你們當地小龍蝦多少錢一斤,各地為什麼會出現不同的價格?

紅白事廚師

我們湖北一縣級市當地小龍蝦分為三種,一種就是外地販賣過來的,因為本地蝦還沒有出來時,在4月初在江蘇等地提前採購回來,一般價格奇高,在35-45不等。等到5月份本地養殖龍蝦上市,價格一般在25左右。有沒有價格便宜的?有,這第三種就是別人在農田,水渠,池塘,湖裡個人捕捉的,這種價格比較低,一般在18左右,但是這種很難買到,一般的餐館採購很早就會跟他們預定,你早點去市場可以撿漏。

至於價格不同的原因還是存在著產地與非產地的差別,非產地因物流,轉手次數多加價多等綜合因素導致價格相差2-3倍都很正常。至於說蝦的品質,市面上名頭比較大的就是江蘇盱眙和湖北潛江了。

個人感覺這個小龍蝦並非有什麼產地不同口味不同的太大優勢,因為小龍蝦不是螃蟹,對生存環境沒有那麼挑剔,養殖的可能環境好點,野外環境的可好可差參差不齊,但一般選擇青殼白肚的為佳,這樣的蝦生存環境絕對不差,口味先不提,起碼乾淨。


傻58101466

小龍蝦看似大個,除去外殼其實肉很少,如果沒有麻辣調味,小龍蝦就不會吃。而且小龍蝦生長環境比較差,一般都生長在臭水和汙水溝裡,對汙水適應是很強的。

不過,儘量大家都知道小龍蝦很髒,但食用小龍蝦的人還是很多。其他地區小龍蝦價格我也不太清楚,就我們浙江金華地區而言,小龍蝦目前收購價是每公斤40元,零售價小個的要20元一斤,大個的要25元至30元不等,喜歡吃的人很多,所以價格一路上漲。


老孃舅說事

以廣州佛山來說小龍蝦並不太好銷售,市面生鮮小龍蝦個頭大的賣25至30元/斤左右,個頭稍小的20元/斤,當地人不喜歡吃,因為不太喜歡麻辣等重口味的食物。反而大排檔或川菜館湘菜館比較熱銷,適合年輕人喝點啤酒之類的。


原野的星空

以一個合肥人來說,小龍蝦的個頭不一樣,大小不一樣顏色不一樣,肯定價格會不一樣,合肥活的小龍蝦是25元一斤,蘇州活的小龍蝦是28元一斤,產地不同,合肥人愛吃龍蝦,所以合肥的便宜。


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