濰坊肉火燒，並且肉火燒的歷史比較悠久，肉火燒散發出來一種面香、餡香、火燎香，香味醇厚。咬一口，肉香味濃，香氣十分濃郁，火燒小鹹菜外加豆腐腦，很美味的小吃。城隍廟肉火燒也是本地很有名的小吃，在當地城隍廟肉火燒的名號也非常響亮。
棗莊的微山湖鯉魚，微山湖野生鯉魚一般2斤左右為最佳，幹辣椒絲、花生米、滷味鮮做成此菜，成菜鮮嫩，火候掌握到位，肉質鮮嫩味道鮮美而淳厚，微山湖四個鼻孔鯉魚為魚類中的上品，營養豐富。
沂蒙光棍雞，沂蒙光棍雞乃蒙陰地方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹製蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”，此店即叫“光棍雞店”。
濟寧的甏肉乾飯，甏肉乾飯是濟寧的傳統特色小吃，起源在元朝。是山東十大名吃之一，隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。在今天，甏肉乾飯仍然被極多數濟寧人所喜愛。
德州扒雞，是著名的德州特產，它以五香脫骨、肉嫩鬆軟、清香不膩等特點而聞名，德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。加工非常講究，配料也比較齊全，色、香、味、俱全，有神州一奇之美稱。
濟南的拔絲山藥，到魯菜館吃飯，除了吃九轉大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最後的甜品往往是拔絲菜餚。山東十大名吃之一便是這道濟南拔絲山藥了。
辣炒蛤蜊是青島人人都知的名菜之一，街頭巷尾也常見它的身影。剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，回味無窮，經濟實惠、鮮辣爽口，再配上一杯冰冰涼的青島啤酒，外加葛優躺，可以思考會人生！
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