如果要購買七子餅茶，那麼或許就是一門比較複雜的學問了，主要在於從外觀上不易辨識、品質不一，而且許多茶品年份的認定也還有些爭議。
如果一餅茶的包裝紙沒有被拆封過，那麼印 刷 字 體的觀察，不失為一種識別的方法，我們舉出四種識別方式：雨勾、茶點、大小口中、中茶字。套句順口溜，就成了：
五種雨勾顯年份、茶點形狀也不同、大小口中分先後、蓋印中茶黃綠橙。
前面我們已經講解了“雨勾”、“茶點”、“大口中”。今天我們今天就由國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生，就來談談七子餅的外包裝紙（中茶字）這個話題。
魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領域，成為“普洱教父”白水清嫡傳弟子，歷年收藏了百年宋聘、1952年紅印、88青餅等珍品老茶，2016年當選為世界茶文化交流協會副會長。堪稱名副其實的“普洱藏家”！
至於中茶宇，指的是包裝紙中央的茶字，除了顏色、字體大小的區隔外，還分成手工蓋印與印刷字體兩類。
一、手工蓋印小字綠印
▲中茶字
據香港的茶商所言，1974年就有這種包裝紙的黃印家族七子餅到香港了，與中後期的七子餅比較，茶字比較小一些。
目前所知，包含部分黃印家族系列、早期的大口中7572七子餅、認真配方七子餅、大藍印七子餅都是這種字體，有些包裝紙中茶字顏色略深些，有些則接近蘋果綠色了。
二、手工蓋印蘋果綠印
▲中茶字
這種綠印只出現在被歸為黃印家族的七子餅中，而且不同餅的包裝紙墨色也可能略有不同。
至於為何茶字會顯出蘋果綠色，有人說是油墨褪色，有人說是油墨調成這種顏色，但無論如何，因為色彩特殊，而且油墨很濃，所以不容易仿製。
三、手工蓋印黃印
▲中茶字
目前有兩種七子餅，包裝紙中央的茶字是這樣黃色手工蓋印字體，分別是小黃印七子餅與大黃印七子餅。其中大黃印七子餅因為餅身較大、重量較重，包裝紙張還有紅色印版的墨痕。
這種顏色的茶字，大約因為部分油墨稍微褪色，略顯不清楚，但油墨吸入紙張中，有些茶品甚至透到內票、內飛上面，因此不難與後期的黃印七子餅區隔。
四、手工蓋印綠印
▲中茶字
因為手工蓋印的關係，每個茶字的位置不太一樣，而且有些包裝紙，周圍方框形印版的痕速明顯。目前所知，7542-73 青餅、紅帶七予餅的包裝紙屬於這類。
通常包裝紙伴隨著大口中。與之後的手工蓋印綠印比較，顏色偏淡、偏淺些，而且墨色較不均勻。
五、手工蓋印水藍印
▲中茶字
手工蓋印水藍印的包裝紙，只出現在水藍印七子餅上，與其它種類七子餅包裝紙比較，顏色明顯偏水藍，這也是水藍印七子餅命名的由來。
由於油墨屬於水性，遇水會溶解，因此也成為測試檢驗的方式。
六、手工蓋印深綠印
▲中茶字
這類的包裝紙，有的會因為時間與倉儲等外在環境的影響，顏色變淺一些。
大部分有茶號的七子餅，都使用過這類包裝紙，例如7532—雪印、7432、7542、7572、7452、8582、8592 等。
其中數量多集中在20世紀80 年代中期、後期，最遲大約不會晚予20世紀90年代初期。這類包裝紙都是小口中，以及第二、第三類雨點。
七、印刷字體淺綠印
▲中茶字
與上一類中茶字比較，顏色明顯偏淺綠，而且油墨均勻，字體輪廓一致，顯然印刷技術又有了進步。
目前見到的茶品中，大部分有茶號的七子餅，也都使用過這類包裝紙。
在年份上，比上一類包裝紙出現年代稍晚，大約在90年代初期。由於存茶觀念開始改變，這類七子餅中還有一定數量的茶品屬於純幹倉，不妨嘗試尋找看看。
八、手工蓋印後期黃印
▲中茶字
目前見到的後期黃印 7542七子餅，使用這類的包裝紙，除了紙質與早期的黃印家族七子餅不同之外，
中央茶字的黃色偏粉亮，而且感覺上油墨浮在紙面上，仔細辨識，不難區分。搭配的內飛屬於“平出”。
九、手工蓋印橙印
▲中茶字
目前見到的橙印茶字有三種：7532、7542、8582，其中橙印 8582搭配第四類雨勾與茶點，橙印 7532、7542則搭配第五類印刷明體的雨勾與茶點。
橙印系列最早出現在90 年代中期，後續延伸到2000 年前後都還有茶品。
十、例外的手工蓋印小字綠印
▲中茶字
一般來說，手工蓋印小綠茶字的包裝紙多出現在黃印家族系列的七子餅中。
但是圖中這張包裝紙，裡面裝的卻是1990 年前後的7542 青餅，而且沒有內票、內飛。
顏色的差異，推測可能是油墨褪色的關係。這張包裝紙纖維呈十字網紋，再從其它資料來判斷，比較接近上述第五或第六類中茶字的包裝紙。
十一、例外的水藍印
▲中茶字
這張包裝紙與上面例外的手工蓋印小字綠印包裝紙，出現在同一筒茶內，紙質纖維也同，但是顏色卻很特殊，反倒接近水藍印七子餅了。
雖然從品飲與茶餅來觀察，應該是勐海茶廠的茶品，但是因為沒有內票、內飛等任何證明資料，而且原筒有拆過的痕跡，所以真相待考。
以上就是魯文鋒老師的介紹！希望對茶友您有幫助！
國家高級評茶師魯文鋒，攜手師父“普洱教父”白水清及“中國普洱茶第一人”鄧時海先生，創辦“普洱藏家”，只做專業的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
文章參考：鄧時海、耿建興所著《普洱茶續》
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