話說在我心目中，嘴最刁的，除了美食家外，就是電視臺美食節目主持人啦！今
天就帶你去一家，連主持美食節目15年的主持人都愛吃的傣味！
在108智庫空間，
最近開了一家名為老孔雀的餐吧
主營傣味火鍋和傣味燒烤！
開業不久，但人氣卻不錯，
常去的食客中，有很多媒體人、更有美食界大拿
如果你常去，你時不時就會見到，
某個耳熟能詳的電視臺主持人，正在埋頭吃著燒烤
你一定很奇怪，為什麼這樣一家新店，
能夠這樣吸引人？
其實原因很簡單，這家店的老闆，叫東東
他是雲南第一檔方言美食節目《吃轉雲南》
以及當紅網絡直播美食節目《東東駕到》的主持人。
△ 昆明電視臺美食節目《伙食團》楊可和東東
主持美食節目15年、可說是吃遍雲南大街小巷、
對各地美食瞭如指掌！
從高端餐廳，到街邊凹糟館
只要好吃的，都沒逃過他的嘴
這種嘴刁的人開餐廳，味道可想而之
說了這麼多，下面就帶大家一起
去看看他家的“美食秘籍”
傣味小火鍋
為個滿足多種口味的需求，
他家的小火鍋，也做成了鴛鴦鍋形式，
一半酸湯 一半清湯，
我點的是酸湯雞與清湯牛肉組合
用樹番茄等多種番茄、天然香料
熬製出的酸湯鍋底，酸味奇美。
清湯牛肉鍋，更是香濃
除了一開始就有的雞肉和牛肉外
還給客人送上了搭配好的拼盤
午餐肉、豆芽、紫菜、木耳、豆腐、萵筍
一般常點的菜，裡面都有
無論你吃酸湯，還是清湯，
一定記得沾點他們家秘製的醮料，
那才叫完美！
光吃火鍋，覺得太單調？
沒關係，他家還有
正宗傣味燒烤
透明的廚房裡，你一眼就可以看到，
食物在師傅們的翻烤下冒著誘人的香味
話說，他家的傣味燒烤正宗到什麼程度？
直接從版納運來天然調料，
直接請傣族燒烤師傅來烤！
只有用當地天然香料與傣族師傅們的傳統手藝
烤出來的燒烤，才更加地道、實在！
香茅草烤魚
鋪了滿滿一層的香茅草等香料的魚，
經過高溫烘烤散發出淡淡清香，
與鮮嫩的羅非魚簡直是天作之合。
夾一塊魚肉放入口中，
濃郁的鮮甜在唇齒間久久迴盪，
真是讓人慾罷不能。
烤粉腸
在他家我最喜歡點的，就是這個烤粉腸
平日在其它地方不太敢點，
因為這道菜對食材的新鮮、好壞要求太高啦
他家的烤粉腸，新鮮品質好
烤得焦黃的粉腸，輕輕一口就能咬破腸衣，
讓整個口腔都充斥著它獨特的香味~
熗牛皮
軟糯，卻嚼勁十足
烤雞
肉鮮香嫩，一撕就濺了滿手汁，
蘸點幹辣椒就吃
燴雞腳
一嘬就全部吸入嘴中，甘甜香辣，
有一門醬料至今我都沒吃出是什麼，
東東說是他的獨門醬料。
吃完燒烤，時候來塊青黃瓜解解油啦
青嫩的黃瓜，沾上傣族特色調料“喃米”
瞬間感覺，更個胃都被清爽起來！
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