「要试多少顿饭？」梁小姐问。
「我们到达时已是晚饭时间，先吃两餐，第二天的早、中、晚各两顿。第三天也是早中晚，一共要吃十四顿，才能选出理想的。」我说。
她伸伸舌头，但也表示没意见，能接受。
当地导游是阿里峇峇，他是家旅行社的老板，但也专程从首尔飞来陪我们。本身是韩国人，但能操日、英文，又讲国语和广东话，为人诙谐，是好伴侣。
许多他从来没有试过的韩国菜，我都能道出来历，亚里峇峇从此叫我师父，我就大剌剌地当了他的师父了。
「师父，我们先去一家当地最出名的老店，名叫『伊鲁索南安苏卡鲁比』，吃牛肉的。」亚里峇峇显然地做好功课，我们合作过，他懂得我的要求。
烧肉店建筑古老，坐在炕上进食，招牌菜是烧牛肋骨，叫了两客，三人吃。用一个龟背铁锅烧的，肋骨味道不错，但肉还是嫌硬，不如比牛肋骨更便宜的普通牛肉，切成薄片，然后用蜜糖、酱油、麻油、大蒜腌制，整盘倒在龟背锅上，烧熟时，汁流下。龟背锅四周有一道坑，盛着肉汁。
韩国人吃东西，用汤匙多过用筷子。这枝铁汤匙比西餐中的扁平，但是大小刚好和龟背坑一样，这么一来，就能把汁完全舀起，淋在白饭上，又香又甜，肚子一饿，可连吞三大碗。
每回出团试食，我都带了用惯的傻瓜机，它有一个食物程序 Food Mode，拍起食物来不必用闪光灯，但颜色非常鲜艳，用它来记录，最好不过。
每一样配菜都拍了下来，这一顿，除了主菜烧牛肉之外，还有免费的白菜泡菜 Kimchi、萝卜泡菜 Kadoki，和野人参泡菜 Toraji、芝麻叶泡菜 Kinyip等，以后的那数餐，都有这几种不可缺少的泡菜，但也有各种变化，总之少不过八种。
这家老店的味道的确不错，但还是嫌花样少，可得赶去下一家。
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