藏在半山腰的小龍蝦,只只都是巨巨巨巨巨無霸!

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豪華小龍蝦!見過的人都忍不住驚呼!

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這一波小龍蝦,不僅血統純正,還是每天千里迢迢從南京飛奔過來的,而且還是小龍蝦中的大哥大——炮頭。

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在龍蝦界,大於1兩才有資格成為炮頭。而絕味的蝦每隻在1.4兩~1.8兩之間,大的有足足有2兩2!每一隻蝦都可以C位出道了。

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⇧入鍋前還能大戰300回合的小龍蝦

大廚入鍋前會檢查每隻蝦是不是活著,掛掉的蝦都逃不掉被扔進垃圾桶的命運。

打飛的過來的炮頭小龍蝦,都有3個優秀的特點。

1.蝦鉗:大而有肉;2.蝦黃:鮮黃誘人3.蝦肉:渾圓肥美!

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秘製!老師傅配方秘製!

絕味的龍蝦,一共有六個口味隨心選。冰鎮、乾煸、十三香、蒜香、蒜辣、香辣……每個口味都按陳長靈的配方秘製

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吃貨老闆是龍蝦骨灰級愛好者。常常打飛的去武漢、北京、南京尋找最好吃的小龍蝦。一個偶然的機會嚐到了陳長靈的秘製小龍蝦。

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“那味道,簡直就是絕了!”回廈後,老闆一直惦記著這口絕味小龍蝦。特地去求來了秘方開了這家龍蝦館子。

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但大師級的龍蝦也不是所有人都可以吃到的,因為這家館子,只有6張桌子!!!不預定都吃不到!

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好不容易來一趟,就跟著小貝把幾種味道嚐個遍!十三香、乾煸、蒜香、冰鎮小龍蝦,見到這四大天王,就是吃!!!

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好吃!4種口味任你選!

清新派/冰鎮小龍蝦

冰鎮小龍蝦屬於老少兼宜,男女通吃,口味清新脫俗、一點也不做作!

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龍蝦的蝦鰓潔白如玉,蝦黃嫩滑好比日本豆腐,蝦黃的甘香銷魂入骨。

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冰鎮小龍蝦最大程度保留小龍蝦的原汁原味,肉質緊實帶著清甜,不需要任何調料的加持。

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一格格玲瓏剔透的冰塊,留住了龍蝦的鮮甜,檸檬+冰塊的清爽,一絲絲酸甜在舌尖蔓延開來。

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來一盤冰鎮小龍蝦,立刻解鎖一季3個月的夏天,美滋滋!(最好提前2小時預約哦~)

江湖派/乾煸小龍蝦

乾煸小龍蝦,口味不是一般的熱烈、性感,一下子就能抓住你的胃!

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做法上也很特別,乾煸之後再淋上滿滿的藤椒醬汁。青褐色的藤椒顆粒分明,自然風味的香料聞起來就食指大動。

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酥麻麻的味道從舌尖通電到大腦,一口下去,感受來自靈魂深處的顫慄。即使變成目瞪狗呆.jpg ,還是一口一個欲罷不能。

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加份泡麵,充分拌足湯汁,一碗龍蝦麵分分鐘搞定!

顏值派/蒜香小龍蝦

白淨的蒜末壘在紅透透的小龍蝦上,顏值賽高!

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蒜香小龍蝦不會麻到你的味蕾,而是越吃越好吃,根本停不下來!

經典派/十三香小龍蝦

名字叫十三香,不止十三香,事實上是採用陳皮、小茴、甘草、當歸等三十餘種中草藥精心調製而成的香料。

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肥美膏足,麻、辣、鮮、香、甜、嫩層次分明,口感豐富,又能達到微妙的平衡。

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蝦膏流黃,母蝦肥美的蝦籽,光看著就很心動,

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夠刺激!不是龍蝦也誘人!

在碗裡“滋滋滋”沸騰2次的水煮龍利魚,魚肉整層滿滿。

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約上閨蜜和哥們,一起來看流星雨不如一起來吃水煮魚呀!

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無辣不歡的小貝,怎麼能拒絕脆肚串串

毛肚在青花瓷碗裡泡好了澡,只需2串刷新福建人對辣的最高理解。這變態辣,小貝感動得都哭了。(不過據店長小哥說,可做微辣~)

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最後再來份南國風的 鮮奶木瓜 ,夏天的木瓜正當季,消暑解膩還很甜呢!

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軟萌的木瓜和冰涼的奶凍融合在一起,口感和海南的椰子凍一樣爽口清甜。

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今年夏天,美容養顏就靠這份奶凍了!

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格調!水墨風,最小也最精緻!

小隱隱於林,大隱隱於市,龍蝦館在中華城背後的一方斷崖上,鬧中取靜,佈局上細節見品味。

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巧用古典園林的設計理念,麻布裁製的簾招,勾繪了水墨小景。

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古銅色的茶壺,別緻的綠植,牆上掛的水墨寫真,不是齊白石的蝦,就是揮舞著大鉗子的蟹。

別的龍蝦館都走銷量的時候,吃貨老闆卻依然本著一個吃貨的執念,這家全廈門最小的龍蝦館,一直在做最有品質的小龍蝦。

陳長靈絕味龍蝦

人均:100元

時間:16:00-凌晨01:00

地址:思明區中華街道石照巷7號(中山路中華城背後1號停車場入口處,星巴克後門往上100米處)


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