吃早餐要養成健康好習慣

改掉不同類型的早餐壞習慣 由於有些人早上起床比較早、上班比較匆忙,所以早餐常常被人們所忽視。早餐吃的不合理,會引發一系列亞健康問題,甚至加速人體衰老。

吃早餐要養成健康好習慣

常見的早餐壞習慣有以下幾種:

1. 喜食中式油炸早餐、西式早餐很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、炸餅等,或者西式的漢堡包加咖啡等。早餐吃油條、煎炸餅類是很多人的喜好,其實這並不健康。油條是高溫油炸食品,跟燒餅、煎餃等煎炸類食品都存在著油脂偏高的問題。食物經高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。而且油炸、煎炸類食品熱量高,油脂也難消化,不宜長期使用。西式早餐的營養搭配往往也不科學,熱量高、營養也不均衡,還缺乏維生素、礦物質等。對於女人而言,長期食用這些食品,會增加體內毒素,這樣會加快衰老。如果比較鍾愛油炸類等食物,可以控制吃的次數,然後該天的午餐和晚餐儘量清淡;如果喜愛西式早餐,可增加一些水果或蔬菜,保持營養均衡。

2. 用剩飯、剩菜加工而成的早餐有些女性朋友會在做晚飯時多做一些,以便第二天早餐方便。這樣確實是省事了,但是卻不健康!因為有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,不但營養價值低,還會產生致病的亞硝酸鹽。炒熟後的菜裡有油、鹽,隔了一夜,菜裡的維生素會氧化,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,成為健康的一大隱患。還有一些高蛋白、高脂肪的剩菜,更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上並開始繁殖,產生有害物質,如硫化氫、胺等,這些物質都容易給人體造成疾病。

3. 只吃果蔬、蛋奶等食物,不吃主食這種類型的早餐在女性中非常受歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是愛美女性的天敵。可是,主食的功能不單單是提供熱量,主食的主要營養成分是碳水化合物,碳水化合物對人體極為重要。如果長期不吃主食,會造成營養不良,導致身體各種功能的削弱。所以每天早餐應該適量地攝取一些如麵包、饅頭等主食,這類穀類食物不僅可以使人體補充足夠的碳水化合物,還有利於牛奶中營養的吸收。

4. 把餅乾、巧克力等零食當早餐

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