jackled
不一樣。
看到這樣的問題我總是忍不住生氣，海參和雞蛋一樣嗎？燕窩和雞蛋一樣嗎？魚膠和雞蛋的營養一樣嗎？冬蟲夏草和雞蛋一樣嗎？
確實，兩者主要成分都是蛋白質，但是蛋白質與蛋白質也不一樣。是不是優質蛋白，蛋白質裡面含有多少人體必需氨基酸，多少條件必須氨基酸，看起來差不多的東西，結果可能天壤之別。
更不要提那兩者之間明顯的差異。
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇。18種氨基酸、 牛磺酸、硫痠軟骨素、海參多糖多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳 等元素及維生素Bl、維生素B2、尼克酸等多種維生素。
特別值得一提的是海參多糖和精氨酸：
海參多糖對調節血脂血糖，改善腫瘤和老年痴呆症有明確效果，海參多糖在海參中的含量非常高，幹海參的海參多糖含量達到6%。
海參又稱作精氨酸倉庫。精氨酸是身體功能和癒合的基本要素。對於老年人提高防禦疾病能力非常重要。無論是傷害還是醫療條件都可以減少它的生產。精氨酸水平低，會導致身體功能和癒合能力下降。因此，身體保持這種元素充足，才可以確保最佳狀態。精氨酸是一種氨基酸，它有幫助改善免疫系統健康和抵禦疾病的作用。在身體受傷情況下，身體免疫系統處於最佳狀態，可以加快身體療傷速度。而且精氨酸是精子合成的重要成分，對於男性功能改善和提升精子質量非常重要。
當然，我沒有詆譭雞蛋的意思，雞蛋的營養非常高，那是另一回事。
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