又到五月結婚季，看到同學微信群裡又發了通知，一家吃生日飯，另一家結婚喜酒。益陽的農村，提前一天要吃慶壽晚宴，結婚是吃陪媒飯。過去一般初八、初十、十一日等是“黃道吉日”，現在部分年輕人選擇五月一日、五月四日、十月一日等黃金節假日，俗話說得好“選親不如擇日”。現在的農村辦喜事是越來越講排場，越來越擺闊氣。
回想過去，既溫馨，又熱鬧。那時，剛剛改革開放，物質還比較匱乏，可以說缺衣少食。但無論誰家辦“紅事”，還是“白事”，那是全組或二、三個組的高興事。一家有事，全組出力，甚至二、三個組，大家都來義務幫忙。現場雖然人多手雜，但忙而不亂。所有人員都有詳細的分工，有負責煮飯的，有負責招呼客人的，有負責端茶的，有負責洗菜、洗碗的，有負責採買的，有負責借東西的；掌勺的大廚，是全村或是幾個村公認最好的，還有負總責的，在益陽農村，紅喜事叫“支客司”，白事叫“都管”，這個名稱可千萬不能叫錯，主家會信奉禁忌的。負總責的人，一般是主家的至親或是村裡德高望重的人。 
那時，辦理宴席的桌椅板凳、鍋碗瓢盆、筷子等都是東家借，西家湊，桌子是四方桌，凳子是長條板凳。是紅喜事要分高親席，還要分大邊(尊貴的座位)，那是喜宴天，安排給女方父母坐的。 
那時，拿出全部家當，殺豬、雞、鴨、魚等，我們當地的風俗是，最先上桌的是黃炸滾煎，然後是膀子肉，那個時候是尊貴的一道菜，再是扣肉等，最後一道菜是蒸全魚，整齊有序的排列著。每一種菜都意味深長，比如：蒸全魚，年年有餘；肉圓子，象徵團團圓圓。吃著這些菜，便是吃一種祝福，一種希望。個個臉上喜氣洋洋，比自家辦，還要高興；那場面是鞭炮齊鳴，一派熱火朝天的景象。 
而現在，益陽農村辦理酒席，有了專門一條龍服務的流動酒席出租。再也不用到處借東西，再也不用左鄰右舍或村組人幫忙。再回憶，那種熱情的氛圍，那種親密無間的鄰里互助關係，其樂融融，回味無窮。
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