Zoe
廈門位於我國東南沿海的福建省，與臺灣隔海相望，是一座優秀的旅遊城市。廈門不僅風景優美，而且閩南，客家特色風味的美食也是全國出了名的。
去廈門，除了看風景，看帥哥美女，體驗浪漫之都的氛圍，美食絕對不容錯過。 廈門美食太多，那麼哪些最不容錯過呢？我來推薦幾種，供諸位吃貨們選擇吧！ 薑母鴨
薑母鴨絕對是廈門美食當中的明星。薑母鴨是閩南獨特的風味美食，在臺灣，也具有高人氣。最主要的是它還是一道藥膳，對人身體有很好的滋補作用，特別是女性。薑母鴨溫而不燥，滋陰降火，氣血雙補，味道也是油而不膩，香而不腥，美美噠！
沙茶麵
沙茶麵在我國的其他地方可能不怎麼流行，但是在福建以及整個東南亞，那名氣可是不小。沙茶麵主要不是其面，而是它獨特的沙茶醬做出來的湯，以及它的配菜海鮮。沙茶味道獨特，有點像熱乾麵裡面的那個醬，但還是有區別。我嘴笨，說不出來，吃了你就知道了。
海蠣煎
當地並不叫海蠣煎，而是蚵仔煎。在閩臺地區很流行。看上去以為是比薩餅，其實區別大著。海蠣煎主要由海蠣，番薯粉，雞蛋一起煎出來來，成餅裝。做法簡單，味道鮮美，融合了海鮮與雞蛋等的獨特味道，營養也是滿滿的。
土筍凍
又是一道地道的傳統廈門美食。說是土筍凍，其實裡面並沒有竹筍。看上去像魚凍，其實裡面也沒有魚。主要原材料是產自海邊的蠕蟲，裡面富含膠原，經過水煮冷卻以後成了凍裝物。口味嫩滑爽口，營養豐富，不可不品嚐。
好啦，廈門的傳統美食太多了，就主要介紹這幾種，去廈門一定不要錯過！
那詩那遠方
廈門有哪些必須吃的美食，這是要看各人的口味了，廈門是閩南美食重要的組成部分之一，和漳州、泉州都有相同、相似之處，比喻蚵仔煎、面線糊、肉棕、花生仁湯等以及土筍凍，所以同為閩南人，就不覺得這些是必須吃的美食，但是外省市來的客人，這些閩南美食不要錯過，另外廈門有幾種特色小吃美食還是不錯的，比如韭菜盒、沙茶麵、芋包、蝦面、燒仙草、廈門薄餅(閩南潤餅萊)、鼓浪嶼餡餅等美食都值得品嚐！
佳陽1368
一 沙茶麵
遍佈廈門大街小巷的一道著名小吃，沙茶麵的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油麵，將油麵與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最後可由自己喜好添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。
沙茶麵我自己也經常吃。可以加上自己喜歡吃的菜，鴨腸，丸子，等等等可以根據自己的喜好，自己來搭配要什麼菜，而且沙茶麵的湯我自己感覺也挺好喝的。
二 土筍凍
土筍是野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上，學名叫做“星蟲”的一種環節軟體動物，從沙子中取出土筍，放養一天後入鍋烹煮，待熬出膠汁後自然冷卻便成為“土筍凍”啦，入口冰涼感十足，與其他調料搭配享用，風味尤佳。土筍更是具有滋陰降火、清肺補虛和養顏等功能，受到大眾的喜愛。
這個出是廈門到處都有的一個小吃。這個有的人可能接受不了還不吃的。可以嘗試一下啊。我自己不敢吃。因為是透明的。看上去像吃蟲子一下啊 嘿嘿
三 同安炸雞腿
吃起來實挺贊，香氣倒是還好，主要是吃起來口感很好，嫩嫩的肉醃得入味，微甜帶點辣，又不會很膩。不過畢竟油炸的。吃起來也是挺香的。
我自己住的樓下就有一家，經常吃。就是多吃幾個會上火，畢竟是油炸的。說的我都想下樓去買了啊。。
這三個都是廈門大街小巷基本都有的，可以去嘗試一下。都是非常好吃的。。。除了土筍凍，，因為我不敢吃。。
陌生小賴
廈門的特色小吃，我已經寫了幾篇文章來闡述了。
1、烏糖沙茶麵。
2、安海土筍凍。
3、八市阿杰五香卷。
4、洪瀨雞爪。
5、鼓浪嶼餡餅。
6、灌口薑母鴨。
廈門所見所聞
謝謝大師您好!廈門城市與臺灣咫尺之遙！鼓浪嶼島景特別賞心悅目。海鮮特別多，各種美味都吸引遊客，想一個有知名度的夏門，交通方便美味佳餚，宜人觀之嚐個沒夠的感覺!具有閩南風味，客家風味，三言兩語道不完的好飲食！謝謝!祝好早安！💐
快樂人生166747061
廈門有哪些必須吃的美食，要看個人的口味，廈門是閩南美食重要的組成部分，和漳州、泉州都有相似、比喻蚵仔煎、面線糊、肉棕、花生仁湯土筍凍等，這些閩南美食不容錯過，另外廈門有幾種特色小吃美食還是不錯的，比如韭菜盒、沙茶麵、芋包、蝦面、燒仙草、廈門薄餅鼓浪嶼餡餅等美食都值得品嚐，有時間去廈門看一看吃一吃😂
