挑君小時候看TVB和香港電影，就總覺得香港人不在茶餐廳，就在去茶餐廳的路上。
影視和音樂讓我們看到香港、聽到香港，但藝術形式總是有點虛無飄渺，而茶餐廳，就是讓我們真真切切地“吃到香港”。
接下來請看挑君為大家盤點的，TVB出鏡率最高的茶餐廳美食。
01 舌尖上的TVB之幹炒牛河
茶餐廳主食精闢概括就是四大類：粥粉面飯。粉通常指河粉，業界王牌就是在美食電影《金玉滿堂》中被羅家英評為
最考驗師傅手藝、也最常見的幹炒牛河。
《使徒行者》
幹炒牛河以芽菜、河粉、牛肉等炒成，這道菜講究“鑊氣”，必須猛火快炒，很有狂野不羈的風範，所以做得好的大多是大排檔和夜市攤檔，畢竟高手在民間。
02 舌尖上的TVB之雲吞麵
香港做雲吞麵的店就和7-11一樣多，但是想要吃到最最正宗的，還是需要做一番攻略的。
雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉，分為湯麵與撈麵。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。
細面搭配上薄皮的雲吞，滿足了麵食愛好者一份變兩份的心願，雲吞裡鮮嫩的蝦肉搭配可口的濃湯，滿足感油然而生。
《暗戰2》
聽聽劉青雲在《暗戰2》使用的專業茶餐廳點單術語：細蓉加底，細蓉即小份雲吞麵，通常由四顆雲吞和一份麵餅組成；加底，則是多加份麵餅的意思。
03 舌尖上的TVB之碟頭飯
茶餐廳的飯統稱碟頭飯，即菜配飯都在大碟子裡呈上。最多見的就是加了燒鵝、油雞、叉燒這類的燒味飯，業界至尊天王也在此誕生，那就是——《食神》中響噹噹的黯然銷魂飯！
很多人喜歡叉燒肉鹹甜鮮香，但要做好還是有點難，首先第一選好肉，一般選用梅頭肉，其次就是醃製及烤制的過程。
巡警633梁朝偉是叉燒飯不加蛋的長情人士，你注意看他在《重慶森林》的露天大排檔裡，重複地吃著這款。
在《重慶森林》中，王菲就經常藉由著交電費的藉口，在大排檔巧遇正在大排檔吃飯的梁朝偉。
04 舌尖上的TVB之蝦餃皇
早茶是TVB劇中的滿漢全席，每次挑君都被那些模樣精緻的茶點吸引，最讓人心動的莫過於蝦餃皇 。
《一屋老友記》
胖乎乎的蝦餃被抬上來時，蝦肉在透亮的表皮下呼之欲出。一口下去，蝦仁的鮮嫩與Q彈讓人慾罷不能！
05 舌尖上的TVB之港式奶茶
港式奶茶就是鼎鼎大名的絲襪奶茶，是用正宗荷蘭老牌“黑白淡奶”和不同種類的茶葉衝制而成的，因過濾用的棉紗網染上奶茶後顏色酷似女性絲襪而得名。
鴛鴦屬香港首創的混合飲品，把奶茶和咖啡完美地融合在了一起，巧妙地化解了咖啡的苦和奶茶的膩。
《談情說案》
林峰都說了：“有點像咖啡，又有點茶味”。
《潛行狙擊》
在《潛行狙擊》中，Laughing哥一句“臥底就相當於一杯鴛鴦，不是奶茶也不是咖啡卻又是奶茶也是咖啡”，道盡了臥底的辛酸。
06 舌尖上的TVB之菠蘿油
茶餐廳的小食包括西多士（法式吐司）、各式麵包、蛋撻、麥片、三明治等林林總總，但影視界的天王，毋庸置疑非
菠蘿油莫屬。
現烤出爐的菠蘿包，冒著騰騰熱氣，表層的酥皮金黃誘人，同時散發著濃郁奶香，用刀橫向一切，麵包內部瞬間軟綿綿的陷進去，夾帶著冰涼的牛油，外熱裡冰的雙重口感簡直是現實版的冰與火之歌。
謝安琪的《我愛茶餐廳》，最深得人心的一句就是：牛油餐包再配以百年濃茶，令倦透的身軀也昇華。
看了這麼多美食，挑君不由得感嘆一句，港劇實在是太下飯啦！
大家是不是和挑君一樣已經胃口大開了呢？接下來就是
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週一至週五14:30 - 17:00
（法定節假日除外）
地址：東大街97號香檳廣場2層（春熙路地鐵E口）
其實成都的茶餐廳不少，在繁華的春熙路地段更是不缺，但挑君覺得，新記是最貼合香港本土的一家茶餐廳。
新記位於香檳廣場二樓的一角，店門雖然不算顯眼，進去之後才發現裡面別有洞天。
店內是老式香港茶餐廳的感覺，綠色的主調，紅色的皮卡座，牆上的字畫都給人一種復古懷舊的氛圍。時不時還能聽到食客用粵語交談的聲音，讓人有種置身香港的錯覺，這裡真的是成都嗎？
新記的Mark哥是地道的香港人，經常會在店裡陪熟客吃飯聊天，他說，香港人對於茶餐廳的歸屬感跟成都人對火鍋一樣。
6年前他將這傢俱有香港文化的茶餐廳帶到成都，為了保證給食客提供最純正的港式美味，廚師都是香港過來的，這或許能解釋為什麼會有那麼多港粵人選擇這家茶餐廳。
新記在還原老香港味道的同時，又要滿足喜新厭舊嘴又刁的吃貨，不斷挖掘老味道的新生命，“老食新做”這四個字，用來概括新記茶餐廳在堅持做的事，再合適不過。
挑君覺得，不論是工作日的午市餐，還是週六日的朋友聚會，新記都是不錯的選擇。另外，新記也提供外賣，方便那些不能到店就餐的食客。
吃慣了火鍋冒菜串串燒烤等重油重辣重鹽的川式美食，偶爾你也可以來這兒吃點清新爽口、精緻優雅的味道！
星爺說過：“請人吃飯只去茶餐廳！”
這個假期準備好帶上你的江湖朋友去【香港新記茶餐廳】，上演一場TVB風雲大戲了嗎？
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