空心菜中含有豐富的維生素c胡蘿蔔素的含量都是非常豐富的，有助於增強人體免疫，也有豐富的葉綠素，可以保護牙齒，讓皮膚更加的滋潤，
空心菜也是有很多做法的，蒜炒空心菜是很好吃，叫空心菜洗淨，鍋中燒油，然後放入蒜爆香，再倒入空心菜，爆炒之後加入適量的鹽，生抽就可以出鍋了，
空心菜是特別簡單好做的，還可以做空心菜粥，還可以涼拌，也可以做湯，是值得大家享受的美味，可以吸取裡面更好的營養價值，謝謝
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