YERO
市面上的純牛奶那麼多，有的人看價格、有的人看品牌、還有的人看口味，當然也有人很隨意，隨便挑一箱就好。
那麼牛奶究竟怎麼選，我一般會依次關注這幾個點：
1、營養成分
首先看蛋白質含量，一般為3.3g，越高越好。
其次看鈣含量，一般為100mg，越高越好。
最後看脂肪含量，根據需求買全脂（3.5g及以上）、低脂（小於1.5g）或脫脂（小於0.1g）。
金典、特侖蘇等比較貴的高端奶，蛋白質含量都在3.5g以上，鈣含量也在120mg以上，全脂奶的脂肪含量高達4.4g，因此味道很濃郁。 另外，大多數進口牛奶的營養成分相對高一些，可以與國內的高端牛奶相媲美。
2、新鮮度
越新鮮的牛奶越好，因為牛奶在高溫殺菌和儲存過程中還會有營養素的損失。主要通過保質期和出廠日期來判斷。比如：
保質期最短的巴氏奶，只經過巴氏消毒，營養成分保留得更多，必須要冷藏保存並在一週內喝完，新鮮度很高；
保質期一個月、半年甚至一年的常溫奶，經過高溫殺菌延長了保質期，距離出廠日期越近越好。
3、品牌
這裡的品牌主要是那些知名的大品牌，它們的生產工藝更為先進，產品的品質更有保證。比如國內的伊利、蒙牛、光明、三元等，國外的德亞、安佳、愛氏晨曦、上質等。
這些品牌的同類或同價位的牛奶，營養差異很小，主要在於味道的區別，根據自己的喜好選擇就行。
4、價格
買東西總是要講究性價比，買牛奶也是。如果營養成分差異很小，都是知名品牌，選擇更便宜的那個；如果價格相同，選擇營養成分更高的那個。
當然還有高端奶和普通奶如何抉擇的問題。它們的營養成分相差較大，價格差異也特別多。如果不差錢，高端奶肯定更好；如果經濟能力一般，普通奶也不掉價，可以滿足營養需求。
如果既想少花錢，又想喝到營養價值更高的牛奶，1L裝的牛奶是個不錯的選擇，適合有冷藏條件或家裡人比較多的情況，以免開封后變質。 很多進口牛奶的性價比也比國內的高端奶更高，但一定要從正規的渠道購買。
5、個性化需求
乳糖不耐受：喝牛奶有脹氣、拉肚子等現象，選擇0乳糖牛奶，比如舒化奶、新養道等；
血脂高、減肥：少攝入飽和脂肪，選擇低（脫）脂奶，低脂奶相對更好，尚能保留一部分脂溶性維生素；
追求口感：喜歡濃郁醇正的奶香，全脂牛奶就是最佳選擇。
追求高品質：更優質的奶源和更高的營養價值，選擇有機奶。
我是生活教練田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。
生活教練田雪
選擇牛奶不光是看品牌，還要看很多方面，今天就教大家如何選擇品質比較好的牛奶：
１、 看配料
建議配料只有生牛乳，這樣的牛奶比較純，而且添加劑比較少。
２、 蛋白質含量
建議選擇蛋白質的NRV%比上能量的NRV%≥2，數值越高，證明蛋白質含量越高。
如下圖：
3、 看保質期
有些消費者喜歡購買一些搞促銷或者突然贈送很多額外物品的牛奶，這時候大家一定要注意是否臨近保質期了。大家一定要考慮清楚在保質期內是否能喝完，其次，臨近保質期的牛奶其中營養物質含量會稍微低一些，大家可以綜合考慮，選擇是否購買。
4、 個體需求
牛奶的選擇也要根據自己的實際需求，如有些肥胖或者血脂高的人群可能適合低脂／脫脂牛奶，有些乳糖不耐受的人群可能適合零乳糖牛奶。
5、在如上要求都符合的情況下，儘量選擇大品牌
因為普遍大品牌的牛奶在質量、衛生上還是有保障的。
最後，希望大家都會在價格合適的基礎上選擇更優質的牛奶。
有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。
以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供
微笑面對糖尿病
我從營養的角度來解答這個問題，不同品牌純牛奶有細微差別很正常，但差別不是很大。與其關心品牌問題，不如買牛奶的時候多注意這2個問題：
選擇配料中只有奶（如生牛乳、等的），這是純牛奶，而不是選擇那些除了奶，還有水，糖、香精及其他各種添加劑的。配料第一位是水的，是含乳飲料；配料表第一位是奶，但後面還有各種添加劑的，是調製乳，他們都不是純牛奶。
選擇生產日期儘量新的，當然，打折出售的接近生產日期的牛奶，只要沒變質，也是可以選擇的，畢竟優惠嘛。
另外，有些朋友可能會疑惑巴氏奶、常溫奶、全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、舒化奶等等，要選哪種。
對於巴氏奶和常溫奶，如果你錢多，可以選擇需要低溫儲藏的“巴氏奶”，但其實這種牛奶和“常溫奶”在蛋白質、維生素等營養上差不了多少。
如果你需要控制脂肪的攝入（比如在減肥、患有高血脂、脂性腹瀉），可以選擇低脂牛奶或脫脂牛奶，否則選擇全脂牛奶就可以了。
如果你乳糖不耐受（喝牛奶的時候容易脹氣、拉肚子等），建議選擇舒化奶，或者其他寫著零乳糖、無乳糖的牛奶。
劉萍萍生活營養
純牛奶與酸奶好喝的還是伊利，尤其是安慕希，至於蒙牛特侖蘇作為家人做過代理經銷商的，尤其是中秋與春節，純牛奶發貨量少了，特侖蘇充足，不多言了，由此這其中奧妙應明白吧！因為特侖蘇毛利高，反正特侖蘇進價只40多一點一件，賣多少去超市看看吧😊真果粒只有20多
