旅途觀後感

眼下正是吃水果的最佳時節，壹周君認為幸福的事情就是享受各種美味的水果。但水果好吃，卻很難清洗乾淨，又擔心農藥殘留，擔心病從口入?尤其是買回來的水果表皮經常會有殘留農藥等等，只用水沖洗讓人覺得不放心。那到底如何清潔水果，吃得健康，吃的安心呢？

壹周君分享的都是健康的水果清洗方法，因為用的是一些最安全的廚房必備品哦！

首先用食鹽洗水果。插一句，不要用一般的餐具清洗劑，哪怕是什麼大品牌。因為雖然有較好的脫脂去油效果，但洗水果的話會化學成分殘留在胃部，不利於身體健康。鹽安全的多，特別對於果皮硬的水果，表皮有毛的水果來說，用食鹽處理。把水果表皮弄溼，把食鹽塗在表面，摩擦稍微泡一會，再多衝幾次清洗掉表面的農藥殘留。利用了鹽的小顆粒狀態，食鹽非常乾淨，不擔心二次汙染。

覺得麻煩，直接用食鹽泡水果，泡十五分鐘，楊梅和草莓都可處理。鹽水可以殺滅病菌，幫助去除隱匿的寄生蟲。記得泡完後再用清水沖洗幹

還有可以用麵粉和澱粉洗水果。比如葡萄表面有一層白霜，把葡萄放在水裡面，放入兩勺麵粉或澱粉來回倒騰，準備兩個大碗。來回地刷篩洗，麵粉和澱粉會把那些亂七八糟的東西帶下來。可以洗掉農藥殘留，麵粉和澱粉也是可以吃的。還可以，用淘米水清洗水果。這種水呈酸性，淘米水浸泡水果15分鐘，清水多衝洗幾遍，能基本洗掉農藥殘留。用白醋來洗水果效果也很好。米醋和白醋都行。但一定要多用水沖洗幾次，以免影響口感。

最後就是小蘇打水浸泡。一盆溫水放3勺小蘇打粉，成小蘇打水溶液，或者直接買蘇打水，把水果放在裡面浸泡8分鐘以上。

武漢壹周

洗水果時在水裡加一點鹽，

殺菌消毒不說，

還能洗得更乾淨，

怎樣洗桃子上的毛？

清 洗 方 法

用水沖洗桃子，再用食鹽塗在桃子表面輕輕搓洗，搓洗後浸泡一會兒，最後用清水清洗，桃子就洗乾淨啦~

怎樣洗蘋果表皮的果蠟？

清 洗 方 法

先用清水沖洗，再用鹽輕輕搓洗果皮表面，這樣果皮表面的果蠟和髒東西很快就可以搓洗乾淨，最後再用清水沖洗，就可以放心的吃了~

怎樣洗楊梅？

清 洗 方 法

先把楊梅沖洗乾淨後，浸泡在鹽水裡浸泡一段時間後再食用，因為鹽可以幫助去除楊梅里的寄生蟲。

怎樣洗草莓？

清 洗 方 法

首先用清水清洗乾淨，再用淡鹽水或淘米水浸泡一段時間，最後再用流動的清水沖洗一遍即可。

怎樣洗葡萄？

清 洗 方 法

把葡萄浸泡在水裡，放些麵粉或是澱粉，不需要用力搓洗，只需要翻洗，葡萄表面的雜物就會被洗掉，最後再用清水清洗即可。

怎樣洗櫻桃？

櫻桃遇水會加速腐壞，所以應該吃多少洗多少；洗櫻桃時不要去杆，因為那樣水會流進櫻桃裡，不乾淨。

怎樣洗枇杷？

枇杷表皮、尾部有毛絨絨的東西，吃前一定要清理乾淨，否則會引起胃部不適。

怎樣洗李子？

先在盆子中放入適量的清水，加入大約2-3勺的生粉，攪拌均勻後再將李子倒入隨意攪動1-2分秒，最後再用清水清洗即可。

怎樣洗哈密瓜？

在洗哈密瓜時，用蔬菜刷或者牙刷，在自來水下刷洗表皮30-60秒，直到將表皮刷洗乾淨，將哈密瓜切成幾份，就可以放心吃了~

旅途觀後感

丸先森覺得那些需要削皮吃的水果，如芒果，橙子，西瓜等。在削皮之前，應該先洗乾淨，避免表皮的髒東西和有害細菌隨著切水果的“切口”侵入果肉。

此類水果一般表皮較為光滑且擁有豐富的營養價值，如蘋果，梨，桃子，葡萄。對於這類水果，如果不吃皮可以按照第一類水果清洗處理，如果是想帶皮吃的話就清洗起來就要花些心思了。蘋果保鮮技術讓蘋果表面殘留的化學物質不易清洗。

清洗小貼士：將蘋果浸溼後，在表皮上撒點鹽，然後用雙手輕輕搓蘋果的表皮，再用水沖洗乾淨，

就可以放心食用啦。

桃子新鮮的桃子很好吃，就是毛太多，難以清除

清洗小貼士：先用水沖洗一下桃子，然後抓把鹽塗在桃子表面，輕輕搓揉，再將桃子放入水中浸泡，最後用清水沖洗乾淨。可以完全去除桃毛。或者，將桃子放入鹽水中浸泡一段時間，再進行搓洗。葡萄

葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土，輕輕洗無法清潔表面，用力搓可能會使葡萄破皮，該如何處理？

清洗小貼士：將葡萄放入水中，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁搓揉，只需來回滾動，然後放入水中進行篩洗，麵粉和澱粉都是有粘性的，會將那些髒東西帶走。帶皮吃的水果此類水果一般體積較小且容易洗破，如櫻桃、草莓、楊梅、桑葚等。

楊梅楊梅表面高低不平，稍稍用力就會有破損，有的人乾脆不加清洗就食用，但是它本身可能帶有寄生蟲，可能會帶來健康隱患。

清洗小貼士：將楊梅清洗乾淨後用鹽水浸泡20—30 分鐘之後再食用，因為鹽水可以殺滅一些病菌，還可以去除隱藏在楊梅中的寄生蟲。草莓草莓無法削皮，而且外表高低不平，表皮很薄，稍不留神，會使草莓破損。所以很多人不知道該如何清洗，導致經常會有人因為吃了不潔的草莓而腹瀉。

小貼士清洗草莓的步驟： 1、用流動的水沖洗幾分鐘，將草莓表面的病菌，農藥及其它汙染物去除一部分，注意，不要將草莓浸泡，以免草莓上的農藥溶在水中，再次被草莓吸

收並滲入果肉。

2、將草莓浸在淘米水中（宜用首次淘米的水）及淡鹽水中三分鐘。注意，淘米水和淡鹽水的作用是不同的，淘米水是鹼性水可以分解農藥，而淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，且有一定的消毒作用。

3、再次用清水沖洗草莓

4、用淨水或者冷開水沖洗一遍草莓需提醒的是，洗草莓前，請不要將草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥和汙染物通過“創口”深入果肉。

智庫天下

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流星小子

清洗水果注意兩點：

1、清洗時不要摘果蒂。

（原因：摘果蒂會造成水果有傷口，清洗時髒汙會汙染水果內部）

2、用流動水沖洗

（原因：用流動水才能最大限度帶走髒汙，不會造成髒水洗果）

清洗水果用到的材料：

1、鹽：①搓洗去除果臘（如：蘋果）②搓洗去除絨毛（如：桃子）③加水浸泡去除果蠅幼蟲（如：楊梅）

2、麵粉：攪動翻洗去除水果表面的白霜（如葡萄）

有傳言說用食鹽水、淘米水等可以比清水更好地洗掉水果上的農藥殘留？

答案是：這些說法是錯的，其實這些水對於減少農藥殘留的效果是一樣的。

添加這些物質清洗只是為了更好地清洗水果表面的髒汙和細菌。國家對於水果的農藥的殘留有著明確的規定，相較於不超標的農藥殘留，水果上的髒汙和細菌才是導致人們吃水果拉肚子的主要因素。