圖1 該直頸瓶的相關著錄說明均標為“官窯”
本文要說的“官窯”直頸瓶是英國V&A(維多利亞與艾伯特博物館)的一件珍藏。該瓶原為艾倫·巴羅夫婦(Sir Alan Barlow and Lady Barlow)收藏，1967年捐贈給V&A。艾倫·巴羅是20世紀英國，在中國和東方陶瓷收藏領域比較著名的一個藏家。尤其在1943年至1961年，他擔任了“東方陶瓷協會”主席。我們從瓶底貼的標籤可以看到，這件瓶子還曾參展過數次，時間上即在艾倫·巴羅任職陶瓷協會主席期間。
關於這件直頸瓶，相關著錄及V&A官網的說明均標為“官窯”，年代則為“南宋晚期至元代”(圖1)。雖然實物未曾上手，但從造型、胎釉上判斷，筆者認為該瓶系龍泉所燒，且年代為南宋早期。
圖2 “官窯”直頸瓶，英國維多利亞與艾伯特博物館藏
仔細端詳，瓶呈小盤口，束頸，膽形腹，圈足較高微外侈，鐵足，足端修胎規整。黑胎，胎骨細薄，質堅，釉色粉青泛黑，質溫潤，開片疏朗。(圖2)
與南宋官窯器相比，無論胎質、釉質均存在一定區別。具體來說，胎骨質地上南官較疏鬆，而此器較堅硬;釉質上南官質感偏乳濁，而此器偏玻璃質感。另，遍查杭州老虎洞、郊壇下兩處南宋官窯遺址出土器物，均找不到相同或類似造型標本，而龍泉窯中已發現同類造型及殘片標本，更有大量類似胎釉特徵的瓷片出土。
與普通龍泉窯直頸瓶相比，式樣區別明顯。具體來說，普品器式比例較中庸，高度以15釐米左右最為常見，筒形直頸稍長而細，多作球形腹，圈足較低且直。而此器瓶式偏寬矮，高僅13.4釐米，最大腹徑卻達8.6釐米，頸部與膽形腹自然過渡，頸腹飽滿豐碩，圈足則高挑顯眼。龍泉窯直頸瓶燒製數量較多，但這類寬矮型直頸瓶非常罕見。從多例窖藏及墓葬等可靠器例分析，此類寬矮型膽式腹直頸瓶在燒製時間上應早於中庸型球式腹直頸瓶。前者在式樣上更接近銅器、金銀器，其燒製時間在南宋早中期，後者更似變體，以南宋晚期至元初產品為主。
對於這類直頸瓶的用途及名稱等相關問題，可進一步參考筆者拙文《龍泉窯“箸瓶”小考》(參見《龍泉窯論文集》，中國華僑出版社，2017年)。
圖3 南宋龍泉窯黑胎直頸瓶及底圖，麗水市處州青瓷博物館藏
圖4 南宋黑胎青釉盤及器底對比圖，麗水市處州青瓷博物館藏
圖5 南宋早期類官殘底標本，麗水市處州青瓷博物館藏
圖3為麗水市處州青瓷博物館珍藏的一件黑胎寬矮式直頸瓶。此器造型與上述V&A直頸瓶非常接近，從比例看，頸部似更見豐碩。足端囤釉較厚，修足風格亦與V&A直頸瓶一致。類似圈足風格還見於以下這件黑胎盤子(圖4)。比較兩者底部可見出，黑胎盤與黑胎直頸瓶圈足風格如出一轍。類似還有以下殘底標本，均是細薄且規整異常的大圈足(圖5)。
圖6 直頸瓶瓷片標本，麗水市處州青瓷博物館藏
圖7 白胎粉青釉直頸瓶標本，麗水市處州青瓷博物館藏
圖8 南宋龍泉窯直頸瓶，麗水市處州青瓷博物館藏
圖6為直頸瓶瓷片標本，麗水市處州青瓷博物館藏。此標本非正品，釉色還原不佳，偏黃，但釉面仍帶玻璃質感。胎色稍淡，呈香灰色。
圖7為白胎粉青釉直頸瓶標本，麗水市處州青瓷博物館藏。此標本因兩器粘結而見棄，呈色粉青，釉質純正，玉質感強。器式較前述黑胎直頸瓶已有一些變化，但仍保留了膽式腹。
圖8為南宋龍泉窯直頸瓶，麗水市處州青瓷博物館藏。此瓶造型為龍泉窯直頸瓶最常見之式樣。窖藏、墓葬出土及傳世藏品大多為此式直頸瓶。
是龍泉還是官窯之惑，不僅有海外博物館的藏品例子，近年來於國際大拍上更是屢見不鮮，比如香港蘇富比2008年春拍玉津園款“官窯粉青釉紙槌瓶”、中國嘉德2013年秋拍“13世紀官窯鬲式爐”、倫敦蘇富比2015年春拍“南宋官窯米黃釉直頸瓶”等都爭議不斷。尤其後者米黃釉直頸瓶，筆者曾為之寫過《南宋“官窯”米黃釉直頸瓶辨正》一文(參見《東方收藏》2016年第3期)。值得指出的是，米黃釉直頸瓶在造型上明顯為龍泉式樣而非南宋官窯，相同式樣的器例在龍泉窯中較為多見，且為釉色非正燒產品。而本文所述寬矮式直頸瓶雖為龍泉所產，但其式樣有別於龍泉窯普通直頸瓶，且數量十分稀少。此兩例同將龍泉誤作官窯的器物，在性質上並不一樣。
明人早就說過“古宋龍泉窯器，妙者與官窯爭豔”。言下之意，存在質量非常高可媲美官窯器的龍泉青瓷，且這類製品與官窯風格類似。以往我們將這類現象稱之為“仿官”，但隨著考古發掘的推進，新標本的不斷髮現，“仿官”說已很難解釋所有問題。
另，龍泉核心產區大窯的豐富性尤值得我們去探索。據朱伯謙所說，大窯僅宋代窯址就有260多處。當年他在大窯區片調查龍泉窯，只是一個點一個點探方，挖一個小坑，瞭解一下這個地方有什麼窯而已，並未進行全面發掘。即使近年來楓洞巖、小梅窯等處的發掘也只是局部區域。而目前我們瞭解到的宋龍泉高質量類官標本，包括本文所述黑胎直頸瓶均出自大窯一帶，可想而知，大窯還埋藏著許多不為人知的秘密。
耐人尋味的是，這件V&A直頸瓶，雖標為官窯，但並未註明產地。或許在外國人的眼裡，以純鑑賞的角度而言，這樣的瓶子，擁有如此精湛做工，如此非凡氣質，無論何處所產，其本身就可判定為“官窯”器。
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