你吃過蘆薈梔子做湯底的秘製成都麻辣老火鍋

嗎？話說，最近高新科光路金鑽商業中心的一家火鍋店，成功吸引了我的注意，

在這個平時人流不算太多的地方，

居然有家火鍋店一到飯點就排起長隊.....

好奇問了一個等位的小夥伴後，

我也加入了等位的行列！

這家名為金五門的火鍋店，在全國有很多連鎖

客人不少，來頭不小，只用了短短兩年時間

就在成都那個火鍋店重多的地方

獲得各種電視臺美食欄目的強烈推薦！

各種榮譽也是拿到手軟

成都人氣火鍋5強、成都十大特色火鍋

大眾點評五星推薦、四川十佳時尚火鍋

多多多多多到列不完！

無論分店開到哪，都人氣爆棚，一位難求

既然店全名叫，

那麼，時尚、秘製肯定是賣點！

接下來我就逐個和大家扒一下！

秘製

火鍋精髓在鍋底！

其實最吸引我的排隊也要吃的，還是他家用

蘆薈梔子做湯底的秘製成都麻辣老火鍋！

只聽到名字時就覺得

這麼神奇的鍋底，一定要嚐嚐！

金五門的鍋底，吸納了四川傳統火鍋，

以及成都老火鍋故有風味與精華，

在此基礎上獨家秘製的鍋底用4種不同產地的辣椒，

按不同受熱度，巧妙地調合出了與眾不同的辣味，

改變了鍋底辛、燥、殺喉、痛胃、傷腸的特點。

上乘的花椒，天然的香料

恰如其分的調配比例使麻不劣舌，

香雖悠悠但來得自然，沒有香精刺鼻的味道。

更微妙的是加湯使用的梔子蘆薈水，

它具有洩火涼血、清熱降壓的功效，

慢火沸湯之間熬出了金五門麻辣爽口、

湯汁濃醇、味厚重、唇齒留香、九轉回腸的獨特美味，

極度爽翻了舌尖上原有的味道。

時尚

與其它老火鍋稍顯壓抑的厚重複古風不同，

金五門走的是時尚清新風格，

店內似乎還在生長著的“樹燈”

色彩豐富潮流的塗鴉。

給人帶來了極大的視覺衝擊

當年到座椅時，我真的覺得

在這裡吃火鍋，也是種享受！

與重慶成都火鍋中流行的硬木凳不同

舒適的皮質坐墊靠背椅，

讓你再也不會吃到腰痠背痛腿抽筋！

總之，在這種清新明亮但略帶慵懶

的環境里美美吃個火鍋，也是讓人格外舒心！

吃火鍋，鍋底相當重要

不過！新鮮的配菜也很關鍵

來這裡吃火鍋，這幾樣菜一定要點哦

金五門

這個與店同名的菜，想都不用想

一定是店裡的金字招牌

由精品毛肚、精品牛肉卷、精品牛拱嘴

千絲牛肚和鮮燙牛舌組成，天大一盆

五種肉，全是肉食者的最愛

這一盤，專治各種選擇困難症的吃貨

吃火鍋的樂趣，在於一言不合就開涮

毛肚作為出場率最高的美食

經過涮煮，沒有人能抗拒那種爽脆的口感吧

超長的牛肚，吸飽了紅湯鍋的湯汁，吃起來卻更過癮，在唇齒間咀嚼韌勁很足，肉質豐厚有嚼勁

牛舌切的適宜，不薄也不厚，在紅鍋裡滾一下，變了色就能吃，吃起來口感香醇綿密，回味無窮

你們一定想不到牛肉卷裡有什麼

包了折耳根和泡椒啊

驚不驚喜？意不意外？

極品鵝腸

粉粉嫩嫩的鵝腸，相當新鮮

相比鴨腸，鵝腸稍顯厚實

且新鮮爽滑脆嫩的程度比鴨腸更加的出色

丟進鍋中微微燙上幾秒，就可以開動了

細細咀嚼

感覺整個口腔都被這股綿軟所柔化

肉質的清香在喉頭滾動，銷魂

晾衣郡片

晾衣郡片一端上來就自帶特效

吃個火鍋也能讓你的朋友圈嗨起來

郡片看起來很費刀工，切成8連番

很好夾，厚薄均勻涮煮起來也比較入味

成片郡肝和鍋底的接觸面積更大

只需要燙煮1分鐘

吸收了鍋底味道的郡片又脆又嫩又有味

冰川肥牛

同樣飄著仙氣上桌的，還有這碗冰川肥牛

一片片紋理清晰，肉眼可見的新鮮

肥牛下鍋，涮至變色就可出鍋

肉質細膩，脂肪的部分又帶來肥嫩的口感

手工蝦滑

手工蝦滑，爬著樓梯等你們來享用

省去了自己動手挑蝦滑的過程

用筷子一個一個往鍋裡涮，方便簡單

每個蝦滑裡，滿滿的盡是蝦肉

嫩滑彈Q的口感，光是想都口水流滿地了

清油腰花

腰花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物

鈣、磷、鐵和維生素等

有健腎補腰、和腎理氣之功效

是火鍋餐桌的必點佳餚之一

這裡的腰花處理的很到位

絲毫沒有腰子的羶味

口感綿密鮮香，辣味也剛剛好呢

菇類、蔬菜組合

如果你在糾結，素菜那麼多，

每種我都想吃點怎麼辦？

金五門貼心的為你準備了多種組合裝

菌菇組合

滿滿一大盤的各色菌菇

不僅擺盤得夠藝術

還是一份養生大合集，都是新鮮與健康

用來涮煮清湯鍋

鮮美到分不清東南西北

蔬菜組合

不管是搭配酸湯鍋還是清湯鍋

這份蔬菜組合可謂是它們的黃金搭檔

白菜、番茄、洋芋、花菜和茼蒿都有

一桌人，點一份組合足矣

什麼都能吃到，也不會浪費

金五門還有超級多的特色小吃

真心想要每樣都點過來

蛋烘糕

蛋烘糕是成都著名的傳統小吃

用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻

在平鍋上烘煎，再加入餡料而成

金燦燦香噴噴，綿軟滋潤，營養豐富

吃起來酥嫩爽口，口感特別好

充足的餡料、咬下去蛋香撲鼻

一份有6種口味，味道炒雞豐富有木有

一站式滿足你對蛋烘糕的所有幻想

東川開花洋芋

在一家成都來的火鍋店裡

居然能吃到地道雲南味

東川的開花洋芋，大家不會陌生

洋芋蒸到開花

再配上一碗特製的蘸料

看到蘸水裡滿滿的小米辣了嗎

入口即化的面洋芋和濃郁的蘸水融為一體

相信我，吃一次你們絕對上癮

美味橄欖片

這個香脆油炸出來的

不是豆皮，居然是橄欖片哦~

可以涮火鍋吃，也可以直接吃

又香又脆一個人吃一份完全不在話下

環境好，湯底好，還便宜！

人均60左右的火鍋，現在基本找不到啦

不信？看菜單

（點擊可看大圖）

怎麼樣，心動把，在寒風凜凜的今天，

快去吃上一頓金五門，暖爆寒冬吧

金五門秘製時尚火鍋

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