很長一段時間似乎忘記了這世界上還有果丹皮這種食物，直到家裡有了小寶寶，想著給寶寶做為零食還能開胃促消化，真是一舉多得。但是，現在超市裡的果丹皮都含有卡拉膠等添加劑，不敢給寶寶吃。於是，就在家自制零添加果丹皮，另外還加入了蘋果，讓果丹皮的味道更香甜，寶媽們可以根據寶寶喜好添加其他水果。下面就看看這道果丹皮是如何製作的吧！
自制果丹皮
▶食材：山楂 500g ，蘋果 2個
▶工具：烤箱，刀，刮板，勺子，篩子，煮鍋
▶做法：
▼1.把山楂洗乾淨，去蒂、去核，切成小塊。
▼2.蘋果洗淨、去皮，切成小塊。
▼3.把山楂塊和蘋果塊一起放進攪拌機裡打成果泥，要打得細膩一點。如果你家的料理機打果泥可以不加水，那最好。如果必須加水，就儘量少加一點，不然一會兒熬製會很費工夫。
▼4.用篩子把山楂蘋果泥過濾一遍，這樣可以保證質地更細膩。我在篩好的果泥裡放了100g的白糖，攪拌均勻。
▼5.開大火，等果泥沸騰後轉小火，用勺子不停的攪拌，因為加了糖，要不停攪拌防止糊鍋。
▼6.一直熬到如下圖一樣，果泥不會從鏟子上滴下來就好了。
▼7.烤箱提前預熱10分鐘。鋪上油紙或是錫紙防粘，用刮板把熬好的果醬均勻鋪滿，不要太厚也不要太薄了，2mm厚就差不多了。尤其邊邊的位置，太薄了容易糊。
▼8.把烤盤放入烤箱中層，設置上下火120度，烤大約1-2小時。寶媽一定要時常盯著點，隨時觀察果丹皮的狀態，表面乾燥了就可以取出來。
▼9.出爐後晾涼，就可以把整個果丹皮揭下來了。切成小條，捲起來就變成果丹皮啦。加了蘋果的果丹皮，我覺得超級好吃，你也可以試著換成梨、胡蘿蔔，也許也會有驚豔的味道！
小貼士：
如果你家寶寶還不滿1歲，那就不要放糖了。寶媽可以把山楂量減小，多放1-2個蘋果，這樣可以綜合果泥的味道，不會太酸，而且超級香甜！
做好的果丹皮要用保鮮膜包好，保持水分，或放入保鮮盒裡，冰箱保存。
果丹皮雖好吃，但不可多吃，否則會引起胃酸，對寶寶的牙齒健康也有危害。一天給寶寶吃一小塊就可以了，吃完記得把牙刷乾淨喲。
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