陳韜
草魚，又叫鯇或者鯇魚，還有的地方稱為草棒、草根等。草魚與青魚、鰱魚、鱅魚一起被稱為“四大家魚”，養殖較為廣泛。
一、營養需求
草魚是典型的植食性魚類，這從它的名字就可以看出來，一般生活於水體中上層。草魚喜歡吃草，也就是植食性，從生物學的角度講，它就是初級消費者。比如，牛、羊、馬，還有野生的大象、鹿等也是植食性，都是初級消費者。大多初級消費者為了維持生命活動所需的物質、能量，需要大量進食植物。草魚也一樣，它生性貪吃，也是為了活得健康不是。
我們在養殖草魚時，可能青飼料有時會滿足不了其生長髮育需求，就要輔以配合飼料。所以，配合飼料中的營養物質就要符合其需求，其中最多的，大致有以下幾種：
1、蛋白質。蛋白質是生長髮育必不可少的物質，這是水產養殖動物都需要的。草魚對蛋白質的需求在25%～35%，一般我們都選含蛋白質30%左右的飼料就可以。
2、碳水化合物。這是維持生命活動的能量，就像我們吃大米飯和饅頭一樣，裡面的碳水化合物能讓我們“有勁”，正所謂“一頓不吃餓得慌”嘛。飼料中常添加小麥粉等提供碳水化合物，當然了，很多原材料中都含有碳水化合物。
3、脂肪。和人或者其他動物一樣，脂肪可以提供蛋白質和作為能量儲備。所以，脂肪並不需要大多，甚至當蛋白質、碳水化合物攝入過量時，更容易“堆積”成脂肪，引起脂肪肝。所以，草魚飼料脂肪含量要少，在3%左右。
4、維生素。維生素能促進機體修復，促進生長髮育，增強免疫力和抵抗力。現在都有水產用維生素，定時定量添加到飼料中即可。
其他還有鈣、鐵、鋅、鉀等，其實飼料原料中都含有，並且草魚需求量少，可以不用特別添加。就像人一樣，吃豐富些，健康些，也就差不多什麼都補充到了。
二、草魚的生長
我們再從生物學的角度來看，草魚是處理消費者，屬於第二營養級(植物是第一營養級)。草魚直接吃草，食物鏈短，從第一營養級獲得的能量是比較多的，加之草魚貪食，所以長得也快，特別是二齡魚長得最快，一般都養殖二齡魚，五齡後長勢逐漸變慢，但能養到五齡以上就養出大草魚了。
總之呢，養殖就要給它福利，吃好睡好，環境好，養殖起來就能省些事兒。
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大美自然
草魚生長過程中所需的蛋白質、氨基酸等處於不斷變化的狀態，通常從魚苗生長到魚種這個過程中，配合飼料中適宜含有30%～35%的蛋白質，而從魚種生長到成魚這個過程中，飼料中含有的蛋白質水平要有所降低，控制在25%～28%即可。因草魚屬素食性魚類，蛋白質過高容易引起肝膽及脂肪病。
確保飼料富含全面的營養，通常要求含有40%碳水化合物、20%粗蛋白、8%纖維素以及4%粗脂肪。青飼料主要是指水草、旱草、象草、黑麥草和蘇丹草等等，且必須確保其新鮮，便於草魚能夠順利消化。合理地供給營養物質，可以確保其獲取足夠的營養，從而保持生長旺盛，最終使產量增加。
草魚屬於生長快的大型經濟魚類。2—3齡生長最快，所以，草魚養殖週期為2年最合算。4齡性成熟後生長速度明顯減慢，因此，草魚養得過大並不划算。1—3齡雌雄個體、生長速度相似。4齡後雌體生長速度快於雄體。通常人工飼養2年體重就能夠達到3～5kg。在自然條件下，草魚個體的最大重量能夠達到50kg以上。
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