與果肉易分離，具肉囊；果刷粗短，無種子；副穗結實能力強。
2.3 生物學特性
金星無核葡萄在福安市的物候期為：傷流期2月上旬，萌芽期2月底至3月初，現蕾期3月下旬，開花期4月下旬至5月初，轉色期6月上中旬，成熟期6月下旬至7月初，落葉期10月下旬至12月上旬。從萌芽到果實成熟全生育期為110～120d，屬特早熟品種。新梢生長快，生長量大，萌芽率70%～75%，易成花，果枝比例高，可達70%～76%，果枝平均著穗數1.6～1.8個，坐果率高，穗形緊密。結果早，定植第2年結果率在80%以上，最高單株產量5.2kg，豐產樹畝產可達1750kg。抗病性強，較抗白腐病和灰黴病。適應性廣，在福安市巨峰葡萄產區均可栽培。
3 關鍵栽培技術
3.1 避雨栽培
葡萄避雨栽培就是指在葡萄生長季節,利用搭建大棚，覆蓋塑料膜，隔絕雨水,使葡萄植株在生長過程中不受自然降雨的影響，是設施栽培的一種簡易形式。該栽培方式具有減輕病害發生,減少農藥用量和次數，提高坐果率，改善果實質量，提高商品價值,降低勞動強度等,是一種減少汙染、提高經濟效益的栽培技術。
3.1.1 單棟連體鋼筋水泥柱鋼管小拱棚的搭建單棟連體鋼筋水泥柱鋼管小拱棚具有通風透光性好，散熱快，材料堅固耐用，抗颱風能力強，撘建容易造價低，很適合南方沿海地區避雨栽培的一種模式。該小拱棚選用規格為10cm×15cm×280cm的鋼筋水泥柱為邊柱，邊柱橫向間隔3m，縱向間隔4m，埋入地下50cm，用石錨拉緊固定。橫向邊柱間以直徑36mm、管壁厚1.4mm的熱鍍鋅鋼管在離地高2m處互相連接成拱棚橫樑。中間立柱為8cm×8cm× 280cm的鋼筋水泥柱或直徑46mm、管壁厚2mm、長280cm的熱鍍鋅鋼管，橫向立柱離地2m處，每隔8m用直徑為27mm、管壁厚1.3mm的熱鍍鋅管鋼相連。縱向立柱頂端以直徑27mm、管壁厚1.3mm的熱鍍鋅鋼管相連為拱棚頂梁，用於固定拱管。在橫向邊柱離橫樑兩邊1.25m處各拉一道6mm鋼筋，鋼筋刷防水漆，鋼筋穿過拱架兩端預先鑽好的孔。拱管以直徑22mm、壁厚1.2mm、長3m的熱鍍鋅鋼管拱成弧形，間距0.8～1.0m，固定於頂梁和兩邊的鋼筋上，形成一棟棚頂高2.3m、棚間高2.0m、棚寬2.5m、長32m的拱形棚架。這種拱棚每畝造價在10000元左右，使用壽命長在10年以上。
3.1.2 蓋膜時期蓋膜時期為當年3月上旬即葡萄芽萌動期至10月上旬葡萄生長末期。揭膜期也可在葡萄果實採收後，因本市8月至9月正是霜黴病的發病高峰期，此期揭膜需增加打藥次數，才能確保葡萄生長正常進行。薄膜應選擇5～6絲厚的聚乙烯流滴耐老化棚膜及三層複合高透光長壽無滴膜為好。
3.2 種植與架式
3.2.1 種植畦規格一棟一畦，種植畦寬2.2m，畦間溝深30cm、溝底寬20cm，園內主排水溝深不小於50cm，也就是種植畦土壤厚度不小於50cm。每棟種1行，株距1.5m，畝植148株。
3.2.2 架式釆用雙十字“水槽”型籬架，與避雨棚共用立柱。雙十字籬架“水槽”型，從“V”型改進而來，似“飛鳥”型。即在種植行的立柱上分別架設二條橫檔，第一條橫檔離畦面1.3m處，橫檔長80cm，第二條橫檔離畦面1.6m處，長1.6m，直徑均為27mm、管壁厚1.3mm的熱鍍鋅鋼管。在第一條橫檔中間及兩端各拉一道鐵線，三道線成一平面，在第二道橫檔兩端各拉一道鐵線，五道線成“水槽”形。
3.2.3 種植在種植畦中央挖深50cm，寬60cm的種植溝，溝底放一至二層的雜草或秸稈等撒少量石灰覆土，中間施入腐熟農家肥或商品有機肥+鈣鎂磷肥，以畝施農家肥或有機肥1500～2000kg，加鈣鎂磷肥100～150kg，有機肥一層土壤一層，然後培土高出畦面20cm待植。種植時期以苗木落葉後至萌芽前皆可種植，其中以秋植為佳。種植時做到根舒展，土填實，水澆足。定植後多天不下雨就得澆水，做到晴天澆水保墒、雨天排水防澇。
3.3 幼樹管理與整形
3.3.1 幼樹肥水管理植後葡萄苗抽梢達5～10cm或幼樹展葉5葉時開始施肥，做到薄肥勤施。3～7月，每月施肥2次，用5%～10%有機肥液或腐熟的人畜糞尿，也可用0.1%尿素或0.5%碳銨+0.5%過磷酸鈣或0.1%進行澆施，施肥量可逐漸增加。7～10月澆施水肥，施用5%～10%複合肥液+0.3%微量元素肥。在秋末冬初結合清園下足基肥，此期用肥量佔全年用肥量的60%～70%，以有機肥或農家肥為主。
3.3.2 幼樹整形定植苗插1根竹竿，留1強壯新梢及時引縛綁蔓。“水槽”型架面整形方法：當主梢生長至第一道鐵絲時，在1.3m處摘心，留頂上兩個副梢，往左右兩邊引縛，形成兩個臂蔓，兩臂蔓長50～60cm時短截，通過適當抹芽或摘心在每個臂蔓上選留3～4個強壯副梢，做為次年結果母蔓，頂端延長枝水平引縛作為主蔓，留20～40cm短截。
3.4 成齡樹管理
3.4.1 肥水管理掛果後一般年施肥3～4次。首先是芽前肥，萌芽前10～15d，用N、P、K複合肥加尿素進行追肥，佔整年追肥的20%，畝施複合肥8～10kg+ 5kg尿素，對旺長樹可以不施尿素；保果肥以複合肥為主，佔整年追肥20%，果實膨大中後期畝施複合肥10～15kg；壯果肥以鉀肥為主，佔整年追肥的40%，畝施硫酸鉀20kg+複合肥20kg，分二次於6月上、中旬結合水肥施入；採果肥以氮為主，佔整年追肥的20%，於採果後7月結合水肥施入，畝施尿素7.5kg+複合肥7.5kg。各次的施用量視掛果情況而定，弱樹多施，壯樹少施、確保樹體生長與結果的平衡。基肥，在秋末冬初結合清園下足有機肥，此期用肥量佔全年用肥量的60%～70%，以農家肥為主。
3.4.2 枝蔓管理冬季修剪多在落葉後傷流前（1月份）進行，以短梢修剪為主，每個結果母枝健壯的留2個飽滿芽，中庸枝留1～2個飽滿芽，弱枝留1個芽短截，以促發新梢，作為來年預備枝。冬剪時剪口芽要飽滿，剪口要距芽1.5～2.0cm，以防芽眼乾枯。剪口粗度控制在0.7～1.1cm，過強過弱均不利於下年掛果。夏剪即在生長期內修剪，主要採取抹芽、定梢、摘心及副梢處理、去除卷鬚以及綁蔓等措施來達到平衡營養生長與生殖生長的關係。抹芽，第一次抹芽是在主芽萌發後10d，第二次在上次抹芽後10d，持續2～3次，選出主芽，其餘副芽和萌櫱的不定芽全部抹除。定梢，新梢10～20cm時，花序展露後進行定梢，去除細弱枝、密養枝、病枝和花序瘦弱的結果枝，最後疏除多餘的果枝。留新梢4000枝/畝（平均留梢約27條/株），結果枝3500枝，營養枝約為500枝。摘心及副梢處理，開花前1～3d花穗上方留5～7葉摘心，營養枝可根據架面而定，留10～15葉不等，果穗以下副梢可留單葉絕後去心，果穗以上副梢留1～2葉反覆摘心，頂端副梢留3～4葉反覆摘心，嚴禁主、副梢無限延長生長。卷鬚及時剪除。當新梢長至20～30cm時開始綁蔓，一般綁蔓2～3次，強枝平綁、弱枝斜向上綁、特強枝可下綁或垂枝。
3.4.3 花果期管理結果第一年，每株留結果枝8條，結果第2年留15條。開花前，在能辨認花序大小時，本著弱梢不留、中梢留1個、強梢留2個的原則選留花序。先疏除弱小花序和特大花序，儘量使保留的花序大小一致，花前一週疏穗，疏去副穗和花序前端的1/4～1/5，同時結果蔓在花序以上留6～8片葉摘心，營養蔓留10～15片葉摘心，卷鬚及時除去。謝花後10～15d進行果穗整理。理順果穗的位置，輕輕抖落果穗上乾枯和受精不良的小果粒，果穗整理宜在下午進行。疏果粒是保證葡萄果粒增大，整齊美觀，提高商品價值的不可缺少的措施。當果粒黃豆大時去掉形狀不正、過密及受傷果粒，每穗留80～100粒，平均單果可達5g。
3.4.4 病蟲害防治金星無核葡萄病害主要以霜黴病、炭疽病、灰黴病、白腐病和黑痘病為主，蟲害較輕。病蟲害的防控應遵循預防為主、綜合防治的植保工作方針，在綜合防治中要以農業防治為基礎，因地因時制宜合理運用化學防治、生物防治、物理防治等措施。
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