靜聽花語靜待花開
如果你只能有一個廚具用來烹飪一日三餐的話，那最佳選擇一定是電飯煲了。除了煮飯、煮粥，電飯煲還可以煮麵、燒菜，甚至還可以做火鍋。那麼，電飯煲可以做哪些美食呢？讓Y君來教你吧~
番茄拌飯
用料：米、水、番茄、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、鹽、黑胡椒、食用油
做法：
1. 米和蔬菜洗淨，胡蘿蔔、火腿腸切丁
2. 將大米放入電飯煲裡，加水，水量比平時略少一些，將配菜放入，加入調料，按下煮飯鍵
3. 出鍋後拿勺子拌一拌就好啦~
臘味煲仔飯
原料：大米、臘肉、臘腸、姜蔥、西蘭花、青菜
做法：
1. 將大米洗淨，臘肉和臘腸洗淨切塊，西蘭花、青菜清洗備用，蔥姜切好備用
2. 電飯煲內放米和清水，按下煮飯鍵開始煮
3. 水份快乾時，放人臘肉、臘腸、薑絲，按下飯煲鍵
4. 飯煲自動跳停後，最後倒入西蘭花和青菜，再按煮飯鍵，煮3到5分鐘即可
5. 吃時再撒點蔥花，可以憑自己喜好加生抽、黑胡椒
可樂雞翅
用料：雞翅中若干，老抽或生抽、生薑、可樂
做法：
1. 翅中洗淨，用刀在正反兩面各劃兩刀，以便入味。
2. 把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
3. 生薑切片若干，放入碗中，醃製2個小時左右
4. 把醃好的翅中以及碗中的醬油和生薑一同倒入電飯鍋中，倒入可樂，用量以將沒過翅中為宜。按下煮飯鍵。
5. 煮的過程中，最好將翅中進行翻面，保證入味。一般在可樂沸騰的時候可以進行翻面。快煮乾的時候要頻繁翻面，翻面，不然容易煮過頭
6. 待可樂煮幹，雞肉鬆軟，內部沒有血絲，顏色深黃即可出鍋。
YHOUSE城市指南
今天這幾道食譜你收走！它絕對稱得上“懶人福音”，簡單方便、營養好吃、0失敗率，提前把食材通通放進電飯煲中，啟動後，所有程序就都完成了，就可以坐等吃了。
有飯、有菜，一鍋端，反正自己喜歡什麼就擱什麼。用電飯鍋製作，也不用擔心火候的問題米飯吸足了湯汁、軟爛可口、晶瑩剔透。
每次我做這些燜飯，不知不覺中，孩子就吃了一大碗啊！一個人帶娃，經常沒有精力炒菜做飯，像我這種既想讓娃吃的好、又想省事兒的人，做它最適合啦！
一顆番茄燜飯
食材: 大米280g、毛豆15g、番茄30g、玉米18g
參考月齡：20個月以上，對食材不過敏的寶寶
做法:
1、大米倒入碗中，加入清水，清洗浸泡1小時。
2、大米倒入電飯煲中，加入水，沒過大米。
3、加入玉米，加入毛豆 ， 放入洗淨的番茄。
4、啟動電飯煲，煮飯功能 。
5、時間到後，開鍋，去掉番茄皮，用勺子將番茄碾碎，攪拌均勻。
番茄真可算得上是百搭王，和什麼食材在一起搭配都能煥發出不一樣的光彩！配料食材，可以隨意搭配，喜歡啥就加啥！
TIPS:
1、水比平時做飯的水稍微少點，因為配菜在煮飯過程中會有水分，可以加入適量的鹽和橄欖油。
2、中途不要揭開蓋子。時間到以後也不要著急打開，燜一下會更美味。
豆角排骨燜飯
食材: 肋排6-7塊、四季豆30g、胡蘿蔔50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯
參考月齡：20個月以上，對食材不過敏的寶寶 做法:
1、胡蘿蔔洗淨，去皮切成小塊。四季豆摘洗乾淨、去掉筋膜，也切成小塊。
2、土豆洗淨去皮，切成小塊備用。
3、排骨提前在清水中浸泡15-20分鐘去掉血水，衝淨後放入鍋中，加入適量冷水和2片生薑，水煮開後撈出排骨，瀝乾水分。
4、平底鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入切好的食材翻炒2-3分鐘。
5、加入排骨翻炒均勻，加入少許鹽調味。
6、還可以加入1-2滴醬油，繼續翻炒3分鐘左右即可。
7、大米淘洗淘洗2遍即可，加適量水，放入電飯鍋中，倒入炒好的食材，攪拌均勻。
8、 用標準蒸飯模式煮好，然後燜10分鐘， 燜好的排骨飯，攪拌均勻就可以盛出來啦。
連肉帶飯，幸福的一碗！還可以在上面灑少許黑芝麻，一起給寶寶吃。
TIPS:
1、製作時，可以隨便加入孩子喜歡的食材。如胡蘿蔔粒、土豆粒、各種菌類等等，而且更加的營養。
2、給孩子吃不適宜添加太多調料，只加少許鹽、1滴醬油就可以啦！
電飯煲版蒸蛋糕
電飯鍋除了做各種燜飯，還能做蛋糕呢！第一次用電飯鍋做蛋糕，心情還是超激動，開蓋的那一刻著實驚豔了一把，居然一次就成功！！
一圈迷人的金黃色外皮，軟嫩鬆軟的組織，口感絲毫不遜色，鬆鬆軟軟的，溼潤度很好，一點都不會噎、更不會上火！ 
食材: 雞蛋4個、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋麵粉100g
參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
做法:
1、蛋清蛋黃分離，將蛋清倒入一個無油無水的容器裡。
2、在盛有蛋黃的碗里加入30克白砂糖，用電動打蛋器攪拌至蛋黃液體積膨脹，微微發白，加入牛奶和玉米油。
3、將蛋黃液、牛奶、玉米油攪拌混合均勻。
4、 低筋麵粉過篩到蛋黃液裡。
5、 將麵粉和蛋黃液攪拌均勻，拌好的蛋黃糊應該像我這個動圖一樣，比較濃稠均勻。
6、蛋黃糊做好了以後開始打發蛋清。轉高速繼續攪打，蛋白霜出現紋路的時候再次加入三分之一的砂糖。蛋白霜打至乾性發泡，提起打蛋器會出現一個清晰的尖勾。 
7、取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，翻拌的步驟呼籲麻麻們看視頻哈！第一次翻拌均勻之後，再加入1/3的蛋白霜繼續翻拌。
8、然後將翻拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的1/3蛋白霜裡，翻拌均勻。
9、電飯煲內膽刷薄薄一層油，方便脫模。緩緩倒入翻拌好的蛋糕糊。
10、電飯煲提前預熱（開到煮飯或者其他模式都可以），放入內膽之後調到 “蛋糕” 模式。
出鍋後再用寶寶喜歡的藍莓、草莓、火龍果等做點綴，就是一款DIY版本的生日蛋糕了！我做這一鍋根本沒夠分，小朋友還直接要求多做點帶給幼兒園的好朋友分享！
TIPS :
1、蛋糕糊的形態一定是濃稠而細膩的哦， 如果翻拌之後就變稀了，說明蛋白霜消泡，很難成功了。為了避免有大氣泡，需要將盛有蛋糕糊的內膽震盪幾下。
2、如果沒有蛋糕模式，建議定時40分鐘左右。時間到了以後需要燜5分鐘再打開，中途一定不要開蓋 “觀察” ，會分分鐘縮回去的。
通常電飯煲都是用來蒸米飯，很少發揮它其他的功能，其實電飯煲可以做的美食超級多呢，各種菜餚，湯品，小甜品都是信手捏來，快來試試看吧。
臘味雞腿煲仔飯
食材：大米，雞腿肉，醬油，廣味香腸，鹹魚，醬油，生薑，蔥花
做法：
1、把雞腿肉洗淨後切成小塊，在雞腿肉裡放一勺醬油，醃製半小時。
2、把米洗乾淨後控幹水分，然後放入電飯煲，然後在上面放上生薑片，鹹魚，雞腿肉，香腸。
3、倒入一勺醬油，再加入280毫升的水。
4、在煮飯模式下，煮二十到十分鐘左右，然後再適當的燜一會。
5、揭開電飯煲的蓋子撒上切好的蔥花，然後用勺子攪拌均勻，就可以吃啦。
煎餃
食材：速凍餃子，食用油，水
做法：
1、把電飯煲內膽擦乾淨，完全沒有水分，然後倒進去薄薄的一層食用油，鋪滿底部就可以了，速凍餃子無需解凍，直接碼放在電飯煲底部。
2、選擇煮飯按鈕，時間到了以後自動跳到保溫模式，打開蓋子倒入適量清水，大概沒過餃子三分之一的地方就可以了，蓋上蓋子再繼續用煮飯鍵。
3、在次跳到保溫模式的時候，煎餃就做好啦。
糖炒栗子
食材：板栗，冰糖，水
做法：
1、板栗洗淨後，在一面板栗皮上切十字，這樣做熟以後好剝皮
2、把板栗放入電飯煲裡，放入適量的冰糖，倒入清水沒過板栗。
3、選擇煮飯開關，跳到保溫後再悶十分鐘左右，這時候打開蓋子如果電飯煲裡還有水，就再用一次煮飯，直到裡面水燒乾就可以了。
蛋糕
食材：四個雞蛋，85克低筋麵粉，60毫升純牛奶，白糖，食鹽，醋適量
做法：
1、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後分別放置。
2、在蛋黃中加入適量的白糖，低筋粉三大勺，6勺牛奶，用打蛋器打到有小泡泡就可以了。
3、在蛋白裡面加適量的白醋，白糖和食用鹽，用打蛋器打發，直到打成奶油的狀態。
4、把打好的蛋白分成三次放入打開的蛋黃麵糊裡，像炒菜那樣翻炒。
5、把處理好的麵糊倒入電飯煲中，然後輕輕撞擊桌面，讓裡面的氣泡釋放出來，更鬆軟。
6、用煮飯模式煮二十分鐘後，保溫模式再悶二十分鐘，用溼毛巾蓋住電飯煲的出氣孔。
7、時間到了以後把內膽拿出來，倒扣出來蛋糕就可以了。
意大利蘑菇濃湯
食材：橄欖油，大蒜，洋蔥，洋菇，香菇，雞湯，鮮牛奶，奶油，牛油，香菜，鹽，胡椒粉，麵粉
做法：
1、電飯煲無水，倒入適量橄欖油，油熱以後倒入切碎的洋蔥和蒜頭，翻炒到變成金黃色。
2、倒入切好片的香菇，洋菇和適量的麵粉，翻炒十五分鐘。
3、放入鮮牛奶和雞蛋，按下煮飯的按鍵，讓湯燒的滾開。
4、湯成熟了以後放入奶油和適量牛油，攪拌均勻，根據個人的喜好加入適量的胡椒粉和鹽，攪拌均勻就可以吃啦。
紅燒肉
食材：五花肉，白砂糖，生抽，老抽，姜，蒜
做法：
1、先把五花肉切成片，最好薄一些比較容易入味，然後焯一下，去除掉肉裡多餘的血水。
2、把焯好的五花肉，3到4勺白砂糖，3勺生抽，一勺老抽，一小碗薑片，六瓣大蒜放入電飯煲，然後加入適量的水，沒過食材大概1釐米。然後按下煮飯的按鈕。
3、煮的過程裡每過10分鐘就打開攪拌一下。
4、大概20到30分鐘左右，自動跳到保溫後打開蓋子，紅燒肉就做好啦。
妖夜行攝食光
一個人帶孩子，吃飯有時候都顧不上，確實沒有辦法再弄很多花樣出來，可以嘗試一下燜飯，有葷有素，也比較營養哦
所需材料：五花肉，捲心菜、香菇、蔥、姜、白蘿蔔（有的孩子不愛吃蘿蔔，加在燜飯裡燜飯的香味能蓋過蘿蔔的味道，孩子們還是可以接受的），大米、雞湯，
以上食材可依照自己喜好和家中現有食材更換哦
先將米用水沖洗兩遍裝入電飯煲待用，然後將蔥切段，薑切片，捲心菜切片，香菇和蘿蔔切丁
炒鍋放油，七八分熱時放入蔥姜炒香，再將五花肉下鍋翻炒至出油，倒入料酒，生抽，老抽（如圖1），然後依次放入蘿蔔丁，捲心菜，香菇翻炒出香味後放鹽，倒入雞湯（如圖2），湯差不多快蓋過菜（如圖3就可以），蓋上蓋子待湯燒開後連湯帶菜一起倒入電飯煲內（米在底部，如圖4），電飯煲摁煲仔飯或者精煮鍵都可以（如圖5），時間到燜飯就做好了（如圖6）
有葷有素有雞湯，味道也是槓槓的，孩子們也超愛吃的
大魚兒小魚兒美食
對於又帶孩子又做飯的媽媽來講，想做出省事、美味、營養均衡的菜餚，真得好好研究一下，下面這個菜譜這是我親自實踐的，由於它太省事了，所以我給它取名叫“一鍋出”，分享一下，希望對你有所幫助。
材料：米兩量杯（大米小米比例為5:1），肉丁一量杯，大土豆一個，胡蘿蔔半根，豌豆一量杯，橄欖油兩湯匙，鹽一茶匙；
做法：1、米淘洗乾淨後，浸泡大約30分鐘（同時準備配料）；
2、土豆和胡蘿蔔分別洗淨、去皮，切丁；豌豆洗淨後備用；
3、平底鍋燒熱，倒入少許食用油，放入切好的肉丁翻炒，再加入適量醬油翻炒均勻，備用；
4、把所有的材料放入電飯煲中，加適量水，攪拌均勻；
5、開啟標準煮飯功能，保溫十分鐘後，即可開鍋食用。
媽媽愛營養寶寶才健康
你好，很高興回答你的問題。
用電飯鍋做出孩子愛吃的簡單又好吃的美食，推薦你懶人食譜。也是最近比較流行的一種吃法。
食材：西紅柿、臘腸、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆
這些食材主要是為了搭配顏色好看，你可以根據自己身邊的食材來調整。
1、和平時淘米煮飯時一樣，取適量的大米，將它淘洗乾淨。
2、將西紅柿洗淨，中間劃上十字花刀方便入味，不愛吃西紅柿皮的可以直接將皮去掉。
3、將準備好的食材碼在電飯鍋中。
4、鍋中滴入少許食用油，加入鹽，放入比平時煮飯稍多一點的水，開啟煮飯模式。
5、煮開後將食材翻拌均勻，這樣的一道又有飯又有菜的美食就做好了。
這道菜配料多又有營養，很適合孩子，做法簡單，食材配備好直接放電飯鍋就行，很適合上班族的寶媽們。有空的時候你也試試吧。
如果你有更好的美食建議，可以在下方留言互動，我們一起做一個吃不胖的吃貨。
美食日日記
電飯鍋可以做很多，我喜歡做這個，營養健康，孩子很喜歡，做早餐也很好。
南瓜紅棗發糕
包子、饅頭、發糕裡面，要數發糕做的次數最多，也是最簡單最省力氣的。
頭晚做好，第二天早上熱熱就又可以吃上鬆軟香甜又健康的南瓜發糕了。
材料：
麵粉150克 南瓜200克 酵母2克 糖35克 紅棗4顆 水適量
做法：
1.南瓜切薄片，放入電飯煲蒸屜，選擇“蒸煮”功能，蒸熟，趁熱加糖，用勺子壓成泥。
2.酵母粉加少量水調勻。
4.把酵母水，南瓜泥和麵粉混和揉勻。
4.把揉好的麵糰，放入模具中，放回電飯煲裡，蓋蓋子發酵。
5.發酵2.5倍大，放上去核的紅棗。
6.選擇電飯煲“蒸煮”功能，時間設置為25分鐘，按下啟動。程序結束後，斷電，燜5-10分鐘後再打開蓋子。
一葉美食
電飯煲除了做飯意外，也可以做很多美食，而且也確實比用鍋灶做飯更加簡單。這裡就給您推薦一個電飯煲燉牛肉的做法，希望能幫到您：
電飯煲燉牛肉
食材：
牛腱子肉 500g
生抽料酒適量、八角1個、花椒1小把、香葉2片、桂皮1小段、幹辣椒3顆、冰糖6小顆、蔥2段、姜3片、橘子皮 1/4個、破茶葉1包、話梅2顆
步驟：
1、牛腱子肉泡水半小時，去除血水，過程中看到水混了就換水2~3次
2、接一鍋水，牛腱子肉冷水下鍋，大火燒開後2分鐘左右，沖洗乾淨（最好是用熱水）
3、把牛腱子肉切成拳頭大小的塊，和所有調料一起放進電飯煲
4、加適當水，沒過牛肉塊即可
5、開啟電飯煲煮飯功能，然後就是吹空調的等待時間啦
6、煮好的牛腱子肉在剩下的滷水中，放冰箱冷藏浸泡一晚後就可以單獨保存了。滷水可以留作吃的時候澆上一些提味，也可以留到下次滷肉用，有了這種濃濃的滷水汁，才不用超市裡賣的那些呢~
更好吃的小心得：
1、如果煮的過程中加水加多了，或者你的電飯煲收汁效果一般的話，可以上鍋大火收一下，汁水濃濃的味道足
2、滷好的牛肉不要馬上吃，浸泡一晚，最裡面牛肉的味道都超棒
3、牛肉放在冷藏室中保存，這樣涼涼的時候切，更容易切出很薄的薄片
4、所謂破茶葉，就是不需要用貴的，茶葉罐底的碎茶葉、或者某寶上十幾塊錢一盒的那種就可以啦，烏龍茶紅茶均可
5、話梅，小小槑喜歡用雲南的雕梅，口感很好，當然超市裡隨手拿的話梅都可以哦
