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臭椿的中文學名就叫臭椿。拉丁學名：Ailanthus altissima。
一、臭椿屬於苦木科臭椿屬落葉喬木。在中國的古代的黃河流域叫做：樗(chū)。是中國北方分佈比較廣的樹種，主要在北方的黃河流域各省和在中國東部各省。別稱眾多，例如：椿樹、木礱樹、臭椿皮、大果臭椿、樗樹子、樗莢、臭椿子、鳳眼子、鳳眼草等等
二、臭椿名稱的由來？
臭椿屬於高大喬木。樹幹：直立，皮黑褐色。葉：奇數羽狀複葉，互生，形狀卵狀，葉總柄基部膨大，齒端有1腺點，有臭味。能夠發出臭味，所以人們叫它臭椿！花：圓錐花序,白綠色，形狀比較小。果：翅果，扁平膜質的翅，長橢圓形，臭椿種子10月成熟。
三、主要價值
儘管喜歡臭椿的人不是太多，在整個生長季節容易招蟲。例如：特別是小孩不注意經常被蜇，癢痛難耐。但是臭椿價值比較高的樹種。
1、園林風景樹和行道樹
各種土壤和中性、酸性及鈣質土都能生長，能耐乾旱及鹽鹼，且生長迅速，對有毒氣體的抗性較強，可作城市、工礦區和農村綠化樹種。 
2、種子中藥名字叫鳳眼草，克做中藥用，同時的它的樹皮也可做為藥用。具有消炎止血、燥溼清熱。
3、樹葉有做農藥的作用：浸出液可作防蟲、殺蟲的農藥使用。
七彩生物界
臭椿樹的學名樗，地方土名處處樹，我句順口留，處處樹紅兩變，家家戶戶吃炒麵，處處樹紅三變家家戶戶吃乾飯，臭椿的花就和秀球花一樣變色，紅兩變時正好收完小麥，用小麥炒後磨成面，放上糠水伴好，是一種傳統地放名吃，因新糧食，它有著特香的鮮味，紅三變，吃乾飯這時節古歷七下旬乃至八月上旬秋收基本完，新谷收穫用新米蒸乾飯，臭椿樹要是院子不能它長的高住房，高過住房在我們這一種講說不吉利，這種樹耐漢長式很旺，有小毒，其苦無比，它的藥用還廷廣乏，我向大家推薦一方，非常實用有效，我親自用過，才敢推薦用它皮去掉外邊老皮用裡面的白嫩皮用酒煮幾個滾頭，在還沒涼透時有牙疼病病的用煮過的酒漱口把酒吐掉連緒漱幾次，即俞，效果相當好，因太苦，消炎能力特強。
百吃不厭7
——我是淮北人。我們這裡的臭椿的學名叫椿樹，也叫香椿樹。樹幹筆直，葉子大時深綠色。小的時候，紫紅色。每年的這個時候，正是採摘的時候，主要是香椿頭，可以吃。市場有賣的，每斤五，六十元。直接吃不能太多，微苦。一般的都是用開水燙，配一點燙過的粉絲，添加佐料即可。
——這種樹一般的都是自己出的，幾乎沒有栽種的，所以數量很少。過去艱苦年代，這種樹葉，直到葉子吃光為算。樹主人不會讓別人隨便採摘的。長大一點，葉子就不能吃了。
——我們這裡每年到這時候，有烀鹹菜的習慣。採摘一些葉子，放在辣菜一起烀，可以改變口味，加重顏色的深綠。
——現在，村莊樹種已被楊樹代理，這種椿樹絕種了，很難發現它的蹤跡。明天我回老家上清明墳，如果有幸能走運，我一定拍幾張照片，讓友友們一飽眼福。快用粉粉祝福我，千萬別讓友友們失望。
隨遇而安222037807
今天長見識了。今天才知道叫了幾十年的“樗樹”的“樗”字的寫法。我們這裡樗樹就叫樗(發音有點區別，差不多，用漢浯拼音拼不出，我們當地方言中有些字漢語拼音拼不出來，如:出，與樗音同;再如稱祖母為奶的奶;牆等)樹，香椿叫香椿(fei)。樗木在我家鄉被說是王木一一木中之王，過去蓋土木結構房子多少都要用點樗木。樗樹芽也可以吃的，有甜苦之分。取嫩芽(最好選甜樗的)用開水焯熟，曬乾貯存，是四季常菜。吃時再用水泡軟，把水擠幹，加鹽加醋，涼拌，沒油都行，烹油更好，很好吃(可能是當年生活困難才有的感覺吧，五、六十年前吃過，之後再沒吃過，現在還很是懷念當時的那個味道)。甜樗樹芽長大點去皮叫樗頭棒，可以生吃，小時候常吃的。
花架子3
臭椿學名是什麼啊?有哪位請楚?臭椿，也就是我們平常所講的椿木樹。它分為紅椿和白椿，紅椿氣味比效濃一些，木質也比效好。椿木樹，它的木質來講是比效有耐水性強，所以在過去的人民多是這種木材來製造船，各種傢俱，木紋也是比效美觀，木質堅硬耐用，所以這種木材的價位一直很高，與杉木是同等價位，有時還高出一些。
