董酒是中国八大名酒之一，是董香型白酒的代表，其工艺独特，运用药材入曲，大小曲并用，长时间发酵，同甑串蒸等方式，酿造出的酒既有大曲酒的浓郁芬芳，又有小曲酒的绵甜净爽，还有舒适的药香。也正是因为如此，董酒俘获了一批独特的“粉丝”，其对董酒的消费忠实度非常的高。
对于董酒，不同时期有不同的风格变化，董粉圈内接触较多的还是07年之后的董酒，从07年到现在，董酒的风格也有一定的变化，早期的董酒酒体偏浓郁，香味丰满，现在的董酒风格更像大众靠拢，酒体感觉舒适，也正是因为如此，董粉圈里有些酒友认为早期的经典董酒比现在的国密董酒好喝。
对于各个时间段的国密与经典董酒，我都有所接触，个人觉得08、09年经典确实不输12-14年国密董酒，两者对比，经典董酒药香浓郁，冲击力强，药香突出小茴、肉桂香味；国密董酒格局较好，酒味较长，变化丰富，但缺乏早期经典的那份浓郁和冲击力。
今天我品酒视频选择的白酒分别是20090304批次的经典董酒和20140418批次的国密董酒，通过这次对比，我们来感受一下这两款酒的品质优劣。
视频加载中...
分享到:
閱讀更多 阿誣品酒 的文章
