武漢是一個以庶民生活情趣為傲嬌的城市，因之，大到文化、城建，小到民眾、飲食，都往往以欠缺偉大的構想著稱
熱乾麵用的是鹼面，其精華就在於“芝麻醬”，成敗都在此，好的熱乾麵芝麻醬絕對香，在店外都可以聞到芝麻醬的香味
犯麵食忌諱。麵條經典的口味應該是鮮香、麻辣、爽口，忌甜、粘口，熱乾麵的芝麻醬略帶甜味會讓不少人打退堂鼓
對於武漢人來說，熱乾麵就是家的味道。可能剛開始吃有點不習慣，但是長期吃不到，真的還會饞
在武漢人精神世界中，這是多少錢都買不到的快感，多少煩惱都不會去換的痴心，讓外地人在迷惑和吐槽中，搖頭晃腦，難尋究竟
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