在製作美味的美食之前，首先準備一個乾淨的大碗，然後往碗裡倒入兩勺麵粉,接著再打入一個雞蛋。接著用筷子將麵粉攪拌均勻製作成絮狀，這時再往碗裡分多次加入清水，把面絮調成麵糊狀。麵糊打撒之後再往碗里加入半勺食用鹽繼續攪拌均勻放一邊備用。
接著準備一根香蔥，清洗乾淨切成菱形小段。在準備兩三片白菜，清洗乾淨切成細絲。接著再準備一個胡蘿蔔清洗乾淨，也切成細絲。
開始熱鍋，等鍋燒熱之後將麵糊用湯勺舀進鍋中平攤開來。看到麵皮起泡時也就煎熟了這時就嘚翻一面再次進行烙。直至將兩面都烙制起泡即可出鍋放在案板上，然後用刀切成四塊，再改刀切成長條。
另外起鍋，往鍋裡倒入適量食用油大火燒開，等油溫五成熱時把香蔥倒入鍋中翻炒出香味，然後再倒入胡蘿蔔絲進行翻炒，接著再把白菜也倒入鍋中翻炒幾下，炒至六成熟時往鍋里加入適量的食用鹽,雞精,花椒麵等調味料翻炒均勻。最後倒入切好的餅絲翻炒幾下，最後往鍋里加入適量的生抽,香醋翻炒均勻即可出鍋。簡單美味的麵粉新做法就製作完成了。
溫馨提示:攪拌的過程一定要有耐心，一定要把所有的麵疙瘩都打撒，也可以使用打蛋器打哦。
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