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廣州的園林也是園林藝術的經典。獨具嶺南水鄉風格，還添了幾分實用價值，在建築藝術上得西方風氣之先。位於番禺的餘蔭山房就是嶺南園林的代表之一，它與順德清暉園、佛山樑園、東莞可園，並稱嶺南四大園林。因它遠離市中心，在四大園林中原貌保存得最為完好。
餘蔭山房是清代舉人鄔彬的私人花園，始建於中國古典園林的晚期造園高峰期，距今150多年。園主人看破世事，便隱居鄉里，興建了這座園林。為紀念先祖福廕，故取“餘蔭”作為園名。
餘蔭山房的厲害，在於“藏而不露”“縮龍成寸”，每一寸風光都好好地存放，也在於充分利用有限空間，營造出“庭院深深深幾許”的效果，園中有園，景外有景。餘蔭山房大概只有蘇州留園的1/15大，精巧卻是不差分毫。如“浣紅跨綠廊橋”，一橋即包含所有元素，廊、橋、亭、欄，4者糅雜為一橋。拱橋映於水面自成一圓，廊橋橫跨一池水蓮，紅鯉暢遊其中，多麼愜意。
深柳堂為會客廳，“深柳”二字取自唐劉慎虛《闕題》中“閉門向山路，深柳讀書堂”一句，寓意園主人退隱於此，一心與來客讀書。不難想象，當年園主人在月色溶溶，風送荷香的清夜，廣邀文友，尋詩覓句，是何等雅緻。
位於池水之上的玲瓏水榭，佔水面積略大。據說是主人為與文人騷客相聚在此揮毫潑墨所建，需要較為開闊的空間，才如此設計。
位於番禺區沙灣鎮紫坭村的寶墨園，是結合了水鄉特色的嶺南園林。寶墨園的正門是一座五疊八柱三門石構牌坊，雄偉巍峨，巧奪天工。門額為近代著名書法家啟功手筆，對聯“寶聚紫坭，點化三江連一水；墨揮南國，皴成萬綠吐千紅”，概括了園內牌坊周邊的景色。
寶墨園分為十大景區，有50個景點，其中擁有兩個吉尼斯之最。巨幅磚雕《吐豔和鳴壁》工藝精湛，前壁全圖有600多隻不同形態的雀鳥，最大的鳳凰翅寬2米多。
全園水景，堪稱一絕。荔景灣、清平湖、寶墨湖與一千多米長河貫通，水清如鏡，長流不息，三十多座石橋，橫跨旖旎河湖之上。若駕畫舫輕舟，仿似置身蓬瀛。
園內步移景換，美不勝收。諸如荔島凝丹、玉堂春瑞、柳剪春風、千年羅漢、桂苑浮春、群芳競秀、古榕長蔭、茶王雙壁等，令人百看不厭。
作為寶墨園的“姐妹園”，南粵苑與寶墨園緊鄰而立，更集中展示嶺南建築藝術精髓。正門牌坊“巍雄聚秀”是第一道風景。牌坊高18米，結合木雕、陶瓷塑、灰塑、磚雕、石雕藝術，是嶺南建築與皇家建築相糅合的典範。
南粵苑最值得一看的是潮州木雕，素色的木雕上再貼上9999千足純金，非常氣派。據估算，全苑大約使用了2000塊以上的潮州木雕，20多斤9999純金。
苑內有乳花巖洞，由形態各異的鐘乳石組成，其中有一柱擎天，由地下直撐洞頂。水池中的石山遍植青松、翠竹，三條銀練般的瀑布飛瀉而下，匯入清池。
所以，本地的遊客，不用再仰望北方園林的豪氣，不再羨慕江南園林的溫婉，在廣州這些詩意流淌、粵韻婉轉的園裡，可以薰染一身時光的餘煙，才緩緩而歸。
