隨著高塘塬上古鎮旅遊產業的日漸紅火，借渭華起義90年之際，竹溪裡江南景區的建設契機，塬上人家依傍著赤水河、秦嶺峪道及鄉村特色的便利條件，興起了各式各樣、各具特色的農家樂，彰顯了塬上人家特色，弘揚了塬上人家的文化，體現了塬上人家的美食，令關中道上的鄉黨無不神往，來古鎮旅遊的人絡繹不絕，流連忘返，樂不思蜀。
出外旅遊首先講究的是舒服愜意，讓人回味。你想了解一下塬上人家的風土人情，風俗習慣，那你就要來塬上，那你就要到山裡邊吹吹風、吸吸氧、乘乘涼，在塬上人家的莊稼地裡走一走、看一看、摸一摸、玩一玩，嘗一嘗農家飯，吃一吃農家菜，體驗一下塬上人家的農村田園生活，感受塬上人家的淳樸善良、辛勤耕耘，睡一睡塬上人家的火炕、拉一拉塬上人家的風箱，喝一喝塬上人家的玉米粥，品一品塬上人家自釀的酒，吃一吃原汁、原味、原生態的農家菜，你才算到了塬上人家。
今天我要說的農家樂，不是那種在野外的農家樂，而是村裡邊的農家樂。其實在多年前，我們春節回家的時候，我老是想：若有人在村裡搞個飯店多好啊，春節待客、平常吃飯、訂婚滿月、朋友小聚、同學聚會等等，多方便的，現在已經實現了，我們朱張村現在就有一間這樣的農家樂-----小雷農家樂。
2016年，頭腦靈活，又有廚藝的東小雷就是瞅準了這一商機，將在鎮上街道經營的大盤雞餐廳關停，利用自己家的房屋佈局，經過設計裝飾，經營起了具有塬上人家特色的-----小雷農家樂。
經過一年多的經營、服務、探索、研究，在朱張村及周邊已經小有名氣，這讓初涉農家樂的東小雷嚐到了甜頭，他購置了流動餐車、鍋碗盆瓢、桌椅板凳、空調冰箱等餐飲用具，在自己家裡做的風生水起，並且出外承包婚喪嫁娶、訂婚滿月宴席等，農忙也不耽誤種地和秋收，帶動了村裡各項產業的發展，為農村提供了就業機會，收到了村民的好評。
東小雷的農家樂有一個農家大院，還有4間雅間，空調等現代設施齊全，院子收拾的乾淨整潔，單間窗明几淨，夏天遊客多時，院子裡高朋滿座，一家老小齊上陣，還外僱了一個師傅，忙得熱火朝天，你看那香氣撲面的蒸碗菜，讓人垂涎三尺的小酥肉，還有那條子肉、梅菜扣肉等等，讓人食慾大振。春節前後是農家樂最忙的時候，塬上人家一般在這個時候結婚、訂婚、給娃圓燈、春節待客等，所以這個時候就要提前預約的。再是塬上人家裡過紅白喜事等，小雷更是忙的不可開交，另外，小雷的面花饃做的那也是生龍活虎，惟妙惟肖。塬上人家的蒸碗席、十全席、三到桌、一盤端等等，就想流水一樣，我們塬上人家也稱之為：流水席，那個熱氣騰騰，煙霧繚繞的景象，真的是塬上人家一道亮麗的風景。
小雷在經營自己農家樂的同時，他還聯繫村裡的人家，在自己家門前屋後院子裡種植芹菜、油麥菜、生菜、苦苣、香菜、茄子、瓜果等純天然無公害蔬菜，還聯繫本村定點專業散養雞戶史守山，保證讓人們吃到放心、天然、無公害、原生態的走地雞和雞蛋。出去過事時的一切材料都是經過嚴格的品質檢驗，要讓大家吃到原生態，還要吃到放心菜、衛生菜、滿意菜、高興菜。通過這一系列的舉措，滿足了農家樂餐飲所需，拉動了本村經濟，帶動了本村就業。
“過事不吃小雷菜，一天到晚木亂太；蒸碗席來條子肉，吃的舒服口流油；梅菜扣肉就是香，三下兩下全吃光；小雷做菜很實在，滿碟滿碗滿招待。”朱張村民東方紅笑著說。小雷農家樂傳出陣陣歡歌笑語，農家樂，樂了遊人，方便村民，富了百姓。
農家樂這種休閒式、開放式的經營模式，以農村低價、天然、短時和以休閒為主的特點，順應了廣大民眾的消費要求。在緊張繁忙的工作之餘，我們不妨放飛心情，去感受一下大自然，住一晚農家院、吃一碗農家飯、品一段農家情、幹一點農家活，陶冶性情，既緬懷了田園生活、品味了農業情調、體驗了收獲樂趣、欣賞了農業文化、感知了農業科技，感受了農民的艱辛，又讓我們放鬆了心情，體現了生活的浪漫溫馨，這些已經成為眾多市民、離退休人員週末生活的一部分。
今年春節回家待客，我就將朋友請到了小雷農家樂，朋友吃的很舒服，並且讚不絕口，連聲說：好，好，很好，非常好。說句實在話，我們在外打拼，春節回家呆不到一個月，在沒有農家樂的時候，就要準備好多，油鹽醬醋，米麵酒肉，水電煤氣等等，自從有了農家樂，那多省事啊，確切的說方便了大家。農家樂這種休閒農業的發展，推動了人才、技術、資金等要素向農村集聚，打破了農村要素向城市單向流動的格局，使得城鄉互為資源、互為市場、互為環境，資源配置更加優化，經濟文化相互融合，催生了一批懂經營、會管理的新型農民，引領了休閒農業產業的壯大。
從總體上看，休閒農業是符合經濟發展規律、適應市場需求、蘊藏巨大潛力、有助於解決“三農”問題的朝陽產業。政府應加大引導力度，制定相關標準，強化公共服務，大力推動這一產業持續健康發展。
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