水圍村有家開了
3年之久的重慶火鍋升級了
增加了海鮮涮辣鍋這樣的變態吃法
於是就有了以下這樣的場景：
①生蠔涮老派火鍋
②貴妃蚌涮老派火鍋
③大頭蝦涮老派火鍋
Part.1辣哭人的這間重慶火鍋升級了 90後必來
丨在這裡，你可以這樣吃丨
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這口斷命辣鍋..地道到讓宋丹丹到深圳都專程去吃
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在老派火鍋上升級，新增了3款獨家海鮮吃法！
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吃火鍋的同時還能feel一把串串，沒誰了！
海鮮+老派火鍋系列：
① 正宗老派火鍋
它家是傳統的老派火鍋，赤銅鍋、木板凳、牛下水、九宮格，這些標誌它都有，牛油香醇厚的同時辣到味，叫人吃的額頭冒汗。
3斤牛油+10來種手工炒制底料，這一鍋叫重慶人吃了都要拍大腿，現在還為海鮮黨升級，這家店就是來掏空我荷包的吧
② 台山生蠔
披著一身肉盾的生蠔，出現在沸騰熱辣的紅油鍋旁，拍照po圈會發現它就像一顆會發光的球，最吸票圈評論！
【圓潤飽滿如白玉】
剛潛入店裡沒1個月，它就成為了霸桌之主，傳聞目前店內最高紀錄是一桌連點了4份，都怪它生的太過肥美水靈。
【涮上20s就能吃】
生蠔中芯厚邊緣薄，若燙久了周邊嚼起來會比較硬，所以放進紅鍋裡涮上20來秒，蠔身變的更為鼓囊囊飽滿時，就能吃了。
涮過後的生蠔身上那股純天然大海味，未被牛油醇厚的香氣蓋住，自身那股鮮甜味穿過肥碩的嫩肉感直抵鼻喉，堵住了我的嘴。
③ 新鮮大頭蝦
它家3大海鮮臺柱子裡，就有這道蝦。不在菜單上，也算是隱藏彩蛋一枚，不吹不黑，每隻都有小哥哥的手掌大。
【從小池塘撈出的蝦】
店裡的蝦都是客人點單後活蝦串上籤子就直接送到桌上，所以直到下鍋前每隻蝦都還是張牙舞爪der。
【涮至紅殼就能入嘴】
熟透了的蝦唰一大把抓起來時，青殼熟透變紅的模樣很是氣勢。而且像它家這種活蝦直接涮著吃的，踩雷指數完全為0。
鍍上一層辣汁的蝦肉油光閃閃，在那層油光下又是如18歲少女酮體般的嫩肉，脆彈感和緊緻感在齒間爆炸開，初戀都沒它這麼美妙。
④ 貴妃蚌
這款刺身界的重量級人物在火鍋界裡出現，真的再次shock到我，那仙氣繚繞的模樣，說自己在吃刺身可能都有人信。
【 純肉感 】
大廚會事先處理，讓肉殼分離，涮的時候只要丟進鍋裡就好。撈起入口那一嘴飽滿紮實的甘甜，對比其它貝類海水味會淡很多，貝肉也會潤潤的直滑起喉嚨。
滿分拿下這頓重慶火鍋系列：
① 鮮毛肚
開始我以為他家這樣的吃法，渝味火鍋肯定會做的不地道..直到我吃上一嘴它家的毛肚後，我表示要對老闆90°鞠躬道歉。
【 一個字，鮮！】
7上8下過後，顯立在毛肚片上新鮮鉚釘，入口那一曲波波脆樂，和我吃到嘴角都來不及擦的油漬，關於它有多必點社會人章魚就不多說什麼了，你們自行去感受。
② 鵝腸
都說鵝腸涮到7上8下微微蜷縮就能入嘴，但我更愛再涮久一點，更有嚼勁，你們喜歡哪款？
③
串串火鍋
它家有不少串串類的，吃火鍋的同時還能擼一把串，吃一頓海鮮，這可能是我20年裡吃過最萬能的一頓火鍋了。
開在了水圍村：
九宮格木板凳老灶還有密密麻麻的人頭，在這裡感受了把重慶火鍋的熱辣，開在水圍有3年的它，還是那個老地方，老味道，老朋友。
重慶爽翻天老火鍋（水圍店 ）
【人均】
80元
【營業時間】
11:00-02:00
【地址】
深圳市福田區水圍村水圍新家園裙樓4號(大佛口對面)
【地鐵】
福民地鐵D出口
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