泡麵千萬不能和什麼食物一起吃?

石秀芝

生活中,我們常常或見到吃泡麵的人。無論是因為工作忙沒時間做飯或者去吃飯,還是因為回家在火車上,更或者是因為嘴饞了...

泡麵,其實是最沒營養的快速食品。如果,實在避免不要的話。我們在吃泡麵的時候不能和什麼食物一起吃呢?

1.高鹽食物,如榨菜、火腿腸、滷蛋、鹹蛋等。因為泡麵本身就是高鹽食物,長期鹽超標是高血壓的主要誘因。

2.高油食物,如:煎蛋、油炸類等高油類食物。泡麵本身就是高能量食物,再加上些油炸、油煎、脂肪多的食物,很容易讓能量超標。

3.碳酸飲料,食麵中的食用膠和碳酸飲料會發生反應,產生大量二氧化碳。長期食用泡麵是肥胖的主要誘因。

溫馨提示:

泡方便麵時最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調味品全部放入。

只要放個一半,再添加些許較為健康的調味品和食物。比如,新鮮的蔬菜。再配上一些水果來吃,這樣既健康也吃得更安心。


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並不存在一定不能與方便麵同食的食物,只要是無毒無害的食物,都是可以與方便麵同食的。

但如果非要說的話,那就是方便麵儘量不要和含油量及含鹽量較高的食物一起食用,因為方便麵本身就含有較高的油脂及食鹽,如果再和類似的食物同食,就很有可能會造成油脂及食鹽的攝入量超標,對身體的健康而言並不是一個好的選擇,因此,大家需要注意一下。

有人可能會說,方便麵就是一種垃圾食品,本身就該淘汰,其實不然。我們判斷一種食物價值的時候,一定要注意它的用途。當然,食物的主要用途是為人體提供所需要的營養物質,這不會變。

但對於方便麵而言,它的作用在於方便二字,這就是它的定位,他設計出來並不是為了讓大家當長期主食食用的,而是在特殊情況解決一定訴求的。比如發生地震等特殊情況,道路封閉,食物運送不便,當地的食物又會很快腐敗,而此時,方便麵便因其使用操作簡單,便於運輸與儲存,變成了運往災區的主要物資之一。

說的有些遠,但食談君的意思是,對於食物而言,其實本身並無好壞,最主要的還是取決於它的用途,以及你對它的需求程度,如果你需要補充脂肪,那你就去吃些肥肉,如果你需要補充膳食纖維,那就多吃些蔬菜,僅此而已。

回到這個話題,方便麵可以和任何無毒無害的食物同食,當然,如果條件允許的話,還是要少吃,畢竟在正常情況下,我們的日常油鹽攝入量是很容易超標的。


公共食談

幾乎沒有人沒吃過方便麵吧,想起在上大學的時候,偶爾去食堂晚了,剩下的就是殘羹冷炙了,幾個人就買幾包方便麵然後,熱呼呼的吃上一碗,尤其是寒冷的冬天,還是蠻幸福的。

到底方便麵是不是垃圾?

從營養的角度來說,方便麵,真的不能算是一款健康的食物。油很多,鹽很多,而且一般吃的時候大多一袋面一泡,沒有其他的菜餚了,不但不營養,似乎還是可憐巴巴的樣子。忽然想起電視裡女主和男朋友分手的鏡頭了。但是有時候方便麵,確實是很方便,當年大雪封山,緊急救援的物資,當屬方便麵,最應急,最方便。方便運輸,也能空投,方便食用,只要有壺熱水就可以了,在那時,方便麵可是救命的食物。

所以說,方便麵好壞還真的不能一概而論,我的建議是,儘可能的不吃,如果吃還是要講究一些方法的。

方便麵不要和什麼食物一起吃?

1、方便麵不要和麻辣豆乾一起吃

麻辣豆乾,一般都很鹹,含鹽量都很高,基本上一袋100g麻辣豆乾就相當於我們一天食鹽的攝入量了,同時,方便麵也是含鹽量很高的一款,兩者如果一起吃的話,那對於食鹽的攝入量簡直是太高啦!

2、方便麵不要和榨菜一起吃

許多人喜歡方便麵就著鹹菜,這無疑也讓方便麵鹹上加鹹,這回讓本來就不太健康的方便麵更加大打折扣。所以一切過於鹹的食物都不建議和方便麵一起食用。

3、方便麵不要和火腿腸一起吃

好多方便麵裡直接給加個火腿腸,真不知道研發人員是如何想的,方便麵加火腿腸,可以說是食品研發史上最失敗的搭配。本身火腿腸就不是個好東西,它可是一級致癌物,這種搭配會讓本來就名聲不好的方便麵,直接沉入谷底。

4、方便麵不要和炸雞腿一起吃!

炸雞,本來肉是好的,不過一炸,就很糟糕了,有很多油,還是炸過的油,油的品質不好,另外,炸雞和方便麵都是含油大戶,這樣吃一餐,會讓你整個身心都油膩起來~~所以,方便麵不適合和一切油炸的食物一起吃!

這樣吃方便麵更健康!

1、方便麵加蔬菜

油鹽高,是方便麵讓人嗤之以鼻的主要原因,如果煮方便麵的時候加一點蔬菜,尤其是綠葉食材,會讓方便麵的健康值 ,向上提升一個檔次。

2、方便麵加雞蛋,

這是彌補方便麵中蛋白質不足的一個良好辦法,適當改良一下方便麵的營養。

很多時候一個食物的好壞,一方面取決於食物本身,另一方面也取決於如何去搭配和製作。讓不太健康的方便麵健康起來,偶爾食用,也無不可。




辰曦媽媽話健康

泡麵不能跟什麼一起吃??泡麵最好不要吃,實在沒辦法就少吃。泡麵本身就屬於高熱量高油高鹽食物,其他食物真的無法拯救泡麵的營養價值了。
有人說泡麵壞就壞在醬包上了,吃的時候瀟灑的扔掉醬包不就好了麼??泡麵本事就是一款速食食品,扔掉醬包放鍋裡煮加入各種蔬菜、肉絲、再放個蛋,那我們還吃泡麵幹嘛??來碗手擀麵妥妥的好吃沒毛病。


泡麵就別談營養了,談營養就別吃泡麵嘍。營養價值,叮除了熱量、油就是鹽啦。
實在需要吃泡麵:加班、熬夜、沒時間做飯必須靠泡麵來解決基本溫飽問題怎麼辦?
方法一:不加香腸加個蛋。有條件可以煮泡麵的話,鍋裡下個雞蛋,補充優質蛋白質、卵磷脂。泡麵本事就屬於高鹽食物,再加入香腸的話,每日鹽攝入量就超標嘍。高鹽飲食跟患高血壓有很大相關性。所以,下次吃泡麵別忘了加個蛋。沒條件不能煮麵,最最沒辦法的方法就是把雞蛋用開水燙一下,使蛋白質變性更易消化,同時殺滅部分細菌。不建議吃生雞蛋。


方法二:加點蔬菜補一補。可以煮麵的話,可以同時放些蔬菜在鍋裡一起煮。西紅柿打滷麵放西紅柿、酸菜面放白菜、牛肉麵放油菜以此類推既不影響味道,還很有食慾呢。只能泡麵的話那就只好吃點生菜、苦苣、油麥菜這類可以生吃的蔬菜也很不錯的選擇。
方法三:醬包放一半。泡麵中油和鹽的另外一個來源途徑就是醬包了。如果完全棄掉醬包,也就失去了其方便性。醬包放一半吧,減少油脂和鹽攝入也是一個不錯的方法哦。
方法四:吃完泡麵不喝湯。泡麵湯中含有大量的油脂和鹽分,吃完泡麵,瀟灑的扔掉麵湯吧。可以喝些淡咖啡、淡茶水,給生活加點料。




作者:筱赧
高級營養保健師
王興國營養特訓班5期學員
大連營養師俱樂部編輯



營養百事通

泡麵也是出現了褒貶不一的情況。

既然是這樣,泡麵究竟是一種怎麼樣的食物?我們平時在食用的時候,又要注意哪些方面呢?

一、關於泡麵

泡麵,又被稱為快餐面、即食麵等,是一種可以在短時間內,用熱水泡熟食用的面制類食物。那麼,食用泡麵對於我們來說可以起到什麼作用呢?

一般來說,我們可以知道的是,泡麵當中的成分有小麥麵粉、棕櫚油、調味醬以及脫水類的蔬菜葉等,都是屬於補充人體營養的必備成分,可用於快速充飢,適宜工作繁忙以及野外驢友等人群食用。

二、關於泡麵的爭議

雖說泡麵已經逐漸成為我們生活中離不開的一道食物,但是卻有越來越多的人提出這樣的呼聲:經常食用泡麵,不利於我們的健康!

那麼,事實真的是這樣嗎?

首先,由於大部分的泡麵都是採取油炸的方式,所以其中的油脂含量會比較高,經常食用可能會導致肥胖情況的出現。

其次呢,是泡麵當中的鹽量成分較高,超出了人均的日常攝入額度,如果經常食用的話,很有可能會導致高血壓的出現。

最後,一般泡麵當中都會添加一些添加劑的成分,人體過多攝入的話,會不利於身體的健康狀況。

話雖如此,但如果我們適當食用泡麵,對於身體還是不會造成太大的損害。不過,我們需要注意的是,在泡麵的食用搭配方面可不能馬虎!

三、泡麵不適宜與這幾類食物同食

1、泡麵+麻辣豆乾

有不少喜歡刺激的朋友,都喜歡將泡麵與麻辣豆乾兩者一起食用,但其實這樣對於我們的身體是不好的。因為兩者當中的含鹽量都很高,提起食用很容易會引起高血壓方面的不適。

2、泡麵+碳酸飲料

對於不少的朋友來說,一碗香噴噴的泡麵加上一杯汽水,是很常見的搭配,但是這樣食用卻可能會導致我們的腸胃不適。因為泡麵當中的食用膠成分與碳酸飲料混合後,會釋放大量的二氧化碳氣體,輕者會有腹部脹痛,重者甚至可能出現急性胃擴張等情況。

3、泡麵加炸雞腿

由於炸雞腿的製作過程中,經過了油炸,含有較高的油脂。而泡麵的油脂含量也是比較高的,兩者同時食用,很容易會導致出現不適。所以,不建議大家將泡麵與高油脂食物長期大量的食用。

最後

方便麵是油炸食品,不宜於消化,容易引起胃病,需腎臟代謝時間較長。所以,我們平時還是可以食用泡麵的,但需要注意時間間隔,並且可以加上一些蔬菜與肉類,有助增添營養喔!


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不可否認,方便麵是人類食品最偉大的發明之一。很方便,關鍵時候能解決大問題。但是從營養角度分析,方便麵味道雖好,確實不能和以下食物一起吃:

⒈方便麵不能和方便小吃食一起吃。這道理很簡單,都是高鹽高油,吃下去沒營養還壞事。譬如火腿腸、鹹鴨蛋,以及袋裝豆腐、辣條什麼的。

⒉方便麵不能和油炸油煎食品一起吃。炸魚炸肉炸蛋,都是高油高熱量。

⒊方便麵不能和麵包油條一起吃。一個道理,純粹的碳水化合物吃一肚子,營養不均衡就成垃圾食品效果。


方便麵做好食材搭配就是一道美食。出門在外就不說了,能有開水泡泡就很好。在家裡很可以備點存貨,時不時來一碗調節下胃口。最方便的做法,趁著有燉肉燉骨頭的湯,來點青菜,做出的一碗麵條真的很美很好吃。


普濟

當天,杭州的小曹急匆匆地跑進區五院急診科,說肚子痛得不行,感覺喘不過氣來,整個肩膀、背部、腰部都感到十分不舒服。

醫生詢問小曹,得知前一晚臨睡前,小曹吃了兩包即食麵、一堆馬鈴薯塊、兩瓶汽水和一些零食。沒想到後半夜開始肚子就隱隱發脹,翻來覆去沒睡著。

早上,一開始有些脹痛,沒那麼厲害,可後來越來越痛,實在撐不住了。小曹懷疑是食物不乾淨,吃壞了肚子。

夏醫生聽了告訴他,食物之間有相生相剋,看似吃的都是一些很平常的東西,可搭配在一起就有問題了。即食麵中的食用膠和碳酸飲料會發生反應,產生大量二氧化碳。麵條、馬鈴薯等食物在胃裡形成粘稠的食糜。同時,人在睡眠時胃腸蠕動減慢,導致胃內大量氣體積聚,形成急性胃擴張,從而引發了一系列症狀。

即食麵+汽水,真的有這麼大的威力嗎?

我們把一包泡好的方便麵放進塑料袋,然後倒入一瓶汽水,封閉袋口,然後…

袋子真的膨脹起來了,而且真的脹!的!好!大!

再把兩包即食麵和兩瓶汽水放在一起,分成兩個袋子,然後…兩個袋子就都變成了這樣…

話說這位小夥子,你的胃不爆炸真的已經很幸運了!

醫生提醒:

食用膠是被廣泛使用的一類食品添加劑,常被用作飲料的增稠劑、食品的穩定劑。食用膠呈酸性,與碳酸飲料混合後會導致酸礆反應,釋放大量的二氧化碳氣體。

曼妥思糖、方便麵和雪碧、可樂等碳酸飲料都會產生類似的反應。輕者腹部感到脹痛,嚴重的話就會發生急性胃擴張、甚至猝死的情況。因此,醫生提醒大家,臨睡前儘量不要進食,尤其要避免大量碳酸飲料與方便食品的同時食用。

更多小知識,可以關注每日更新的文章,告訴身邊的朋友吃泡麵的時候少喝汽水!



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