彈奏著故事裡

血管是血液流過的一系列管道。人體除角膜、毛髮、指（趾）甲、牙質及上皮等之外，

血管遍佈全身。

按血管構造功能不同，分為動脈、靜脈、毛細血管三種。血管主要起運輸血液、分配血液、物質交換的作用。

血管本身是有彈性的，血管壁也是柔軟的。隨著年齡增長，每個人都會有血管硬化現象，只是程度不同。

除了年齡之外，高血壓，高脂血症，抽菸，肥胖，運動不足，糖尿病，處於緊張狀態，家族史等都是影響血管硬化的因素。

其中高脂血症是第一危險因素。高脂血症患者血脂過高易於沉積在血管內壁形成斑塊，造成動脈硬化狹窄。高血壓是第二危險因素，高壓血流衝擊血管內膜機械性損傷，血脂易於沉積，造成動脈硬化狹窄。

血管硬化可易導致心腦血管疾病，如高血壓，嚴重可導致冠心病、腦血栓、腦血管破裂、中風癱瘓。

軟化血管的食物

1. 可多食天然抗凝血和降血脂食物

如青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜、草莓、蕃茄、大蒜、胡蘿蔔、山楂、紫菜、芝麻、核桃、桔子、玉米、海帶等。

2. 中藥軟化

有活血化瘀功能的中藥有紅花、川芎、當歸、大黃、山楂、丹參等，紅花、川芎可泡水,當歸可以水煮,可在一定時間內常飲淡紅花水,淡川芎水等。

3. 洋蔥

含有前列腺素A，有較強的擴張血管的作用，減少血管壓力，還有降血脂，抗動脈硬化的功能。

4. 茶葉

茶葉中含有茶多酚，提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態。適宜經常飲茶。推薦菊花普洱茶，適合老年人喝。春暖去溼、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火。

5. 蜂蜜

蜂蜜中含有多種生物活性成分，能降低血液黏稠度，軟化血管。 血管硬化者，還應該在飲食上注意：限制高膽固醇食物、避免高糖飲食、戒菸戒酒、控制鹽分攝入、多喝水，飲食清淡。

保持健康只是缺一個提醒你的人，為你的健康打開一線天！

醫線天

長期食用高脂肪的食物，有可能會引起血脂異常，從而引起心腦血管疾病。掌握理想的科學飲食，對預防高脂血症有重要的意義。

食物不是藥物，只有長期食用，才能夠達到理想的水平。首先要平衡的膳食，食物多樣化，其次是少油線鹽。

從食物的角度講，每種食物都有其營養價值，不過從我們經常食用的食物中有以下幾款具有降血脂和軟化血管作用的食物：

黃瓜：黃瓜具有清熱、解毒、利尿等功效，對於肥胖、高脂血症、高血壓患者，多吃黃瓜有利於控制體重，緩解病情的效果。另外黃瓜中含有丙醇二酸的植物化學成分，可抑制糖類物質轉化為脂肪，從而預防心腦血管疾病的發生。

洋蔥：洋蔥含有豐富的硒元素以及前例腺素A等，是蔬菜中唯一含有前例腺素A的食物。前列腺素A具有擴張血管、降低血液黏度，經常食用有效預防血栓的形成，軟化血管的作用。

黑木耳：黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈硬化和冠心病的作用。

胡蘿蔔，胡蘿蔔含有的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定的效果。

燕麥：經常食用燕麥對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇，對預防心腦血管疾病有一定的作用。

此外還有山楂、芹菜、豆芽、蘿蔔、大蒜、蜂蜜等，都具有降低膽固醇，預防心腦血管的作用。

吳建平營養師

因為當人體脂質代謝由於種種原因出現障礙時，膽固醇和三酰甘油就堆積在體內，人們稱它們為血管“垃圾”。這些“垃圾”在動脈血管中“加班加點”的勞作造成動脈粥樣硬化和堵塞，成為導致心血管疾病的根源。這些血管“垃圾”來自於日常飲食，但在膳食中又有很多血管“垃圾”的剋星，只要合理搭配就可以清除“垃圾”。

這些食物專克血管“垃圾”，大家可要收藏好哦~

1.生薑：生薑內含有一種類似水楊酸的有機化合物，它是血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

2.玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60％以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

3.西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果和梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內“垃圾”，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

4.蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

5.海帶：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。

6.茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。　　

7.大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯的降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。

8.洋蔥：含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥中還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

9.茄子：保護心血管、降血壓，茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管的通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

百科名醫

有什麼食物吃了可以軟化血管的？

正常的血管是富有彈性內壁柔軟，可以使血液流動順暢，維持人的生命活動需求。因為膽固醇、血小板附著所造成的血管內壁隆起，血管會增厚與變硬。隨著年齡增長，人體會出現不同程度的血管硬化現象。現代人高脂肪高膽固醇的飲食習慣導致了血管硬化現象越來越年輕化，高血壓、高血脂症等發病率的不斷上升，也使血管硬化病症發病率越來越多。

血管硬化和血脂升高息息相關，所以飲食防治在一定程度上可以有效地控制血脂，對血管硬化防範於未然。

為了保護血管，應該用什麼原則選擇食物呢？我們應適當控制總熱量的攝入和控制體重。飲食中減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，多吃含豐富維生素和纖維素、鉀、碘、鉻的食物，少吃多餐、禁菸酒、常喝茶。

不飽和脂肪酸存在與植物油中，可以防治動脈硬化。動物油中主要是飽和脂肪酸。減少飲食中動物油的攝入的量，使動物油和植物油的比例在1:3左右為宜。比如也可以多吃玉米。玉米中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

維生素和纖維素存在於多種果蔬、豆類、穀物中。纖維素和多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用。穀類的胚芽中含有較豐富的維生素 E。可以多吃茄子、洋蔥、蘋果等食物。茄子富含維生素P，能增強毛細血管的彈性；洋蔥含有前列腺素A，可以舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力；蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C，可使體內積蓄的脂肪分解。

無機鹽對軟化血管有不同的作用，鉀鹽可以保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔。、鉻也能降低血中膽固醇，因此可以多吃含鉀、碘、鉻的食物。比如蘑菇、豆類、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等中鉀含量比較豐富；如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等海產品含碘比較豐富；如豆類、雞肉、貝類等鉻含量較高。

其他的食物比如茶葉中含有兒茶酸，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用。菸酒會對心血管有消極影響，但紅葡萄酒適量飲用有防治血管硬化的作用。

參考文獻：

[1]邱雅慧. 血管內皮細胞的功能以及損傷修復與動脈粥樣硬化[J]. 中國組織工程研究與臨床康復,2007,(10):1927-1929+1933.

[2]邊哲. 哪些食物有軟化血管作用[J]. 新農村,2006,(04):26. [3]吳慶仙,常思勤,陳衛平,趙樹儀,李無靜,周連發. 軟化血管片藥理作用的研究[J]. 中成藥研究,1988,(03):23-24.

超哥話食

其實，很多的疾病都是從我們口間接感染引起的。這個問題，相信對於那些心血管疾病的人來說是很重要的。那麼，我們就來講一講什麼樣的食物能夠軟化我們的血管呢？防止心血管疾病的發生。

對血管不利的飲食、生活習慣

1.高糖、高油、高脂、高鹽這“四高”飲食，它們增加了高血壓的風險，也容易導致膽固醇、血脂等附著於血管壁上，造成動脈硬化，導致血管不暢通。

2.長期熬夜，身體會分泌腎上腺素等激素，會導致心率加快、血壓升高，進而增加心血管系統的壓力。

3.菸草煙霧中的有害物質易誘發冠狀動脈痙攣，使心肌缺血缺氧，還會加快動脈粥樣硬化進程，容易形成血栓。

3.有氧運動少，血管垃圾多。

軟化血管的食物

1.黑木耳

黑木耳能降血壓和防止血管硬化，經常食用一些黑木耳可以緩解冠狀動脈粥樣硬化。　　

2.香菇

香菇中含有一種核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，並可防止動脈硬化和血管變脆。

3.紅棗

含有豐富的維生素C和維生素P，能防止出血性疾病。

4.核桃

含豐富的磷，可營養腦神經，還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化。

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現代社會的生活節奏越來越快，人們經受的工作壓力也不斷增加，在這樣的大環境之下，很容易因為不健康的飲食習慣和作息習慣導致一系列的“亞健康”。經調查研究，持續在高壓力工作環境下的人會更加大概率患有心肌梗塞和血管硬化。而我們要對抗這些不為人們所注意到的“亞健康”，就要從平時的生活作息習慣改善。其實我們平時生活中有許多食物都有軟化血管的功效，下面我就舉例幾個平時最常見的有軟化血管功效的食材給大家。

柚子：含有豐富的維生素C和類胰島素等元素，具有降血脂、降血糖、減肥養顏的功效。除此之外，柚子還含有生理活性物質皮甙，這種物質可以有效地血液粘滯度，減少血栓地形成，因此會對腦血管疾病有很好的預防功效。

洋蔥：含有豐富的前列腺素A，這種具有很強的血管擴張作用，它能舒張血管，降低血液粘稠度，減少血管壓力。不僅如此，洋蔥還含有大量的 二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，這些物質都是具有減血脂、抗動脈硬化的功效。

蘋果：含有豐富的多糖果酸和類黃酮，除此之外，還含有大量的鉀和維生素C以及維生素E，這些物質都可以使體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈硬化有明顯的作用。

玉米：玉米富含不飽和脂肪酸，有助於人體脂肪和膽固醇的正常新陳代謝，因此可以減少膽固醇在血液中的沉澱，從而軟化血管。

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保護血管是人人都應該值得注意的事情，從年輕的時候就應該加強對血管的保護。下面為大家推薦幾種食物能夠輔助軟化血管：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2～4倍，而且還含維生素——蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。大棗含有豐富的維生素C和維生素P，可防止血管硬化。蜂蜜含有豐富的維生素C、維生素B2，能改善冠狀動脈的血液循環，防止血管硬化。

土豆屬多糖與蛋白質的混合物，多吃可減少膽固醇的含量，對防治血管硬化很有好處。海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和維生素C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。茶葉含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。

大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。香菇含有一種核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，並可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。核桃含豐富的磷，可營養腦神經，還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化，其他堅果也有類似效果。

只有營養師知道

身上最容易堵塞的血管就是頸動脈，特別是血脂高的老人，一旦堵塞就會導致失明、失語、半身不遂，甚至是死亡。

脆弱的頸動脈！

頸動脈，你可以摸得到，它位於脖子前方，氣管兩側，它是血液從心臟流向頭腦部的主幹河流。頸動脈佔據重要位置，但分叉卻很多，這就成了血管垃圾毒素“聚集地”。毒素垃圾多，造成頸動脈短暫的堵塞，就會立即讓大腦缺氧，從而出現各種疾病。

研究發現，約2/3的腦梗塞與頸動脈有關。頸動脈關係重大，中老年人一定要注意預防頸動脈堵塞，日常多吃3種能疏通血管的食物。

蒜頭——預防血栓形成

大蒜中含有阿霍烯，這是一種天然的血液稀釋劑，可增強心臟的收縮力量，預防血栓形成。

推薦吃法：最佳吃法是生吃，煮熟了吃亦可。

洋蔥——抑制血小板凝聚

洋蔥中含有槲皮酮，能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成。此外，還可使動脈血管內壁光滑，富有彈性。

推薦吃法：流行的吃法是用洋蔥泡紅酒食用，做沙拉生吃亦可，還可炒熟了吃。

茄子——軟化血管

茄子含豐富的維生素P，有軟化血管、增強血管彈性的作用，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

推薦吃法：中老年人可以將茄子蒸熟了吃。茄子吸油，炒著吃容易攝取過多油，不推薦。

另外，血脂高的人也可以喝一些增強血管彈性，預防心血管堵塞的中草藥茶。

五加紅參茶——用短梗五加葉、酸棗仁各2g，茯苓、大棗、百合各1g，紅參0.5g製成顆粒，每天沖水代茶飲，可有效增強心肌功能，起到養心健體的作用。

研究發現，刺五加葉皂苷對急性心肌缺血及心肌梗死具有明顯保護作用，主要與改善自由基代謝和鈣通道阻滯作用有關。用短梗五加葉輔以紅參、百合等滋補品不僅有強心健體的功效，同時也能提高身體免疫力，達到固本扶元，增益體質的作用。

千里追茶——用千里追葉片炒製成茶飲，可起到降三高、預防心血管疾病的作用。

千里追，即我們常說的憂遁草，學名是鱷嘴花。是一種中草藥，味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經。研究發現，其有效物質黃酮類化合物，可抑制血小板聚集、抗心肌梗死、降血壓、降血糖、降血脂、抗心律失常，可改善心腦血管疾病。用千里追嫩葉炒製做的千里追茶可調理三高，促消化。

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我的小名叫玉葉

管好比水龍頭，用久了難免會生鏽，而且水龍頭是直的，血管卻曲曲折折，長年累月，各種身體垃圾堆積在轉折處，久了，血管就會這裡堵那裡堵，一大堆的心腦血管疾病就找上門來了。

所以，有病的趕緊用藥，沒病的趕緊調理，推薦些食物，對於養血管效果一流，你們可以試試：

1、補腎益精食物

血管不好的人一定要多吃山藥、海參、泥鰍、芝麻、銀杏、豆腐皮等補腎益精食物，因為這類食物含有大量的精氨酸，可調節血管張力，抑制血小板聚集的血管舒張因子氧化氮的合成，減少血管損傷。

2、

最後，再向大家推薦菠菜、龍鬚菜、豆類、蘆筍、蘋果、柑橘等食物，這些食物要麼含有豐富的葉酸、維生素B6與維生素B12，可以降低冠心病和中風的發病率，不僅僅是孕婦必備哦。

3、火麻

長壽之鄉巴馬的火麻是極好的軟化血管的食物，能保持保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。

火麻不能直接食用，吃法很多，最常見的是茶飲，比如桑葚火麻茶，去過巴馬的人都會帶點回來。

關鍵字: 養生 健康 營養學