餐飲行業十家經營九家貼,為什麼還有那麼多人想進去呢?

中華通


創業特種兵

能進餐飲行業的人都是看上來錢快,資金週轉快,只要鋪開攤子就能馬上盈利。門檻低,只要有點資金,花一個星期學點一門手藝就能馬上開始盈利,當然還有時下流行的加盟店,只要有足夠的資金,會不會無所謂好多人有點閒錢就可以投資餐飲。這就是餐飲行業一波又一波前仆後繼的原因。


搞餐飲好多人都進入了一個誤區,以為自己掌握的技術獨到,或者說配方在同行業裡能夠出類拔萃。自以為天下無敵,可當你正式營業的時候傻眼了,根本不是那麼回事。如果你身邊有做餐飲的你就會發現一個幹了十幾年廚師的人開個店時間不久就倒閉了,反而一個什麼廚藝都不會的人卻乾的很好,你們想過其中的原因嗎?

餐飲是要同時具備,口岸好,味道好,食客精準率高,根據所在環境的需求才能做到盈利的要求。比方說寫字樓辦公區,就要選擇既快又好吃方便實惠才能盈利,他們沒有時間等你精心製作。像那種休閒廣場商業街就要以精緻美觀,口味獨特為主,因為他們就是來享受美食來的,有的是時間。大型小區就要好吃好看,還要經濟實惠,他們一般都是一個家庭不想做飯或者朋友來家裡玩圖個方便。反正一句話餐飲行業不是看著那麼簡單,成功快,失敗更快。投資需謹慎。


拍客愛生活

十家經營九家貼。不是說的就真的是10家要虧9家。這只是形容餐飲行業發展比較難,競爭力比較大吧。如果真的10有9敗,那肯定不會有這麼多餐館。

為什麼很多人想進入餐飲呢?

第一,門檻低。只要肯吃苦,只要勤奮,都可以入行餐飲。不需要什麼學歷,不需要什麼特別的技能。舉個例子,小區門口某滷味,互聯網➕模式。一個小車就能推出月入上萬的盈利模式。可以有門店,也可以沒有,限制不多。

第二,利潤高。食品食材成本還是比較低的。如果是夫妻店,朋友合作的店鋪,自己創業自己打工,利潤比較可觀。

第三,市場大。這個不用多解釋,是人就要吃飯,有人就有飯店。

雖然餐飲行業門檻低市場大,但不可盲目進入市場。我想經營不善的餐館,就是盲目跟風,沒想過自己是否適合餐飲,沒有給自己明確的定位。創業有風險,入行需謹慎!


90後酒店人

專注餐飲,輝格來答!

這個問題主要有以下三方面因素:

一,行業規模大

1.民以食為天,吃飯是人最大的剛性需求。從供需關係來講,有多少人就有多大的需求,市場巨大。

2.中國的餐飲市場目前有4萬億的市場體量,這4萬億的市場體量由眾多的餐飲門店及餐飲企業構成,目前仍然沒有出現一個像互聯網市場中BAT這樣的企業,所以市場足夠大,機會也大。

二,准入門檻低

一般行業准入門檻主要體現在兩個方面,一是資金,二是技術標準。餐飲行業這兩個標準可高可抵。所以整體來講准入門檻低。

1.資金需求:餐飲行業細分品類眾多,有高有低。開一家小型麵館也就幾萬元就可以創立,而大型宴會城幾千萬也不止。所以從最低點來看,想進入這個行業的創業者可選擇的餘地大。有幾萬,十幾萬都可以進入餐飲行業。

2.技術條件:餐飲門店形式多樣,可以集多種風味為一體,也可以轉入一個產品。比如,自己拌的一手好餃子餡,那麼就可以開辦一家專門銷售餃子的餐館。這個行業的標準在於消費者,只要消費者認為你做的美食好吃,那麼就可以說技術非常好。所以說進入行業的技術標準低。

三,現金流大

做生意首先就是要讓資金轉動起來,轉動起來才會創造利潤。餐飲門店如果經營得當,每日都能收回大量的現金,基本不存在欠款,要賬的現象。這點是眾多進入餐飲行業的人比較看重的要素之一。


綜合以上三點就是眾多人進入餐飲行業主要的因素。

其實不管是任何行業都是有風險和機遇的。在於經營者如何考慮這些問題。

所以希望進入餐飲行業的創業者“且行且珍惜!”


輝格

因為餐飲行業門坎比較低。適合很多人,正所謂門坎低,所以這幾年才有那麼多人幹餐飲行業,有做的好的,有做賠的,到這個跟自己怎麼去有關係。

當自己開一家餐飲店的時候,有沒有想過做的大,有沒有想過等你這家店生意好了,有沒有想過再開一家店呢?這就又多了一方收入,如果你開上個四五家店,你會有多少收入呢?但主要看你怎麼去經營,經營不好,開幾家就賠幾家。所以開店容易,守店難。再小的店,只要好好去打理,去經營,這個店就會給你意想不到的回報。所以加油吧,看看自己適合經營什麼。突出自己擅長的,然後去做。


行走在路上155230370

為什麼那麼多人想進去?人都要吃飯,那麼大的市場都想去試試,都認為自己比別人強,比別人走運!拿我來說吧!開始想進入飯店行業,那是信心十足啊!感覺自己撿到寶了,自己的餐品是最好的,顧客肯定喜歡,天天想著顧客排長隊來吃飯!外賣單子多了接不過來!這些都是開始的幻想,沒有這些幻想自己肯定不會進去!


看到那些排隊的店自己去吃,感覺這麼差都排隊,自己肯定發了,那個信心爆棚啊!那些生意不好的店自己會說別人不會經營,產品不好!反正都不會想到自己會開店不賺錢!然後到自己真的開店後才發現!根本沒人來!自己那麼自信的裝修,那麼精緻的外賣包裝,都白搭!

開始以為人每天都要吃飯,這麼強的剛需,肯定生意好!現在懷疑人會不會每天不吃飯了!

開始認為自己有能力經營好,現在連問題都找不到了!
不懂別盲目進去,一般的餐廳店開門就是3000以上的成本,能讓你虧的渣都沒有,別認為自己就是最幸運的那個!圖片來源網絡


嗨嘍健康

一應該相對來說,門檻低點,無論涉及的資金,技術,人脈關係,相對來說沒其它那麼複雜,二,民以食為天,吃每天都要進行,每天都要重複著,系必不可少,三,正是每天每個人必不可少的吃,很多餐飲創業者覺得無非做出產品,而且我產品味道不差,個人感覺良好,想著,看著簡單,自己信心也是慢慢的,四很多打工者,不想一輩子打工,想出來幹一番事業,恰恰餐飲符合大多首次創業者的心聲,不到黃河心不死的那種,還有祖上做餐飲成功的,會收到祖上餐飲手把手帶著做,一樣信心慢慢轉過來做


吳趙喱

因為有很多人不想被約束,想自己乾點啥,手裡錢還不是太多,腦子裡想著民以食為天就擼起胳膊幹餐飲了。剛乾沒人氣就要打折,促銷倒貼了。幹著幹著就知道現在生意有多麼難做啊。要味道好,環境好,服務好,食材新鮮衛生,價格還要便宜。一句話,難難難啊…


勤快的串串

門檻低,成本低,風險低,回報高

創業都是有風險的,說是這麼說,這跟買彩票不同,靠的是頭腦、努力和運氣,萬一成功了呢?!


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