漂泊104516546
題主表述不清！不過，我也遇到過，有人問我饃論斤賣，還是論個？1.6元一斤的麵粉還有嗎？姑且按饅頭論斤來賣，順便說說。
賣饅頭的利潤到底怎麼樣，這隻有入了行才能知道。
首先做個比較。到處到有賣鮮麵條的，尤其是漢族居住處，賣鮮面生意很火爆。2011年麵粉最高65元/50斤，鮮麵條2.00元/斤，弄熟的2.20元/斤；如今高筋麵粉最高90元/袋，鮮麵條2.80元,熟的3.10元/斤。要知道，賣麵條省去蒸饃蒸的過程中人力、“財力”，況且賣鮮麵條，標粉也照樣能做。想想，1.6元/斤的饅頭能掙到錢嗎？
接下來算筆賬。饅頭用的高筋粉或者饅頭粉，價格高於其他麵粉，約92-94元/袋。一袋面(50斤)發麵後最少68斤(加水約18斤)，饅頭2.2兩/個，可以做309個，0.50元/個，能賣154.5元。一袋面毛利潤154.5-92=62.5元(內含水電費、人工費、房租費、炭等燃料及其純鹼最低在20元左右)。如果按饅頭1.60元/斤，一袋面應該賣到68斤x1.6=108.8元，一袋面毛利潤108.8元-92元=16.8元，再除去至少20元的水電等費用，最多可賺3.20元。
在農村賣饅頭一要實惠，就是要份量夠；二要口味，發酵粉做，吃得人少，得用老面發麵兌純鹼，這也不是說著玩的。
噢，50斤麵粉能做309個饅頭 (2.2兩/個)，這一斤麵粉能做多少個就不用說了吧！
提神只為自己
首先做為一個從事麵點出身的人來回答這個問題。麵點分為中點和西點兩種。饅頭屬於中點，也是在麵點中最利潤最少的一個。同時也給大家科普一下中西點的利潤做饅頭又分老面饅頭和戧面饅頭。老面饅頭是以鮮酵母發酵，老面用面引來蒸饅頭
，先發後蒸。戧面饅頭是以乾酵母為主，先成型後發，在蒸。老面饅頭做出來成型效果，沒有戧面饅頭好。口感因人而異。
饅頭的利潤是成本的一倍。不用聽別人怎麼說，也不用聽別人計算出來的數字，他不一定就是做饅頭的。麵粉與麵粉的吃水量不一樣，所以每一個品牌的麵粉，他的饅頭成品量都不一定那麼準確。饅頭的利潤是賣一袋面賺一袋面。在農村不知道銷量如何，但在城市能吃得苦也這是一個很不錯的生意。
麵點中，除了饅頭之外，中點像一些小糕點，也是很賺錢的 。比如現在一些餅乾酥餅之類的中點。這都是成本，幾倍的利潤。一般的情況下，這些點心都會賣到七八塊錢，甚至十多塊錢左右。不要說原材料有多貴，你把原材料的單價總體算完之後，你就會發現，所有的原材料的費用都是翻了幾倍的利潤。
你可以算一下比如雞蛋的價格，油，糖，等原材料，他會在成品之後翻了至少一倍的利潤。而麵粉翻來幾倍的利潤了。去除一切的成本，包括水電費等。點心的利潤是在麵點中至少2到5倍的利潤。
西點是在所有點心當中，麵點當中利潤最高的 。你吃西點的時候，它的口感是很好。它包括了一些奶油，黃油，酥油沙拉等等等等配料。它的原材料相比會高一點。但是它的售價也很高。它是所有點心，麵點當中最利潤最大的一個。在高檔的西點店裡，比如一個生日蛋糕，它的利潤會達到7到10倍。甚至更多
饅頭你不管怎麼計算，它的成本肯定會是翻一倍的利潤。不用聽別人怎麼計算出來的數字給你得出來的結果。但是你必須得保證銷量，你不管做什麼生意，如果沒有銷量，哪怕你一袋面讓你賺十袋的錢，你一個月就賣出一袋面那也是沒有意義。農村個人認為它的銷量不會太大，如果在農村的鄉鎮，個人感覺還是可以的。如果有點心愛好的朋友可以諮詢我。 石頭說鄉村
中國自古就是以面為主食，而北方人更是對面食情有獨鍾。而現在的研究表明，多吃麵食的民族長得更加的高大。而麵食中最喜歡吃的就是饅頭，不像煎餅有很大的筋性。那麼在農村賣饅頭的利潤怎麼樣呢？
首先饅頭的利潤是所有面食中最低的，但和煎餅、炕餅、大餅這些麵食比起來，銷量上的優勢更加明顯。現在農村的生活水平提高，就算是過年也很少有人家蒸饅頭了，都是到集市上買饅頭回家吃。一般下午下班的時候，饅頭鋪都擠滿了人排隊買饅頭。
為什麼大家都喜歡買饅頭呢，首先口感上更軟糯可口，吃起來更容易消化。 而在集市上賣的饅頭基本上都是不按斤賣的，五毛錢一個，每個人都會買上三元錢的饅頭。這樣下來一天最少要賣上上千個饅頭，那麼饅頭的利潤怎麼樣呢？
一斤乾麵可以出上5-6個饅頭，這樣的話一斤面可以賺上3-3.5元。一斤面的價格是1.6元，那麼賺的的利潤就是1.6元左右。利潤為成本的一半，一天賣上5袋面還是很簡單的。而一袋面的重量為50斤，那麼利潤就是80元，三袋面的利潤就是400元。 所以說饅頭的利潤完全和銷量有關，銷量越多那麼利潤也就越高。
但這其中還要除去一天的水電費，至少需要30元吧。而蒸饅頭基本上一個人是忙不過來的，都是全家一起出動，從早上忙到天黑，這樣看起來賺的都是辛苦錢。只要銷量多，再苦再累也是值得的。不知道大家怎麼看呢？
農業補貼
在農村蒸饅頭利潤怎麼樣，1.6元一斤，一斤乾麵能出多少饅頭？ 
蒸饅頭利潤是絕對可以的，現在農村饅頭房賣饅頭都是個五角錢一個，一個饅頭差不多就是三兩多重，1斤乾麵粉加入水、乾酵母發酵後，1斤麵粉可以蒸五個到六個饅頭，這樣看利潤差不多有一半 ，但去除人工，房費，燃料費也就剩下1/4啦！
也就是說賣一塊錢饅頭淨利潤兩毛五分錢，但現在人都懶啦！自己家蒸饅頭的特別少，饅頭又是日常生活中不可缺少的食物，銷量很大，所以做饅頭房生意還是可以的。
農村八戒666
在麵食之中，饅頭的利潤是最低的。要想攥到錢，得有一定的銷量，最起碼平均日銷兩袋面以上的饅頭才有利可圖.你銷的饅頭越多，單個饅頭的成本才會降下來。這樣，房租，水電費，出工費，成本費才會降下東，或可怱略不計，如果一天只銷一袋面的饅頭，加上各和費用，饅頭的成本費就高，這是動態的。各地價格，饅頭重量都不一樣。若一天只銷一袋面的饅頭，攥點有限，餓不著。如果蒸二兩一個的饅頭，一袋面大體能作四百個饅頭。如果做二點二兩的饅頭，一袋面出三百五十個左右饅頭。這只是個大概的叄數，根據個地面和饅頭價格，可算出饅頭的利潤。另外，䒱饅頭是個非常幸苦的活，起午庚爬半夜的，不是人人都能做的，要想活得幸福，首先要學會吃苦。饅頭配方是:一袋面面，泡打粉五十克(也可用麵包添加劑代替)，五斤發麵，二百五十克鮮酵母。鹼(小蘇達也可以)五十克。饅頭臍子做好後裝發酵箱發酵，夠個後，燒開水裝鍋蒸二十分鐘可也。
關東俠客
具體的技術層次的東西我暫時無法回答，但是我想告訴你，在我們的瀋陽，我有個營養師的同學，畢業後去瀋陽賣饅頭，專賣糖尿病人吃的饅頭，他們每天早晨和晚上買饅頭的隊伍都排的很長，轉眼他們去瀋陽將近十年了，現在在瀋陽有房也有車了。
你在農村賣，我覺得未必能暢銷，建議你來市裡賣，現在市裡人很少自己蒸饅頭吃，都是去市場買
熱火朝天烤羊腿
在農村做饅頭，比種地強，雖然發不了大財，也能維護家庭生活，達到一個小康。
50斤麵粉+20斤水=70斤溼面，2兩一個饅頭，產出350個饅頭，按你當地的價格1.6元/斤，收入112元錢，減去麵粉80元成本，毛利潤32元錢，單純的做一袋麵粉，減去煤電費、水費、人工費，是要賠錢的，所以，必須形成了規模，產量大，才能夠賺到了錢。
現在，做饅頭的人太多了，大家互相壓價格，弄得誰也不掙錢了。要想在這個行業勝出，必須另謀出路，用自己的亮點，讓自己一枝獨秀，不與別人去打價格戰，這樣才能做大做強了，也給自己找一個就業的出路。
我的辦法是：在做好了傳統饅頭的同時，又做了一個養生養胃饅頭，其表現為：1。饅頭天然的白，光滑細膩，形狀端正。2。麥香味濃厚，有發酵產生的香氣，3。彈性好，有口勁，耐咀嚼。4。饅頭口味甜。饅頭品質提高了，每個饅頭提價1毛錢，這樣，50斤麵粉多收入30元錢。
這就必免了去與別人打價格戰，讓自己一花獨放，希望給你帶來靈感，找到一個就業之路，祝你發財，如果有困難，我可以免費的教你，也可以來我們店實習，
而今邁步從頭越
在農村做饅頭生意未必是一條好的出路，建議去市裡人員較多的地方。饅頭的利潤相對是麵食裡面利潤最低的必須靠量，那麼給你算一筆賬，一斤發好的面最起碼做六到七個饅頭，每個饅頭零售6毛錢一個,0.6×7=4.2-1.6=2.6一斤面利潤也就是2.6元。一袋面賺一袋面錢所以說做饅頭要靠量，不然水電人工費用是不夠的。
嗖嗖幫
大家好 我是小軒 地地道道的江西老表
我雖然沒有賣過饅頭，也沒有做過饅頭，但是我吃了不少饅頭啊。在農村賣饅頭如果是隻有你一家賣的話還好，如果是許多人的話就不行，因為農村人口流動比較少。每天買饅頭的也就是那麼幾個人，而且饅頭吃多了也會膩的
賣饅頭賺不了太多錢。靠的就是賣數量，一個饅頭就算一塊錢，除去了人工。水電。房租。所剩無幾了。一個也就賺個幾毛錢，那麼一天必須賣出去幾百個饅頭才行，不然水電費還有人工成本都夠嗆了，根本就別提賺錢的事情
所以除了蒸饅頭以外，還要賣包子。再去批發一些酸奶啥的，增加一些額外的收入。還有就是選擇一個人流量大的地方去賣，最好是城市的工業區附近，許多人買了早餐都是匆匆忙忙的去上班，所以農村賣不是很靠譜 江西老表小軒
農村蒸饅頭收入不錯的，我們這裡幹這行的都買樓房了，一斤饅頭1.8元，一斤麵粉大約能做7個左右。
