3月20日，“數”酒論道—2018白酒行業營銷趨勢峰會在成都召開。中國酒業協會常務副秘書長何勇，中國食品發酵工業研究院副院長張五九，中國民生研究院特約研究員歷史學者紀連海，汾酒集團總經濟師楊波，今日頭條全國營銷中心總經理陳都燁，今日頭條商業化銷售副總裁浦燕子出席了本次論壇。
中國酒業協會常務副秘書長何勇進行峰會致辭。
中國食品發酵工業研究院副院長張五九發表“酒文化傳播與互聯網智慧的深度融合”的主題演講。
中國民生研究院特約研究員歷史學者紀連海
發佈“酒·數”2018白酒用戶消費趨勢報告，並從白酒文化發展歷程的角度，展望白酒行業未來發展新風口。
汾酒集團總經濟師楊波就“白酒行業升級轉型之路”這一話題，發表主題講話
她認為，善於獲取數據、分析數據、運用數據，未來將是白酒企業做好經營工作的基本功，懂得大數據，並利用數據推進各項工作的本領，將成為企業家的必修課。對於白酒企業的轉型升級而言，利用大數據就是要利用它的三個核心作用，即消費分析、流程再造、智能營銷，同時，這三個方面的全面打通，也將對白酒企業市場營銷的轉型升級造成深刻影響。
1、消費分析
深度溝通企業與用戶
對於消費需求、市場趨勢的分析，是大數據施展拳腳的重要領域，其中的核心就是要了解消費者的行為、偏好以及分析背後的消費心理。新消費時代，數據也在塑造我們自己，甚至可以說手機比你自己更瞭解你。因此，有了“大數據”，企業的營銷人員不用跑遍全國，就能掌握當前消費市場的變化情況，而且這樣的數據積累與分析不是針對某個層級的、某個區域的，而是全部基於每個個人的，“讓營銷人員少跑腿，讓消費者少跑腿，讓數據多跑路”，這意味著與消費者形成深度溝通的“精準營銷”時代真正到來。
2、流程再造
深度聯通前端與後端
對於企業內部而言，大數據也將徹底改變企業供應鏈的運作模式，以前的管理是“領導怎麼說”，以後要先問問“大數據怎麼說”。大數據讓流程一目瞭然，並可以直接用工具對流程進行整合再造，進行運營架構的變革。這是對傳統制造業的又一次顛覆，白酒企業不僅要構建“從田間到餐桌”的全產業鏈，還要有從“餐桌”反饋回“田間”快速響應市場的能力，從而真正打通從前端到後端的供應鏈條，傳統制造業也將真正走入“前後一體化”的新時代。
3、智能營銷
深度打通線上與線下
智能營銷就是在“大數據”分析的基礎上，加上人工智能等更先進的技術，從而形成更加精準的“新零售”的消費場景。“新零售”核心的關鍵，就在於使線上的互聯網力量和線下的實體終端打通為一體。2017年無人零售商店交易額增長迅猛，零售的發展正逐步走出“以商品為中心”的模式，轉向“以消費者為中心”的發展方向，一個完全基於“消費者中心”的“新零售”生態正在逐步形成。
4、品牌營銷
“新營銷”時代到來
企業與消費者信息的深度溝通，企業前端到後端的深度聯通，線上線下體驗的深度打通，在互聯網時代就在進行，“大數據”時代的“深度三通”，瞄準的不再是產業間的整合，而直接瞄準的是消費者需求的深度整合，直接構建新零售時代下的“場景營銷”，統領整個產業鏈條，將品牌宣傳與市場銷售最終彙集到“消費場景”這一個點上。
反過來而言，“消費場景”對產品也將產生顛覆性的影響，白酒產品將轉型為“場景式”產品，形成包括飲用方式、酒器酒具、文化創意、延伸產品等為一體的產品新形態，因此，不僅是“新零售”如火如荼，“新營銷”的時代也正在趕赴而來。
閱讀更多 劉欣 的文章
