蔬菜對於我們大家來說，是一定要經常買的，它富含各種膳食纖維，對我們人體的消化系統，腸道起著至關重要的作用，經常吃蔬菜，有預防各種疾病的出現，大人自然是經常吃嘍，但對於你家的小寶寶小朋友，你就是把天上的月亮說下來，再把天上的星星摘下來給他，他說不想吃，你就沒有辦法，就拿我們家的小朋友來說:叫他吃個蔬菜比登天還難，這就是要我們所有家長掌握一點點炒蔬菜的小技巧，蔬菜應該怎麼炒才能讓小朋友，看著就胃口大開，吃一口絕對停不下來，讓他愛上吃蔬菜的味道，今天我再給大家分享一道，以青瓜玉米紅蘿蔔為主題的蔬菜做法。營養開胃，清炒時蔬。
1.準備食材:青瓜兩條300克，紅蘿蔔一條120克，玉米一條130克，雞蛋兩個，生薑10克，蔥花20克，鹽3克，生抽，雞精，排骨粉各10克，青瓜，紅蘿蔔切成丁，生薑，蔥切碎備用。
2.鍋燒油到八成熱打入雞蛋，煎至金黃酥脆倒入鹽，生薑，紅蘿蔔大火翻炒30秒，再次倒入玉米翻炒15秒後，倒入青瓜翻炒15秒，依次放入雞精，排骨粉轉中火快速翻炒均勻。
3.起鍋倒入生抽，撒上蔥花快速翻炒均勻調味上色即可。紅蘿蔔，玉米，香甜可口，青瓜清脆爽口，炎炎夏日簡單開胃必吃菜。
看看我家小朋友，每次只要你炒出來這道蔬菜，他就會把菜碗移到自己的面前，自己的飯碗裝滿後留著，等把菜碗裡面的吃完，然後自己再慢慢吃飯碗裡的，真的好貪心呀！看到他吃蔬菜的樣子真的很幸福，趕緊給你的小朋友也做一道吧！
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