一個沒有任何經驗的小白,怎麼去開一個小超市或者便利店?

木老闊講故事

小超市和便利店是一個低門檻的行業,如果你沒有一技之長,選一個好的位置,開個小超市吧。少則月薪3000元,多則年薪幾十萬,吃的了苦,受得了氣,肯學肯鑽研,工資完全可以秒殺所謂的都市白領。

第一、加入一個圈子,或者找一個行業內做的比較成功的人,跟著學。

讀萬卷書不如行萬里路,行萬里路不如閱人無數,閱人無數不如貴人指路。

說一個我身邊的故事。公司的一個合夥人。年輕時候去深圳闖蕩,風雨打拼十年,依然一事無成,一家三口舉家回到了海南。打電話給以前的老同學,沒有一個人願意接他的電話,都害怕他是來借錢的,走投無路時候,只有我們公司老闆接納了他,並且安排了一個司機的崗位給他暫時安頓下來,老婆則安排在超市上班。憑藉著自己的聰明好學,他很快就在超市這個行業裡面摸索到了一套規律,後又跳槽去了一個門店做了一個店長。好景不長,跟另外一個老闆意見不合,辭職了。2015年的時候,公司開始對外擴張,老闆有意拉他入夥,剛好他自己炒股賺了幾十萬,有了一點啟動資金,又是當地人,看到老闆第二次拋過來救命稻草,非常感動,於是果斷入股公司,成為公司的合夥人,一路過關斬將,連開4個門店。他有幾十萬的資金,有一定的經驗,為什麼他還要選擇成為股東,而不是自己單幹呢?他看重的就是這個圈子,平臺和成功的經驗,靠自己單打獨鬥,可能這輩子也就開一個店了,加入一個平臺,一個圈子,他就可以源源不斷地從平臺上獲得更多的經驗,獲得更多的支持,最大限度降低自己的風險。不懂不要緊,不會也不要緊,找一個平臺,加入一個圈子,跟著學,比自己的花時間去苦苦摸索,撞得頭破血流交學費好多了。

第二、帶著問題去學,先治標,後治本,現學現賣,學以致用。

剛開始經營超市一定會遇到各種各樣的問題,往簡單的說就是,超市要辦理哪些證件,去哪裡辦證件,如何進貨,如何採購,如何做商品陳列,如何購買超市設備,如何做便利店的佈局,如何招人用人,如何換零錢,如何提升門店的銷售業績,如何提升門店的利潤等等,多如牛毛的問題會一個一個接踵而來。問題是層出不窮的,開個小超市不可能像學廚師一樣,先去培訓一年,再回來開店吧,這個時候,就得靠自己去找資料學,找同行去交流,一個問題一個問題地去解決,三年下來,基本上該遇到的問題就都能遇到,解決的問題越多,後期經營越輕鬆。我在這個行業7年左右的時間了,每天還是堅持去閱讀同行的文章,不斷反覆思考門店遇到的問題,找人去請教,保持對行業的敏感度。

第三,我簡單說一下開店的流程和方法,限於篇幅,只能點到為止,給你一些啟發。

1、辦證:辦理工商營業執照、稅務登記證(小店一般不用交稅)、食品經營許可證,菸草證;

2、採購超市設備和裝修:超市設備可以從網上採購,費用便宜很多,實在把握不準,可以先去實體店看好,然後去網上下單;裝修可以找一個超市裝修設計的公司設計一下,費用自己談,想要成本低一點的話,就找一個你認為裝修可以的便利店學習他的裝修風格和技巧,照搬過來;3、進貨。找同行問下當地的批發市場在哪裡,前期可以先從當地經銷商進貨,對商品的信息有了瞭解和判斷以後,後期可以從網上訂貨,推薦京東掌櫃寶和阿里巴巴等平臺,可以節約5%-20%的成本。

4、招人用人:小店的最大的成本來自於

房租和人工成本,前期生意起步的時候,建議先不要僱傭太多的員工,可以考慮先讓家裡人或者親戚朋友頂班,生意上了軌道以後,酌情加人,最大降低風險;

5、提升營業額和利潤:前期開店以引流為主,不要想著開店就賺大錢,先把店鋪的人氣積累起來,後期人氣穩定以後,可以透過商品結構調整、促銷、改善採購渠道、賣陳列等多種方式來提升門店的利潤。先做營業額,後提升利潤。這一塊的技巧太多了,在這裡就不過多介紹了。

希望我的分享對有一些幫助和啟發。

我是海南街怕達人,不定期更新零售管理筆記,喜歡可以關注。

海南街拍達人

小白開小超市或便利店,先把自己變成小黑,變成專業。要不然我想都能夠想象得到供貨商甚至員工有多少種坑你的方式。

就算是勉強盈利,我預計也是員工和供貨商那裡的油水比你掙得都多。無論是什麼行業創業,專業技能都是必備的,這毫無疑問。


我的建議如下:

1, 去超市打工,學習管理,搞懂貨源,讓自己專業,變成內行,再去開超市。在超市的時候各個崗位都幹一遍,不能幹的就給人家幫幫忙。操作模式是怎麼樣的,有什麼大家心照不宣你的潛規則,你都需要了解。

2, 選址。小超市,便利店,適合開在居民區和人員密集地區。

做好競品研究非常重要,周邊有什麼超市,你和他們比競爭優勢在哪裡,都需要仔仔細細的研究。

3, 進貨渠道。小超市競爭也很激烈,價格優勢是最能吸引人的。還有新鮮水果,蔬菜這些,最好有好的進貨渠道,不然很容易讓人家比下去。

現在這市場競爭激烈,內行都不能完全保證勝利,何況你這外行還是小白,多少錢都讓你血本無歸。


我是李合偉:伯樂創投俱樂部創始人,創投商學院首席講師,著作《覺悟行果創業論》。幫助過300多位創業者創業成功。期待與您分享交流~~~



合偉說

如果你現在選擇開小超市或者便利店,說明你看好了時機,因為從2017年開始,中國便利店的行業進入了高速發展期。在外行人看來,小超市和便利店是差不多類似的業態,但是從現階段消費者角度分析,便利店的概念更容易被消費者所接受,因為現在的客戶群多以80、90後為主,這類客戶對於消費的便捷性、舒適度等方面有著自己的標準,在他們的觀念裡,小超市就是小賣部,是屬於父輩消費的場所。

便利店是一個開辦快、投資小、風險低的投資行業,對於位置的需求要求比較高,經驗可以在後期的經營中去積累,去學習。我在這裡可以跟大家分享一下一個便利店開設的簡易流程,希望能夠幫到現在便利店行業創業的小白們:


一、市場的調查:

在開店之前要對你的城市的便利店進行一輪摸查,調查的對象包括:門店商品組合、商品進貨渠道、商品的定價策略,消費者的日常需求、區域的租金價格、證件的辦理流程等等。


二、門店類型及位置的確定:

便利店分為社區店、商業街店和商務區店,對於剛入便利店行業的初期創業者而言,最好的選擇是開設社區店,因為社區店的租金要求沒有那麼昂貴,日常的經營管理沒有那麼嚴格。社區店的消費者的粘性比較強,只要後期服務好他們,他們就是你的永久客戶,而且社區店對於門店的裝修沒有過高的要求。選位置的時候要注意租金的平衡點,過高的租金就意味著你的營業額要求非常高,最好是可以到該區域的 便利店進行蹲守幾天,看看他們每天的營業額是多少,假如你加入進來之後分掉他們的營業額後還可以做多少。

三、門店裝修

簽訂租賃合同後(合同儘可能籤久一點,因為便利店是一個薄利多銷的行業)就可以開始門店裝修了,一般門店裝修15天左右就可以了,包括設備訂購,裝修前要規劃好門店的佈局,是否需要做鮮食、生鮮?門店裝修要注意給排水、用電、弱點還有監控的安排。


四、商品訂購

在門店裝修的同時,與前期市場調查時聯繫好的供應商對接,根據前期確定的商品組合安排供應商送貨,最好要貨比三家,不用在一家供應商處拿貨。只要你門店開起來,後期就會有廠家上門找你推銷了,就會有更多的選擇了。

五、門店開業

新店一定進駐一個社區一定要舉辦開業活動,這個活動就是要告訴這個社區的所有消費者,我進來了,利用開業促銷鎖定一批消費者,讓他們感受到你門店的優勢所在,與消費者進行積極的互動。

六、後期經營

其實便利店的後期經營主要是看消費者對你是否有粘性,便利店的商品銷售其實只是一小部分的收入,你要開通其他的增值服務,例如燃氣繳納、福彩代銷、車險辦理等等,消費者可以一站式的在你這裡完成日常的需求。其實我們夢之島便利店針對消費者的粘性還有自己的策略,那就是消費積分,所有加盟我們夢之島便利店的客戶都可以得到每個月3萬的積分,這些積分都可以贈送給消費者,一元等於一分,消費者可以拿這些積分到夢之島便利商城兌換禮品,所有禮品都是包郵到家,相當於每個月贈送給門店3萬元的促銷券,天天做促銷,那麼自然而言的就讓消費者選擇你門店來消費了。


夢之島便利

首先建議你可以先拿出三個月都時間去一些小型連鎖超市打工,工作的時候多學習一些營業技巧,包括進貨,擺放,員工,多學習一些經營理念和內部情況。


其次店鋪選址一定要選好,包括店裡的裝修風格,根據你當地的情況,選址選好了那麼營業起來會很快盈利。

最後就是一些進貨,招聘員工的了,如果你是小店,自己能忙活過來就不需要招人了,也可以省下一比費用。


月光與情

你要開超市,要看在什麼城市開開,在什麼地段,如果你在大城市開的話,沒有任何經驗,還是要很慎重的。因為一旦經營不善,可能就會血本無歸,永遠都無法翻身。


如果是在中小城市,甚至縣城鄉鎮,去開一家便利店,相對來說就比較容易得多。可以在開店之前先了解一下當地的市場行情,以及當地的消費需求和競爭力情況。首先,你要確定選址,是開在社區,巷子裡面還是開在街邊。第二是根據你的選址,去研究和分析周邊的商業環境,看你自己有沒有競爭力。第三是確定大概的預算,以及在多久內可以回本,存在的風險,全部都要計算在內。


碧月清風566

如果在城市裡開小超市或便利店的話,建議你不要在正街上尋找店面,因為正街的房租貴,國稅地稅收費比較高,競爭力比較強,又沒什麼經驗很容易虧損。


宗雅凡

我也想開個便利店,很高興我們都對這個行業感興趣。不過要想開店賺錢這要下一番功夫,選址,裝修,上貨,運營等都是學問,可以上網查看學習,到同行那裡請教,當然不能偏聽一面說辭,還要自己領悟才行。


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