一、坐果期追肥
棗第一次坐果後，果實迅速生長，因此肥料充足與否都直接影響果實的大小或產量的高低。營養充足可加速細胞的分裂和體積的增大，如肥水不足，則會影響果實的發育甚至落果。
因此幼果期追肥，不僅影響產量的高低，而且也關係著果實品質的好壞。此次追肥以7月中旬為宜，除追肥氮肥外，可配合施入磷、鉀肥以滿足棗樹發育對磷、鉀元素的需求，提高果實品質。
二、 後期追肥
8~9月份追肥對促進果實成熟前的生長、增加果實重量及樹體營養的積累尤為重要，特別是對結果多的植株更不容忽視。後期追肥，不僅有利於產量和品質的提高，而且對翌年的生長和結果也有良好的影響。後期追肥可噴施氮肥並配合一定數量的磷、鉀肥。
三、秋施基肥
採收之前施基肥最好，此時，葉片仍有較高的光合效能，陽光充足，秋高氣爽，晝夜溫差較大，有利於有機營養的積累，以滿足翌年萌芽、花芽分化、開花坐果的需要。秋施基肥，應以圈肥、土糞等有機肥為主，同時要適當配合施入一些速效化肥。
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