香菇白菜
主料：香菇、油菜
輔料：姜、蒜、生抽、米醋、香油、蠔油、澱粉、水、植物油
步驟1：準備好材料
步驟2：香菇洗淨，然後用小刀刻出花紋（不刻也可以，刻花紋是為了讓菜品更加好看）
步驟3：油菜清洗乾淨，並將姜、蒜切成末備用
步驟4：半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用
步驟5：鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開
步驟6：放入油菜焯水約一分鐘
步驟7：焯好水的油菜裝盤
步驟8：鍋里加入適量油，爆香姜蒜末
步驟9：加入香菇、少許鹽，翻炒
步驟10：加入調好的汁，一邊煮一邊翻動香菇
步驟11“將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好了。
香鍋牛肉
食材：
牛肉200克、牛筋200克、紅辣椒30克、香蒜段30克、大蒜子20克、豆瓣醬5克、火鍋底料10克、辣妹子5克、海黃汁5克
做法：
1.將牛肉牛筋切成小段
2.鍋中放油，燒至八成熱
3.將切好的牛肉、牛筋倒入鍋中炒香，加入調料，放入高湯收汁即可
三鮮卷
食材：韭黃或白菜梗，瘦豬肉，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，香油，澱粉。
做法：
1、白菜梗（不是白菜葉）或韭黃洗淨切段；胡蘿蔔去皮切絲；放入開水鍋中燙熟，撈出瀝乾水分（要瀝乾水分，白菜梗可以稍微輕輕擠出水分）。
2、將瘦豬肉切絲，加入鹽、澱粉、少許料酒，拌勻醃10分鐘，油鍋爆炒熟透，裝盤備用。
3、碗中打入雞蛋，加入鹽和澱粉拌勻，倒入平底鍋煎成蛋皮。
4、將肉絲、白菜絲或韭菜絲、胡蘿蔔絲放入大碗，加入鹽、味精、香油等調料拌勻（可以依口味加入胡椒粉等其它調料），放入攤開的蛋皮，捲起來（卷得緊一些不然切的時候會散），切成段，放入盤中即可。
土豆片烤辣五花
食材：片狀五花肉200g，土豆1/2個，辣烤肉醬50g。
做法：
1.土豆去皮，洗淨，切薄片。
2.烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片。
3.在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘。
4.將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。
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