多少人，踩着上班的点匆匆接过楼下小摊阿姨手中的煎饼； 多少人，一边握着手中的面包狂啃，一边掐着手表焦虑地等着电梯。
听下歌仔，心情都好滴~来自古梅西园00:0004:40
以前上学的时候，我们吃个暖暖的早餐特别容易。但到了现在上班了，能够吃上一顿满足的丰富的早餐，已经是很奢求的事了。
对麻涌人来说，不管是还在读书的人，还是已经工作多年的人；不管是曾经的少年，还是早已为人父母。对热腾腾早餐的记忆，多多少少都离不开“红强”。
红强早餐店，位于麻涌商业路7号，1991年开铺至今已有28年之久，以肠粉、粥最为出名。是麻涌老字号早餐店，众多麻涌人吃早餐的首选店铺。
任性红强 烟火气足
肠粉送粥
最佳搭配
比起其他早餐店，红强任性得多了。
首先在早餐种类这方面，它只售卖肠粉和粥，初来的人说怎么连汤粉、包子这些基本的都没有的呢。
老板摇摇头，说道：“我们就是做肠粉和粥的，别的都不做。”
红强肠粉任性到是没有【加蛋】这个选择的。
它家的肠粉有瘦肉肠、牛肉肠、猪肝瘦肉肠；粥的话有及第粥、鱼粥、瘦肉粥。而价格依旧保持着肠粉4元，粥5元，实惠亲民。
别看种类少。
实则味道非凡，肠粉是绝对的水晶肠，香滑嫩口。
绝无一坨坨一块块之感，最重要的是，它的料真的非常足，无论是瘦肉肠还是其他肠粉，都被它夹在肠粉里面满满的肉所惊叹！
那天在吃的小哥说：“粉吃完了，肉都没吃完。这里的料几时都那么多，超赞。”
当年有个肥佬一个肠粉不够吃，叫老板加了四次肉的场景，现在都记得。
而生滚粥呢，每天凌晨三点就要起身煲，再去市场买上新鲜的材料。
用心熬制的白粥搭配新鲜鲜甜的鱼肉，轻轻舀起，米粥挂羹，滑过舌头，又绵又滑，到了胃里，有种说不出的舒畅。
如果只能用一个词来形容，那肯定是：“好吃。”
动作快如闪电
声音大如雷鸣
吃过红强的人都知道，无论周一还是周日，店铺里都挤满了人。
特别到了周末，顾客多到挤满了整个早餐店，走动都特别困难。在这里干活的伙计甚是感叹：“每到周六日啊，这里就像打战一样。”
早上十点多十一点，红强就会收拾桌台，关门为第二天做准备。因此，要吃到它的早餐，顾客必须要有强大的意志力，早早起床来霸位，吃新鲜滚热辣的早餐。
它做早餐的速度极快，一下手两下功夫就轻松把早餐递到你的面前。
还值得一提的是，红强从过去到现在，都离不开那几位服务员大婶高分贝的嚷嚷声和吵闹声。
每次去到红强，都会听到她们balabala的叫着。要是你去到早餐店一直犹豫不定，不知道要吃点啥的时候，千万别被几句催促吓跑。
有时候坐在里面，伴着风扇转动，听着她们的吆喝声，看着路边摩托车经过，吃着美味的肠粉，会有种简单的幸福。
红强
第一代&第二代
红强早餐店并不是老板和老板娘的第一职业。1991年，45岁的红姨结束上一份工作后，不想无所事事。
于是决定做点“无本生意”，在自家门口开一家早餐店。和老伴俩人躲在屋子里专心研究怎么做早餐才能吸引顾客前来。
她研究煲粥，老伴学做肠粉。就这样在一天天的钻研下，红强饮食店终于在28年前诞生了。
随着年纪越来越大，8年前，红姨从早餐店的第一把手人，交托给女儿和女婿，她和老伴从热气滚滚的灶台上退休了，现在60多岁的她，偶尔来帮帮手，偶尔带带孙子。
而女婿传承了他们的手艺，将红强早餐店保持着原来的传统味道，依旧吸引本地老顾客以及从其他地方远道而来的慕名者。
“红强都经历两代人了。”红姨说。
当被问到是否会有第三代接手的时候，她摇了摇头。
“做早餐是很辛苦的，年轻一辈怎么可能会像我们一样凌晨三点就起床熬粥，准备食材，准备开工呢。我们老一辈的能辛苦点，但他们应该不会继续做早餐了。”
不知道为什么，听到这句话的时候心里有种感动，又有种不舍得的感觉。
红强陪伴我们太久了。
时间仿佛在我们眨眼之间一闪而过。红强还是红强，只是后来的我们都是长大后的我们。
《北京遇上西雅图》电影里有一句台词特别感动。
“也许他不会带我去坐游艇，吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街去买我最爱吃的豆浆油条。”这放在红强再适合不过了。
虽然红强没有豆浆也没有油条，但如果和喜欢的人跑几条街，吃到红强新鲜滚热辣的肠粉和粥。
这份满足真的比去浪漫的土耳其，然后一起去东京和巴黎坐游艇，吃法餐更来得动人和实际。
二十八年，红强风风雨雨也陪我们麻涌人走过这么久了。希望它能陪我们走得更远，更远。
愿每天叫醒我们的不是闹钟
而是红强的早餐
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